【精品】培訓(xùn)計(jì)劃范文錦集八篇
人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)計(jì)劃吧。什么樣的計(jì)劃才是好的計(jì)劃呢？下面是小編收集整理的培訓(xùn)計(jì)劃9篇，希望能夠幫助到大家。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
根據(jù)《成都市教育局關(guān)于全市中小學(xué)骨干教師培養(yǎng)工作的實(shí)施意見(jiàn)》和《大邑縣教育局關(guān)于中小學(xué)骨干教師培養(yǎng)工作的實(shí)施意見(jiàn)》精神，結(jié)合我縣初中數(shù)學(xué)教師的特點(diǎn)，制定大邑縣中學(xué)數(shù)學(xué)骨干教師培訓(xùn)計(jì)劃。
一、培訓(xùn)目標(biāo)
骨干教師成長(zhǎng)計(jì)劃，是建設(shè)高層次、高素質(zhì)教師群體的重要舉措。為進(jìn)一步提高我縣中學(xué)骨干教師隊(duì)伍素質(zhì)和能力，通過(guò)培訓(xùn)使他們具備良好的思想業(yè)務(wù)素質(zhì)，有較強(qiáng)的教育教學(xué)研究能力，課堂教學(xué)有效性得到較大提高，教育教學(xué)實(shí)績(jī)突出，能夠熟練應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)輔助教學(xué)和實(shí)踐研究，加快他們專業(yè)發(fā)展，為全縣教育發(fā)展培養(yǎng)造就一支師德高尚、業(yè)務(wù)精湛、教育教學(xué)實(shí)績(jī)突出，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，具有一定影響力和知名度的中學(xué)數(shù)學(xué)骨干教師隊(duì)伍，全面提高各中小學(xué)教育教學(xué)質(zhì)量。
二、培訓(xùn)對(duì)象：
縣級(jí)初中數(shù)學(xué)骨干教師。
三、培訓(xùn)辦法：
1.以班級(jí)或者小組學(xué)習(xí)方式進(jìn)行集中培訓(xùn)，以小組方式開(kāi)展問(wèn)題討論和研究，以個(gè)人實(shí)踐方式進(jìn)行實(shí)踐探索。
2.培訓(xùn)分為理論學(xué)習(xí)、經(jīng)驗(yàn)感受、問(wèn)題研究三個(gè)部分。理論學(xué)習(xí)以專題講座為主，自學(xué)為輔；經(jīng)驗(yàn)感受用專題交流、示范課展示、觀摩學(xué)習(xí)三種方式進(jìn)行；問(wèn)題研究以小組合作或個(gè)人獨(dú)研方式開(kāi)展。
四、培訓(xùn)課程設(shè)置：
培訓(xùn)課程的設(shè)置遵循實(shí)踐性、針對(duì)性、有效性的原則，每一年針開(kāi)展有目的、有針對(duì)性的培訓(xùn)。培訓(xùn)課程的設(shè)置為：
�。ㄒ唬�、第一學(xué)年
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、初中數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)與解析；
2、教材的解讀，教學(xué)重難點(diǎn)的分析
3.教育教學(xué)的理論學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，名師專題講座。
4、參加各級(jí)各類教研活動(dòng)，交流，學(xué)習(xí)，探討。
5、通過(guò)微格研練，總結(jié)自己的教學(xué)心得.
6、承擔(dān)公開(kāi)課。聽(tīng)課，評(píng)課。
�。ǘ⒌诙䦟W(xué)年
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、課堂教學(xué)有效性研究與實(shí)踐。
2、教育教學(xué)理論學(xué)習(xí)培訓(xùn)，名師專題講座。
3、開(kāi)展上匯報(bào)課，說(shuō)課，評(píng)課，指導(dǎo)課活動(dòng)。
4、通過(guò)微格教學(xué)探討教學(xué)實(shí)效性。
5、開(kāi)展指導(dǎo)教師一對(duì)一的'指導(dǎo)活動(dòng)。
�。ㄈ⒌谌龑W(xué)年
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、教育教學(xué)理論學(xué)習(xí)培訓(xùn)，專家，名師講座。
2、關(guān)于學(xué)生數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)探討與研究。
3、開(kāi)展匯報(bào)課，說(shuō)課，評(píng)課，指導(dǎo)課活動(dòng)；
4、開(kāi)展指導(dǎo)教師一對(duì)一的指導(dǎo)活動(dòng)。
5、微格研練與探討
6、總結(jié)三年培訓(xùn)成果，匯集培訓(xùn)資料，完成考評(píng)。
五、課程設(shè)計(jì)：每人每年完成不低于100學(xué)時(shí)的培訓(xùn)課程。
1、集中性理論學(xué)習(xí)課程：每年各類集中學(xué)習(xí)記40學(xué)時(shí)。由省市專家、本縣省市骨干教師、縣級(jí)名師、進(jìn)修校教師、教研室教研員擔(dān)任教學(xué)人員，校內(nèi)干部。主干課程有：校本培訓(xùn)、現(xiàn)代教育理論、教師的校本研究、課程與教學(xué)論、課堂教學(xué)案例研討、學(xué)科發(fā)展動(dòng)態(tài)及教學(xué)建議、教學(xué)法與教學(xué)創(chuàng)新設(shè)計(jì)、公開(kāi)課教學(xué)及研討。
2、實(shí)踐課程：學(xué)員每年要完成各級(jí)各類公開(kāi)課2次以上。并參加各級(jí)各類聽(tīng)課10節(jié)以上。完成評(píng)課，研討，感想，反思10篇以上。其中公開(kāi)課（含教案）每次記5課時(shí)，聽(tīng)課每節(jié)1課時(shí)，評(píng)課，研討，感想，反思每篇1課時(shí)。共要完成30課時(shí)。
3、研究活動(dòng)課程：集體性研討活動(dòng)（含班級(jí)，小組）每次記2課時(shí)以上。指導(dǎo)老師一對(duì)一研討，每次記4課時(shí)。每年完成30課時(shí)以上。
六、管理措施
1.以班級(jí)管理為基礎(chǔ)，輔以區(qū)域小組，指導(dǎo)教師一對(duì)一方式，開(kāi)展各級(jí)各類培訓(xùn)活動(dòng)。
2.建立學(xué)員成長(zhǎng)檔案袋和學(xué)習(xí)記錄冊(cè)，定期對(duì)學(xué)員成長(zhǎng)情況進(jìn)行考核和記錄學(xué)員學(xué)習(xí)情況。
3．三年培訓(xùn)期滿，學(xué)員完成相關(guān)作業(yè)，接受評(píng)估考核，合格者頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)。學(xué)員成長(zhǎng)性好的推薦為市級(jí)骨干教師。
七、培訓(xùn)考核
根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容，由課程考核、實(shí)踐能力考核、規(guī)定作業(yè)及質(zhì)量、出勤情況等因素綜合考核。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
一、總則
辦公室作為公司的一個(gè)重要部門，負(fù)責(zé)處理公司日常事務(wù)。包括對(duì)上級(jí)任務(wù)，指示做到上通下達(dá)；協(xié)助督促各部門之間正常工作的開(kāi)展；管理公司的一些物資，包括檔案、辦公用品、用具及報(bào)刊、雜志等；會(huì)議室的管理及服務(wù)；負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)接待活動(dòng)的工作人員的統(tǒng)一調(diào)配和后勤保障；負(fù)責(zé)會(huì)議紀(jì)要的形成及會(huì)議精神的傳達(dá)等等。由此可以看出，辦公室是一個(gè)服務(wù)于生產(chǎn)，溝通上下的部門，所以，辦公室的培訓(xùn)就應(yīng)該是多方面的，除了基礎(chǔ)工作外（如會(huì)議記錄的格式）更多的應(yīng)該注重服務(wù)意識(shí)和各種禮儀的培養(yǎng)。所以，為全面提升辦公室人員的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平、進(jìn)一步推進(jìn)辦公室工作的開(kāi)展、更好的為生產(chǎn)服務(wù)，結(jié)合實(shí)際，特制定《行政辦公室20xx年員工培訓(xùn)計(jì)劃》。
二、培訓(xùn)對(duì)象
辦公室全體員工（可根據(jù)個(gè)人崗位不同，內(nèi)容靈活調(diào)配）。
三、培訓(xùn)時(shí)間
培訓(xùn)時(shí)間：20xx年1月至11月，每月中旬、月底各一晚，時(shí)間為19：00-20：30分（時(shí)間可根據(jù)實(shí)際需要臨時(shí)調(diào)整）
四、培訓(xùn)內(nèi)容安排
1、文字工作培訓(xùn)
文字工作是辦公室最主要的一項(xiàng)工作之一，故加強(qiáng)文字工作的.培訓(xùn)顯得尤為重要。現(xiàn)擬定20xx年文字工作培訓(xùn)內(nèi)容如下：
�。�1）文字寫(xiě)作培訓(xùn)。
擬定1-2月進(jìn)行文字寫(xiě)作的培訓(xùn)。文字的寫(xiě)作主要包括會(huì)議記錄的格式內(nèi)容以及各種日常公文、總結(jié)的草擬等。
（2）檔案管理培訓(xùn)。
3-4月培訓(xùn)檔案管理，主要包括檔案的管理工作、進(jìn)行電子檔案的制作、定期就檔案進(jìn)行全面整理、對(duì)新檔案進(jìn)行整理、歸類、保存以及檔案管理系統(tǒng)的使用等
2、管理培訓(xùn)
�。�1）辦公用品管理培訓(xùn)。
擬定5-6月進(jìn)行，內(nèi)容主要為學(xué)會(huì)對(duì)辦公用品進(jìn)行統(tǒng)籌分配管理管理，做好物資采購(gòu)分配、及清點(diǎn)登記，并負(fù)責(zé)發(fā)放領(lǐng)用。學(xué)會(huì)對(duì)辦公用品的進(jìn)出進(jìn)行相應(yīng)臺(tái)帳登記。
�。�2）會(huì)議室的管理培訓(xùn)
為了更規(guī)范公司會(huì)議室的管理，做到合理分配各項(xiàng)使用時(shí)間，故從7月起進(jìn)行會(huì)議室的管理培訓(xùn)，時(shí)間為期一個(gè)月，主要培訓(xùn)各個(gè)人員的統(tǒng)籌安排管理能力。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
一、安全培訓(xùn)計(jì)劃
為貫徹企業(yè)的安全生產(chǎn)方針和目標(biāo)，就必須不斷提高全體職工的質(zhì)量、健康安全意識(shí)和專業(yè)技術(shù)素質(zhì)。只有這樣才能使企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存，發(fā)展。企業(yè)職工培訓(xùn)工作重點(diǎn)是：對(duì)在作業(yè)過(guò)程中與質(zhì)量、職業(yè)安全健康有影響的職工進(jìn)行的培訓(xùn)，新規(guī)程及規(guī)范培訓(xùn)、繼續(xù)教育培訓(xùn)、特種作業(yè)培訓(xùn)、特殊工程培訓(xùn)等，
二、培訓(xùn)任務(wù)
1、相關(guān)職工培訓(xùn)
企業(yè)計(jì)劃對(duì)新進(jìn)入人員進(jìn)行職業(yè)安全健康培訓(xùn)；對(duì)原有部分職工進(jìn)行整合型管理體系的補(bǔ)充培訓(xùn)。時(shí)間定為今年三月。
2、新規(guī)程、規(guī)范培訓(xùn)
為進(jìn)一步貫徹執(zhí)行安全作業(yè)規(guī)程、規(guī)范及各項(xiàng)管理規(guī)定，擬定對(duì)在崗的部分專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行以安全作業(yè)規(guī)程、規(guī)范為內(nèi)容的培訓(xùn)。時(shí)間定為今年四月。
3、繼續(xù)教育培訓(xùn)
根據(jù)企業(yè)發(fā)展的需要，對(duì)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行知識(shí)更新培訓(xùn)。時(shí)間定為今年五月。
4、新職工的安全教育培訓(xùn)
對(duì)于新進(jìn)職工，為了使他們對(duì)企業(yè)有一個(gè)全面的了解，能夠盡快達(dá)到上崗要求，擬定對(duì)新職工進(jìn)行以企業(yè)規(guī)章制度、安全知識(shí)為內(nèi)容
的教育培訓(xùn)。時(shí)間定為今年六月。
5、特種作業(yè)人員培訓(xùn)
根據(jù)相關(guān)部門下發(fā)文件中“在特殊崗位作業(yè)人員必須持證上崗，并定期進(jìn)行復(fù)檢”的要求。組織在特種作業(yè)崗位工作已到復(fù)檢期的職工進(jìn)行復(fù)檢培訓(xùn)。
三、安全教育內(nèi)容
1、安全技能教育
(1)本崗位使用的設(shè)備、安全防護(hù)裝置的構(gòu)造、性能、作用、實(shí)際操作技能。
(2)處理意外事故能力和緊急自救、互救技能。
(3)使用勞動(dòng)防護(hù)用品、用具的.技能。
2、安全知識(shí)教育
(1)本企業(yè)一般生產(chǎn)技術(shù)知識(shí).
(2)一般安全技術(shù)知識(shí).
(3)專業(yè)安全技術(shù)知識(shí)。
3、安全法規(guī)教育
(1)國(guó)家安全生產(chǎn)法律.
(2)行業(yè)安全生產(chǎn)法規(guī).
(3)企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章.
4、安全思想教育
(1)思想教育
(2)紀(jì)律教育
四、安全教育的方法
1、新職工三級(jí)安全教育
新職工（包括臨時(shí)工、學(xué)徒工、實(shí)習(xí)生、代培人員）都必須進(jìn)行企業(yè)（公司）、車間和班組的三級(jí)安全生產(chǎn)教育。經(jīng)考試合格后，才準(zhǔn)許進(jìn)入生產(chǎn)崗位。
2、特殊工種教育
《特種作業(yè)人員安全技術(shù)考核管理規(guī)則》規(guī)定：電工作業(yè)等特種作業(yè)。這些工種必須進(jìn)行專門培訓(xùn)，考試合格后，持證上崗。
3、經(jīng)常性安全教育
經(jīng)常性安全教育采用多種多樣形式進(jìn)行。如：安全日、安全周、安全月、百日無(wú)事故活動(dòng)、安全生產(chǎn)學(xué)習(xí)班、看錄像、圖片展等形式，力求生動(dòng)活潑。
4、轉(zhuǎn)崗及復(fù)工安全教育
5、職業(yè)健康教育
6、工人應(yīng)知應(yīng)會(huì)考核
五、教育培訓(xùn)時(shí)間
a、三級(jí)安全教育時(shí)間不少于24學(xué)時(shí)。
b、特殊工種教育時(shí)間，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定采用脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)的方式進(jìn)行。
c、經(jīng)常性安全教育時(shí)間，根據(jù)施工現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況，采用多種形式進(jìn)行。如：黑板報(bào)、安全技術(shù)交底、安全會(huì)議、安全月、節(jié)假日特殊時(shí)期。
d、轉(zhuǎn)崗及復(fù)工安全教育時(shí)間不少于4學(xué)時(shí)。
e、專業(yè)性安全教育：分公司級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)時(shí)間每年不少于8學(xué)時(shí)。f、職業(yè)健康教育時(shí)間不少于8學(xué)時(shí)。
六、考核措施
1、充分發(fā)揮各科室作用，對(duì)職工培訓(xùn)工作進(jìn)行綜合管理，可以使職工培訓(xùn)工作更緊密與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際需要相結(jié)合。
2、建立培訓(xùn)、考核與使用、待遇相結(jié)合的制度：凡上級(jí)行政機(jī)關(guān)要求持證上崗的崗位，未經(jīng)培訓(xùn)、取證不準(zhǔn)上崗；對(duì)企業(yè)提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)未按要求接受培訓(xùn)的職工按公司有關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定進(jìn)行處罰。逐步形成人才考核、培養(yǎng)、使用相結(jié)合的管理模式。
3、不斷完善和修訂職工培訓(xùn)管理規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)職工培訓(xùn)工作進(jìn)行監(jiān)控。
七、幾點(diǎn)要求
1、各職能部門、科室的主管領(lǐng)導(dǎo)要重視職工培訓(xùn)工作，要指定專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的日常管理。并根據(jù)企業(yè)的職工培訓(xùn)計(jì)劃制定出實(shí)施計(jì)劃，對(duì)所在單位的職工培訓(xùn)工作開(kāi)展情況進(jìn)行監(jiān)控。
2、外送職工參加培訓(xùn)，應(yīng)填寫(xiě)《職工外送培訓(xùn)審批表》，經(jīng)所在單位主管領(lǐng)導(dǎo)簽屬意見(jiàn)(注明本人實(shí)際工作崗位，符合何各種培訓(xùn)規(guī)定，培訓(xùn)時(shí)間如何安排，學(xué)習(xí)費(fèi)用是公費(fèi)、自費(fèi)) 后，報(bào)企業(yè)辦公室審批后組織實(shí)施。對(duì)已經(jīng)參加培訓(xùn)或培訓(xùn)結(jié)束后再辦理審批手續(xù)的職工按不符合培訓(xùn)管理規(guī)定對(duì)待。培訓(xùn)結(jié)束后，由所屬單位辦公室持畢結(jié)業(yè)證書(shū)、評(píng)價(jià)材料等到辦公室備案。
附：全年培訓(xùn)教育計(jì)劃安排表
培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
一、前 言
從去年年初開(kāi)始到現(xiàn)在，我們就在用PPT的形式進(jìn)行員工技能培訓(xùn)。就目前情況看，收效甚微，在員工的現(xiàn)場(chǎng)操作中還是會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)一些低級(jí)錯(cuò)誤，產(chǎn)品質(zhì)量還是得不到保證，返工特別多。作為一個(gè)勞動(dòng)密集型的生產(chǎn)加工企業(yè)，對(duì)于工藝技術(shù)的要求是很高的。對(duì)于準(zhǔn)確的工藝技術(shù)，執(zhí)行部門是否能切實(shí)的按照標(biāo)準(zhǔn)、流程一步一步準(zhǔn)確的操作成為我們現(xiàn)場(chǎng)管理的重點(diǎn)。由于員工技能的差異化，會(huì)直接導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定性，經(jīng)常會(huì)有這樣的現(xiàn)象發(fā)生：以前做過(guò)的大貨，現(xiàn)在做卻會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的質(zhì)量問(wèn)題。其中的因素有很多，但最重要一點(diǎn)就是我們沒(méi)有持續(xù)地做好崗位技能培訓(xùn)與評(píng)估。
在崗培訓(xùn)是讓員工盡快熟悉崗位技能和提高工作能力的最好方法，離開(kāi)實(shí)際的.工作崗位去談崗位技能，那只是紙上談兵。只有一邊工作、一邊體會(huì)、一邊摸索、一邊總結(jié)，才能更快地掌握操作技能、提高崗位技能和工作能力。
我們必須重新思考這個(gè)問(wèn)題：每個(gè)月為員工做技能培訓(xùn)的目的和初衷是什么？ 一來(lái)可以讓新員工了解一些基本的操作知識(shí)；二來(lái)是鞏固老員工的基本操作知識(shí)；第三點(diǎn)，也是最重要的，就是讓員工按照工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作、杜絕低級(jí)錯(cuò)誤發(fā)生、穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量、為公司避免不必要的損失。目前對(duì)員工的培訓(xùn)方式也不適合公司發(fā)展的需要，為了達(dá)到以上三點(diǎn)目的，我們必須改變培訓(xùn)方式，而在崗培訓(xùn)是最適合的方式。
二、OJT的實(shí)施
1、確定培訓(xùn)（輔導(dǎo)）老師
OJT的目的就是結(jié)合實(shí)實(shí)在在的現(xiàn)場(chǎng)業(yè)務(wù)，通過(guò)新人與老員工(車間主任、班長(zhǎng)或兩年以上經(jīng)驗(yàn)豐富的老員工)“一對(duì)一”的指導(dǎo)及自我學(xué)習(xí)，讓學(xué)習(xí)者盡快掌握本崗位所必要的基本知識(shí)及專業(yè)技能，并達(dá)到熟練程度。這種方法的特點(diǎn)是以現(xiàn)場(chǎng)業(yè)務(wù)為中心和主動(dòng)學(xué)習(xí)為主，再配備有能力的員工做認(rèn)真的指導(dǎo)，是一個(gè)行之有效、開(kāi)放式的崗位訓(xùn)練方法。[詳見(jiàn)表1：XX部OJT培訓(xùn)講師資歷表]。
表1： XX部OJT培訓(xùn)講師資歷表
必要時(shí)，可建立相輔助的OJT管理組織，用“法治”取代“人治”。 2、OJT實(shí)施的“五步驟” OJT的實(shí)施通常分以下五個(gè)步驟：
第一步：把握培訓(xùn)的需求
由各部門根據(jù)目前各崗位人員的技能現(xiàn)狀并進(jìn)行綜合評(píng)估。需要明確學(xué)習(xí)者在業(yè)務(wù)上最薄弱的地方在哪里，存在的主要問(wèn)題有哪些，個(gè)人希望得到哪些提高，部門負(fù)責(zé)人希望對(duì)哪些地方進(jìn)行指導(dǎo)等。[需填報(bào)表2：XX部OJT培訓(xùn)需求/評(píng)估表]
表2： XX部OJT培訓(xùn)需求/評(píng)估表
保存部門：總經(jīng)理或OJT負(fù)責(zé)人 保存期限：長(zhǎng)期
第二步：設(shè)定OJT指導(dǎo)的目標(biāo)
通過(guò)“一對(duì)一”的指導(dǎo)，學(xué)習(xí)者要達(dá)到的水平(期待水平)、指導(dǎo)的期限和達(dá)成的時(shí)間，同時(shí)還需要考慮到設(shè)定的目標(biāo)一定要符合下屬的水平以及部門條件。[此項(xiàng)和第一步可以同時(shí)進(jìn)行，并根據(jù)實(shí)際情況填寫(xiě)表2]
第三步：制訂OJT指導(dǎo)計(jì)劃和日程表
以目標(biāo)為導(dǎo)向、用結(jié)果來(lái)說(shuō)話，務(wù)必建立詳盡的指導(dǎo)計(jì)劃和日程表。在作計(jì)劃之前，要了解清楚下屬的實(shí)際情況，對(duì)員工的工作能力進(jìn)行分類，并對(duì)不同的員工采取不同的指導(dǎo)方法，做到“因材施教”！[如表3、表4]
表3： XX部OJT培訓(xùn)指導(dǎo)計(jì)劃表
編制： 日期： 審核： 日期： 表4： XX部OJT培訓(xùn)日程表
編制： 日期： 審核： 日期：
培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
一.財(cái)務(wù)管理診斷
企業(yè)要想真正達(dá)到培訓(xùn)目的，需要對(duì)財(cái)務(wù)管理進(jìn)行診斷，通過(guò)診斷發(fā)現(xiàn)企業(yè)財(cái)務(wù)管理目前存在的問(wèn)題，通過(guò)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行培訓(xùn)方案的制訂。財(cái)務(wù)管理診斷是指針對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理進(jìn)行全面的調(diào)查分析，通過(guò)一系列的方法，找出企業(yè)在財(cái)務(wù)管理方面的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的改進(jìn)措施，指導(dǎo)改善企業(yè)財(cái)務(wù)管理的過(guò)程。財(cái)務(wù)診斷既是企業(yè)診斷的重要組成部分，也是企業(yè)財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)。財(cái)務(wù)診斷是一種改進(jìn)我國(guó)企業(yè)財(cái)務(wù)管理的先進(jìn)的、科學(xué)的方法，它克服了我國(guó)企業(yè)財(cái)務(wù)分析的一般化、公式化等弱點(diǎn)，它是財(cái)務(wù)分析的深化和發(fā)展，而且比財(cái)務(wù)分析更具有科學(xué)性、廣泛性和實(shí)用性。開(kāi)展財(cái)務(wù)診斷有利于提高企業(yè)財(cái)務(wù)管理水平和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
二.新進(jìn)財(cái)務(wù)人員培訓(xùn)
培訓(xùn)目的：開(kāi)始一項(xiàng)新的工作對(duì)新員工來(lái)說(shuō)是充滿壓力尤其是財(cái)務(wù)部門，新員工常發(fā)現(xiàn)自己要在一個(gè)完全陌生的工作環(huán)境下與不熟悉的人一起工作。為了在新的工作崗位上取得成功，新員工必須學(xué)習(xí)新的工作方法、了解事實(shí)、做事的程序、公司對(duì)自己的期望以及公司的價(jià)值觀。新員工也可能還會(huì)因?yàn)檫^(guò)低地估計(jì)了新的工作責(zé)任所帶來(lái)的情緒影響和適應(yīng)新環(huán)境的難度而感到吃驚。此外，新員工也許還需要放棄一些在以前的工作環(huán)境中幫助其取得成功的而并不適合新的工作環(huán)境的一些行事方法。
適應(yīng)新組織的過(guò)程被稱為組織社會(huì)化。社會(huì)化是一個(gè)復(fù)雜而又漫長(zhǎng)的過(guò)程。新員工要想在新的工作環(huán)境中熟悉組織對(duì)自己的期望并被新組織的成員所接納，需要花數(shù)周甚至數(shù)月的時(shí)間。成功的組織社會(huì)化對(duì)員工個(gè)人和組織都很重要，它將關(guān)系到新員工的滿意度、績(jī)效;投資在新員工身上的啟動(dòng)成本(如招聘、甄選、培訓(xùn)、員工達(dá)到工作熟練所需的時(shí)間);員工繼續(xù)留任組織的可能性;替代離職員工的費(fèi)用幾個(gè)方面。
盡管組織社會(huì)化很重要，但一些組織在介紹新員工和幫助新員工融入組織的工作卻做得很少，迫使新員工只好靠自己摸索。一些員工雖然通過(guò)這種“自生自滅”式的學(xué)習(xí)適應(yīng)了新的環(huán)境，但他們?cè)谌肼毜脑缙谟锌赡芙?jīng)歷焦慮和挫敗感。 因此，認(rèn)識(shí)組織社會(huì)化的重要性并采取措施幫助新員工在組織中順利過(guò)渡是必要的。除了招聘階段的現(xiàn)實(shí)性工作預(yù)覽外，入職培訓(xùn)是普遍使用的一種方法。
新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃是為讓新員工了解其即將從事的工作、即將與之共事的上級(jí)主管、同事以及組織的情況而設(shè)計(jì)的一項(xiàng)計(jì)劃。該計(jì)劃常常是在新員工同意加入某組織并為其效力后即開(kāi)始實(shí)施。一般是新員工到崗的第一天開(kāi)始。新員工到崗首日所受到的問(wèn)候及待遇將給其留下深刻而長(zhǎng)久的印象。然而，與著重于組織社會(huì)化的預(yù)備階段的現(xiàn)實(shí)性工作預(yù)覽不同的是，入職培訓(xùn)計(jì)劃重視社會(huì)化過(guò)程的遭遇階段，新員工在本階段將會(huì)認(rèn)識(shí)組織中的工作與生活情況。
新員工培訓(xùn)應(yīng)分為五個(gè)方面。第一，應(yīng)該向新員工介紹企業(yè)歷史及發(fā)展現(xiàn)狀，介紹企業(yè)文化，企業(yè)相關(guān)制度(人力資源制度、財(cái)務(wù)制度、其他制度)。第二，調(diào)動(dòng)員工的心態(tài)，促其積極參與工作;認(rèn)識(shí)企業(yè)，了解公司員工工作狀態(tài)。第三，培訓(xùn)新員工人際關(guān)系交往技巧(與上級(jí)，與同事的相處之道);培訓(xùn)溝通能力，理解溝通的過(guò)程，避免溝通障礙，在溝通中運(yùn)用聆聽(tīng)、反饋等技巧，理解并合理運(yùn)用溝通模式，掌握對(duì)話溝通技巧;培訓(xùn)時(shí)間管理技巧，讓員工認(rèn)識(shí)時(shí)間重要性，如何管理時(shí)間，高效利用時(shí)間。第四，培訓(xùn)新員工利用科學(xué)的`工作方法完成工作任務(wù)，了解職務(wù)的責(zé)任、權(quán)限及義務(wù)。第五，在培訓(xùn)過(guò)程當(dāng)中穿插有益的游戲活動(dòng)以活躍氣氛，培訓(xùn)完畢后邀請(qǐng)企業(yè)高層、人資部門領(lǐng)導(dǎo)參加新員工聯(lián)歡會(huì)。
培訓(xùn)時(shí)間：一星期
培訓(xùn)地點(diǎn)：公司、戶外
培訓(xùn)對(duì)象：企業(yè)財(cái)務(wù)部門新員工
三.財(cái)務(wù)人員心智開(kāi)發(fā)培訓(xùn)
培訓(xùn)目的：財(cái)務(wù)人員給人的一般印象是——保守、呆板、行動(dòng)遲緩、缺少生機(jī)，這主要是由工作性質(zhì)造成的，相對(duì)封閉的工作環(huán)境，狹窄的社會(huì)接觸面，循環(huán)往復(fù)、沒(méi)完沒(méi)了的帳單，極大地減少了工作中的挑戰(zhàn)和樂(lè)趣。
財(cái)務(wù)人員在單位中扮演越來(lái)越重要的角色，他們的熱情、創(chuàng)新和合作會(huì)極大地影響團(tuán)隊(duì)的效率。此類培訓(xùn)是由長(zhǎng)期在財(cái)務(wù)系統(tǒng)工作的專家，專門針對(duì)財(cái)務(wù)隊(duì)伍這個(gè)特殊群體而進(jìn)行設(shè)計(jì)，每個(gè)游戲和心智開(kāi)發(fā)都對(duì)實(shí)際工作有著直接的啟發(fā)。該培訓(xùn)將通過(guò)實(shí)例,向每個(gè)學(xué)員如何構(gòu)建人和，打造領(lǐng)導(dǎo)魅力，使每個(gè)學(xué)員能夠在心智上有所啟發(fā)，身心受到激蕩，自覺(jué)地反省自己在工作中不良習(xí)慣和不合作方式;通過(guò)游戲，讓每個(gè)學(xué)員體驗(yàn)、感悟沒(méi)有激情、沒(méi)有創(chuàng)新、沒(méi)有合作會(huì)給團(tuán)隊(duì)造成的危害，進(jìn)而給自己帶來(lái)的損失。體驗(yàn)到創(chuàng)新、合作后的成功喜悅和興奮。如何營(yíng)造地利，創(chuàng)建和諧團(tuán)隊(duì)氛圍,如何根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要及時(shí)改造財(cái)務(wù)組織架構(gòu)，選擇適應(yīng)企業(yè)的管理人才，如何處理棘手的人事問(wèn)題。培訓(xùn)將帶領(lǐng)學(xué)員反思自己在平時(shí)工作(領(lǐng)導(dǎo)和被領(lǐng)導(dǎo)者)不同角色中的作用和合作方式。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇6
一、崗位描述
1、管理層級(jí)關(guān)系
直接上級(jí)：營(yíng)銷總監(jiān)
直接下級(jí)：佳麗小姐
2、崗位職責(zé)
1）負(fù)責(zé)KTV包房的營(yíng)銷工作，直接與客人接觸，與客人建立良好的關(guān)系，提高自己的訂房率，留住老客人，發(fā)展并建立新客戶群
2）配合公司管理人員的工作，以公司的利益為大前提，搞好各部門管理人員的關(guān)系，
搞好內(nèi)部溝通，以便更好地服務(wù)于客人。
3）注意儀容儀表，發(fā)型整齊，談妝，指甲修剪整齊，干凈，穿著制服。
4）愉快地接受工作，接待客人時(shí)應(yīng)主動(dòng)熱情，彬彬有禮，落落大方，佳麗組長(zhǎng)必須保
持一種健康向上的心態(tài)對(duì)待每一位顧客，不可厚此薄彼。
5）顧客離開(kāi)時(shí)應(yīng)有禮貌地與道別，并送至樓下大門處，真誠(chéng)地邀請(qǐng)客人下次光臨。
6）遵循行為規(guī)范，具有良好的品德和素質(zhì)。
7）具備最基本的溝通技巧和營(yíng)銷技巧。
8）不定期的組織新的佳麗進(jìn)場(chǎng)，優(yōu)化整合員工隊(duì)伍。
9）督導(dǎo)本部門佳麗的日常工作，完成上級(jí)指派的工作任務(wù)及訂房任務(wù)，保持良好工作狀態(tài)。
10）每日做好工作記錄和工作總結(jié)。
3、工作內(nèi)容
1）完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)及訂房任務(wù)；
2）引進(jìn)、優(yōu)化整合公關(guān)佳麗隊(duì)伍，組織專業(yè)的教育培訓(xùn)；
2）合理安排佳麗上班情況，作到“公平、公正”；
3）檢查本部門佳麗到位情況，給客人提供及時(shí)高效的服務(wù)；
4）嚴(yán)格要求各佳麗的儀容、儀表；
5）配合營(yíng)銷總監(jiān)工作，完成上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)，并與樓面部密切合作；
6）巡視和查房，及時(shí)補(bǔ)充遺漏的房間，并檢查佳麗在包廂內(nèi)的服務(wù)情況；
7）處理好當(dāng)日的客人投訴，與客人建立良好的公共關(guān)系；
8）提高部門佳麗的'服務(wù)水平和公關(guān)意識(shí)；
9）完成每周一次的培訓(xùn)科目，做好各佳麗的思想工作。
4、工作技巧
1）在服務(wù)過(guò)程中，要積極與服務(wù)人員溝通，了解客人的要求，適時(shí)地進(jìn)行服務(wù)，共同配合達(dá)到留住客人的目的。
2）在服務(wù)過(guò)程中，遇到初次見(jiàn)面的客人，首先要留給客人好感的目的介紹，建立與人友好和諧的關(guān)系。
3）要做好服務(wù)工作，必須了解客人的心理，以便適時(shí)恰當(dāng)?shù)貫榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。
�。粒疇I(yíng)造輕松的氣氛，在包房中要與客人積極地溝通，掌握幾種游戲方法，幾個(gè)笑話小段，活躍氣氛，讓客人得到放松，并且愿意與你交談。
�。拢平馊艘猓朴谟^察客人，引導(dǎo)客人，滿足其心理需求，真正成為你的朋友，從而建立穩(wěn)定的顧客群。
�。茫箍腿擞斜蛔鹬馗�，認(rèn)真的工作，全心全意為客人服務(wù)。
�。模�(dāng)個(gè)好聽(tīng)眾，有些客人長(zhǎng)期處于一種精神壓抑的狀況，心中的郁悶很想找個(gè)地方釋放，在娛樂(lè)中，正是一個(gè)人身心放松的時(shí)刻，要善于抓住時(shí)機(jī)，讓客人在輕松的氣氛中訴說(shuō)自己的憂傷和痛苦，使客人得到朋友的安慰和心理壓力的理解，從而贏得客人對(duì)你的信任。工作技巧要靠實(shí)際工作中不斷地學(xué)習(xí)和完善，積累經(jīng)驗(yàn)，提高工作質(zhì)量和效應(yīng)。
二、職業(yè)素質(zhì)
�。保� 強(qiáng)烈的敬業(yè)精神，娛樂(lè)業(yè)務(wù)的對(duì)象是有感情的客人，而且是晚間的工作時(shí)間，于是增加了服務(wù)難度，又是真接面對(duì)客人，服務(wù)質(zhì)量好與壞，高與低直接影響公司的聲譽(yù)及效益，所以更要求客戶經(jīng)理具有敬業(yè)精神。
２． 敏銳的觀察能力，在與客人接觸過(guò)程中，積極地與其交談．溝通了解客人對(duì)公司的意見(jiàn)和建議，能夠揣摩客人的心理，根據(jù)不同類型的客人，提供所需的服務(wù)。
３． 良好的服務(wù)態(tài)度，語(yǔ)言，特別是服務(wù)語(yǔ)言是每位客戶經(jīng)理完成各項(xiàng)工作提供最佳服務(wù)，體現(xiàn)良好的服務(wù)態(tài)度最基本的條件，服務(wù)用語(yǔ)必須是禮貌用語(yǔ)，讓素不相識(shí)的客人感到你的好客．熱情與客人談話時(shí)要面部表情自然，略帶微笑，語(yǔ)氣親切真摯熱誠(chéng)穩(wěn)重。
�。矗� 說(shuō)服客人的能力，在娛樂(lè)行業(yè)中，會(huì)遇到行行色色的客人，客戶經(jīng)理要做到不急不燥，遇到個(gè)別情形的客人，要積極配合管理人員，高質(zhì)量地完成對(duì)客人的服務(wù)，結(jié)帳一系列工作，真誠(chéng)地與客人交談，改變其態(tài)度。
５． 寬廣的知識(shí)面，作為一名客戶經(jīng)理，不斷地接觸各層次的客人，要求有較強(qiáng)的求知欲，對(duì)企業(yè)知識(shí)社會(huì)知識(shí)語(yǔ)言美學(xué)等知識(shí)略微掌握，這樣在接觸客人的時(shí)才會(huì)得心應(yīng)手，應(yīng)付自如。注意積極培養(yǎng)自己的內(nèi)在氣質(zhì)。
小記：
1、顧客的投訴分為兩種心理: A、想引起關(guān)注 B、對(duì)我們的再次要求
2、我們的收入來(lái)自客人的消費(fèi)，客人是我們的衣食父母。
3、我們的職責(zé)是滿足顧客的需要并使顧客完全滿意
公關(guān)人士交流群：
�。薄⒛�再為找不到合適的場(chǎng)所上班而發(fā)愁嗎？
2、您還再為生意火爆，但有沒(méi)有資源而擔(dān)憂嗎？
培訓(xùn)計(jì)劃 篇7
當(dāng)下美容院的美容師流動(dòng)性比較大，在這種情況下，對(duì)于美容院來(lái)說(shuō)，新手美容師的培養(yǎng)顯得更加重要。如何對(duì)她們進(jìn)行有效的入職培訓(xùn)?如何留住她們?現(xiàn)在總結(jié)整理了新美容師培訓(xùn)的十三個(gè)要點(diǎn)，供大家參考：
1、言教不如身教，以身做責(zé)。
培訓(xùn)新員工除了用語(yǔ)言外，更重要的是指導(dǎo)者的行為。什么樣的師父帶什么樣的徒弟。美容院的老員工在面對(duì)新員工時(shí)一定要想想自己做的怎么樣，你的一言一行都將是新員工的榜樣。
2、幫助他們樹(shù)立正確的價(jià)值觀。
也許我們認(rèn)為，新員工(特別是剛畢業(yè)的學(xué)生)到美容院的目的是為了錢，其實(shí)，大多數(shù)新員工其實(shí)關(guān)注的是在美容院的成長(zhǎng)，如果他們感覺(jué)不到成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，或感覺(jué)不到本職工作的價(jià)值，那么錢就成了借口。其實(shí)錢多錢少本身沒(méi)有一個(gè)衡量標(biāo)準(zhǔn)，如果一切向錢看只會(huì)使人貪得無(wú)厭而最終毀了他們的前程。這一點(diǎn)美容院老員工一定要正確的引導(dǎo)，讓新員工明確知道，美容院在為他們投入，使他們有一技之長(zhǎng)。
3、及時(shí)指正新員工的缺點(diǎn)，但要誠(chéng)懇，對(duì)事不對(duì)人。不及時(shí)指出新員工明顯錯(cuò)誤是對(duì)人不負(fù)責(zé)的做法。
4、確實(shí)地完成已經(jīng)決定的工作，不要養(yǎng)成新員工做事拖拉的壞習(xí)慣，當(dāng)工作中遇見(jiàn)困難時(shí)，要設(shè)法解決，讓新員工明確不折不扣完成任務(wù)是應(yīng)盡的職責(zé)，養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣。
5、及時(shí)向上級(jí)溝通培訓(xùn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，并設(shè)法解決。
6、隨時(shí)隨地培訓(xùn)，不知不覺(jué)地培訓(xùn)。要知道，在平時(shí)的美容院經(jīng)營(yíng)中，出現(xiàn)的任何情況，對(duì)于新員工都是良好的培訓(xùn)機(jī)會(huì)。
7、幫助新員工建立良好的人際關(guān)系。新員工一般都比較在乎別人對(duì)自己的看法。而美容院的人際關(guān)系也是藉著工作來(lái)建立的。所以需在在這方面花一些心思。比如：幫助新員工解決一些個(gè)人的生活問(wèn)題;邀請(qǐng)他們參加一些活動(dòng)等。
8、放手讓他們?nèi)ュ憻�，但不能失控，失敗時(shí)要鼓勵(lì)，老員工要敢于承擔(dān)責(zé)任。這一點(diǎn)在于一個(gè)人的領(lǐng)導(dǎo)才能與人格魅力，需要一定的膽量，能做到這一點(diǎn)的員工一定前途無(wú)量。
9、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃
在培訓(xùn)程序上，一定要有詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，其標(biāo)準(zhǔn)是要讓新員工明確知道通過(guò)培訓(xùn)要達(dá)到什么樣的目標(biāo)，并通過(guò)什么途徑達(dá)到。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)實(shí)際工作計(jì)劃，按每周列出新員工每天應(yīng)該干什么，使他們有心理準(zhǔn)備。
不管采取怎樣的培訓(xùn)方式，最終目的是要幫助員工和美容院共同成長(zhǎng)。美容院在新員工的`培訓(xùn)過(guò)程中，需要牢固樹(shù)立起這樣的觀念，真正的將工作落到實(shí)處。
10、養(yǎng)成真誠(chéng)的服務(wù)態(tài)度
對(duì)于新手美容師而言，在服務(wù)中首先必須堅(jiān)持的一點(diǎn)就是真誠(chéng)的對(duì)待顧客。對(duì)于美容院來(lái)說(shuō)，對(duì)于新手美容師的服務(wù)心態(tài)調(diào)整，十分關(guān)鍵。
做到真誠(chéng)服務(wù)，對(duì)于新手美容師的培訓(xùn)，可以從以下方面出發(fā)：
�、贌o(wú)論顧客是什么人，外表看起來(lái)如何，你都必須真心地尊重她，讓她體驗(yàn)到你的真心。
�、趯�(duì)顧客表示真誠(chéng)的興趣，并學(xué)會(huì)恰到好處地稱贊。
③記住顧客的生日，并在顧客生日的時(shí)候進(jìn)行祝賀。雖然這可能僅是一張明信片，但卻代表了你對(duì)顧客的重視，顧客也會(huì)因?yàn)檫@份驚喜而對(duì)你更加的信賴。
�、馨l(fā)現(xiàn)對(duì)方的興趣點(diǎn)，并設(shè)法滿足它。美容師如果能事先知道顧客有哪些問(wèn)題困擾著她，并能以關(guān)切的態(tài)度、站在顧客的立場(chǎng)上，表達(dá)你對(duì)顧客的關(guān)心，讓顧客感受到你愿意與她共同解決問(wèn)題，她必定會(huì)對(duì)你產(chǎn)生好感。
�、萜降鹊膶�(duì)待所有顧客，絕不可以以貌取人。
11、幫助新手美容師制定明確的目標(biāo)
很多時(shí)候，新手美容師不知道從哪里獲得工作動(dòng)力，需要由主管或老板幫助她們發(fā)掘自身潛力，然后找出動(dòng)力來(lái)源。
不要總是把注意力放在短期就很容易取得的成就上。選擇目標(biāo)時(shí)，盡可能制定一個(gè)長(zhǎng)期目標(biāo)，比如事業(yè)目標(biāo)是什么，然后為此付出努力，在不斷奮斗中，才能實(shí)現(xiàn)個(gè)人的目標(biāo)。
短期目標(biāo)更容易實(shí)現(xiàn)，會(huì)很快得到滿足。提高每個(gè)月的銷售額，就是很普遍的短期目標(biāo)。隨時(shí)修訂目標(biāo)，做好短期目標(biāo)和長(zhǎng)期目標(biāo)的平衡。最重要的是，目標(biāo)制訂后一定要實(shí)施，老板也可以提供適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助。
12、寬恕與激勵(lì)相結(jié)合
美容師大都年輕比較小，新手美容師大都剛從美容學(xué)校出來(lái)，沒(méi)有相應(yīng)的美容實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)欲望比較強(qiáng)烈。對(duì)于新手美容師的培養(yǎng)，美容院要使用寬恕與激勵(lì)的方法，千萬(wàn)別打消新美容師的積極性。
13、盡力打造穩(wěn)定的美容師隊(duì)伍
對(duì)于新美容師的初次培訓(xùn)，一般會(huì)由美容院店長(zhǎng)親自來(lái)進(jìn)行。對(duì)于美容師穩(wěn)定隊(duì)伍的打造，美容院的員工氛圍也十分重要。如果美容院里的老板員工關(guān)系非常融洽，能夠很好的提升美容師的心理認(rèn)同感。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇8
酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃模板
作為一家餐廳或酒樓在開(kāi)業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個(gè)明確的目標(biāo)，為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，要實(shí)現(xiàn)此目的，就需要對(duì)員工進(jìn)行。
先列一個(gè)提綱:
第一課: 首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，愛(ài)好等。以提高員工之間的認(rèn)識(shí)。
第二課: 了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利, 服務(wù)意識(shí)服務(wù)理念。
第三課: 員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語(yǔ)。
第四課: 餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序。
第五課; 餐飲五字決，如何留回頭客，前廳與后臺(tái)協(xié)調(diào)，員工配合。
第六課: 規(guī)范禮貌用語(yǔ)及操作程序。
第七課: 樓面部接待過(guò)程(詳細(xì)講解)。
第八課: 對(duì)酒水的認(rèn)識(shí)，價(jià)格及斟法的基本認(rèn)識(shí)。
第九課: 席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級(jí)服務(wù)員要掌握的服務(wù)。
第十課: 預(yù)定 迎客 點(diǎn)菜 送客 擺臺(tái) 托盤 上菜 推銷 斟酒 收臺(tái)
第十一課: 大型酒席宴會(huì)的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。
第十二課: 如何成為一名出色的服務(wù)員。
第十三課: 廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。
第十四課: 問(wèn)題解答。
第十五課: 及消防知識(shí)。
員工儀容儀表
規(guī)范禮貌用語(yǔ)及操作程序
1. 當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，咨客應(yīng)主動(dòng)上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請(qǐng)問(wèn)您幾位? ” 當(dāng)客人回答后便問(wèn):“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐貴姓? ”
2. 把客人帶到座位后，拉椅請(qǐng)坐(并做請(qǐng)的手勢(shì)) 。雙手把菜譜遞給客人并說(shuō)道: “**先生， 這是我們的菜牌。 ” 然后詢問(wèn)客人: “您好，請(qǐng)問(wèn)喝什么茶? 我們這有普洱，香片，鐵觀音等茶” 客人選定茶葉后， 應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺(tái)的服務(wù)員。要求: 語(yǔ)言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺(jué)。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問(wèn)茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長(zhǎng)，并把姓名寫(xiě)在菜卡上。
3. 服務(wù)員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講: “先生/小姐，您好，歡迎光臨!”
4. 拉椅請(qǐng)坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時(shí)，徐徐將椅子靠近餐桌，說(shuō): “先生/小姐，請(qǐng)坐”并做請(qǐng)的手勢(shì)，向咨客了解客人尊姓。
注意事項(xiàng):
A善于觀察分清誰(shuí)是主人。
B對(duì)有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人， 不可強(qiáng)求。
C當(dāng)客人對(duì)問(wèn)姓名不解時(shí)， 我們可以這樣解釋: “這有利于我們稱呼您” 或“當(dāng)有客人找你時(shí)， 便于我們查閱。 ”
D服務(wù)員在整個(gè)過(guò)程中， 有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。
5. 遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說(shuō): “**先生/小姐，請(qǐng)用毛巾。”然后去沖茶，如果沒(méi)有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問(wèn)客人了。(問(wèn)的方式見(jiàn)第二條。) 要求: 沖茶要求連同小食，芥醬， 等一起用托盤托到客人臺(tái)前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意: 茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行，然后上芥醬，小食
6. 落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開(kāi)，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)
7. 推銷酒水。當(dāng)營(yíng)業(yè)員點(diǎn)完菜后，即上前微笑地詢問(wèn): “先生/小姐，請(qǐng)問(wèn)需要什么啤酒，飲料或果汁嗎? 我們有**果汁挺不錯(cuò)，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等�！弊�: 名貴酒類需要給客人驗(yàn)酒后方可開(kāi)啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的`意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8. 下單。酒水單一式兩份，清楚填寫(xiě)臺(tái)號(hào)，姓名，時(shí)間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9. 斟酒要求。
A. 上酒水要從客人的右邊，身稍斜站 以微微彎腰的姿勢(shì)。
B. 向客人問(wèn)酒，要先問(wèn)客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序: 先主賓后主人，然后按順時(shí)針的方向逐位斟上。
C. 斟酒規(guī)格: 啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一 P(一盎司)
D. 斟酒方法: 斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10. 收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見(jiàn)，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時(shí)，把一個(gè)干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11. 上湯，上菜的要求。菜上臺(tái)后揭開(kāi)菜蓋，報(bào)出菜名，并做手勢(shì)“請(qǐng)慢用”。注: 上頭道菜后， 需第二次派香巾，以示清潔。上湯時(shí)應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動(dòng)把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時(shí)，主動(dòng)征詢客人是否需要米飯; 如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺(tái)上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時(shí)，應(yīng)看情況征求客人意見(jiàn)，將臺(tái)上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個(gè)碟子上或撤走，然后上另一個(gè)菜。
12. 巡臺(tái)。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個(gè)以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時(shí)撤換骨碟，更換時(shí)必須在客人右邊進(jìn)行并打請(qǐng)的手勢(shì)，如果客人正在交談時(shí)，應(yīng)提醒客人。
13. 席間勤添加酒水。上完最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人“先生/小姐，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢問(wèn)客人是否要增加水果或甜品。
14. 收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺(tái)面。
15. 上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開(kāi)水，另?yè)Q一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺(tái)中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開(kāi)時(shí)，要馬上加開(kāi)水，然后再為客人斟一次茶。
16. 上甜品，水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具，主動(dòng)均勻的把甜品分派給客人; 上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說(shuō): “**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請(qǐng)慢用。 ”
17. 派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時(shí)，需用收銀夾 在客人的右邊把收銀夾打開(kāi)說(shuō): “**先生/小姐， 謝謝(多少) 錢。 ” 客人接過(guò)找零后， 同樣要說(shuō)謝謝。 拉椅送客， 說(shuō)“慢走， 歡迎下次光臨”等送客語(yǔ)。
18. 檢查工作。 客人走后， 及時(shí)檢查是否有尚燃的煙頭， 是否有遺留的物品; 若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時(shí)把它弄滅; 若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品， 應(yīng)馬上叫主管處理。
19. 收撤餐具。 首先整理好臺(tái)椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20. 清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。
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