紅燒魚作文（精選43篇）
在日常學習、工作和生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編整理的紅燒魚作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
紅燒魚作文 1
我急忙把書包放下，拿起魚竿魚餌去釣魚區找爸爸媽媽了。
來到釣魚區，爸爸媽媽發現了我，我也發現了他們，向他們招過手，便坐在身旁的霉臺上，旁邊是高過膝蓋的野草。我盤腿坐著，像小和尚一休一樣，嘴中念念有詞“我一定要釣大魚，我一定要釣大魚。釣魚我要先把魚餌掛好，然后拋向湖中心，等魚上鉤了再猛地一拉，一條大魚就上鉤咯。釣魚要心平氣和，心平氣和�！�
想到這兒，我按照自己剛才想的做了起來——掛上魚餌，把魚竿甩了出去，兩只眼睛便像焊在了魚竿上，一眨不眨地盯著。好長時間過去了，浮子動也不動，我的胳膊都酸了。正當我快要泄氣的時候，突然看見浮子沉了下去，我知道，這是魚兒在咬餌。又耐心地等了大約5秒鐘，我一使勁，猛然拉起魚竿，只見一條青灰色的鯉魚被我釣了上來，我興奮地向爸爸媽媽炫耀著，爸爸媽媽夸我水平高、技術好。
就這樣，差不多一個小時時間，一條一條的魚被我釣了上來，我數了數一共五條，晚上有魚吃咯！
這時，旁邊的小路上走過來一個背著布包、行色匆匆的.人，“這位小哥，李家莊如何走？”我正專心釣魚，看了他一眼，又扭過頭，繼續盯著浮子。
“這位小哥，請問李家莊如何走法？”
“……”
“麻煩這位小哥，請問李家莊如何才能走到？”
我見這個人一直問我，就朝他擺了擺手，心想：“這個人怎么這么煩呀！看見我在釣魚還那么大聲說話，明擺著想嚇跑我的魚兒嘛！”我連忙指了指水面，張大嘴巴，不出聲地對他“說”道：“我在釣魚呀，別把魚兒嚇跑了�！崩咸毂Ｓ�，他終于明白了我的意思，向我擺了擺手，向前走去。
天色已晚，太陽伸了一個懶腰，紅著臉悄悄地躲進了西山。我數了數戰果，哈哈，一共八條。這時，爸爸媽媽向我走來，我們一家三口收起魚竿向家的方向走去。一路上，不時灑下銀鈴般的笑聲，和“吃紅燒魚”、“吃清蒸魚”的爭論聲…………
紅燒魚作文 2
童年是甜美的，是快樂的，是無憂無慮的，它色彩斑斕，絢麗多彩。爸爸媽媽用相機捕捉了我童年時的許多美好時刻，請大家跟隨我翻開我的童年相冊，一起看一看我的七色童年吧！
這張是我剛學會做路的時候，那張是剛學會騎自行車的時候，另一張是我剛換牙的時候……哦，這一張是我印象最深刻的，只見我滿懷愧疚的蹲在魚缸旁，在對小魚道歉，怎么回事呢，那就聽我細細道來。那是我剛上小班時的一個周末，我很高興，因為我可以不用去幼兒園了。那天上午，我和媽媽一起買回了我心儀已久的一套小餐具模型�；氐郊液�，媽媽就對我說：“乖寶寶，媽媽中午給你做你最愛吃的紅燒排骨，你先在客廳里自己玩兒一會兒�！蔽尹c了點頭。媽媽去做飯后，我就迫不及待地打開我最愛的餐具模型，玩兒了起來，過了一會兒，我突然想：媽媽給我做紅燒排骨，我就給媽媽做一個紅燒魚吧！給媽媽一個驚喜！我一邊想象著媽媽豎起大拇指夸我能干的場景，一邊捂著嘴“呵呵”的笑了起來。說干就干，我跑到魚缸前抓小魚。可是小魚太滑了，一下子就從我的手心中“哧溜”下去了。我試了好幾次后，終于把這可惡的小家伙給“提溜”起來了，我急忙把小魚放到盤子上。小魚在盤子上一蹦一跳的`，我還以為是小魚很愿意配合我，高興的跳了起來，所以我就對小魚說：“小魚乖，咱們來玩一個小游戲�！笨墒切◆~根本就不聽我的使喚，還在像小兔子似的在盤子上跳來跳去。無論我怎么說，它也不聽，氣的我直跺腳�！澳憧禳c在盤子里坐好！”我學著媽媽的口吻說。還是沒有用，我又對它來了一個“高音大喇叭”：“你還不給我坐好，再不坐好我就，我就—哇……哇……哇……”我一下子坐在地上被小魚氣的大哭起來。媽媽聽見了我的哭聲，快步走過來，看到盤子了的小魚，顧不上哄我，急忙將小魚放進魚缸，我向媽媽哭訴了小魚的不聽話，媽媽聽后哭笑不得，對我說：“傻小妞，這種小魚可不能吃”我邊哭邊說：“媽媽，我當然知道了，我也舍不得吃它，只想讓它陪我過家家。”媽媽笑著對我說：“寶貝，小魚離開水就活不了啦！”
現在回想起這件事，還會被自己的年幼無知逗得笑出聲來。看到這里，不要笑話我呦，我猜你一定也有類似的經歷吧！怎么樣，被我猜中了嗎？
紅燒魚作文 3
人生得一知己無憾，在我豐富多彩的小學生活，有一個人給我留下了十分深刻的印象，這個人已經成為我永遠的回憶，每當憶起這段往事，心里就像打翻了五味瓶。酸.甜.苦.辣各種感覺一起涌上心頭.
她是一個美麗的女孩子,她給人的感覺總是那樣的美好,流淚的她看上去又是如此的可憐............盛夏,正是我們開學的日子,伴隨著涼爽的風,我們認識了.我們十分有緣的被分到了四<一>班.那時的我初來乍到剛轉學到她的這個學校,在刺眼的陽光下,我一臉茫然的站在碩大的操場上,還沒有適應這個環境,是她熱情的接待了我,不知疲倦的`為我介紹了學校的規定.作息時間,各個教室所在的位置，我想“她必定是我最好的朋友……”我們漸漸的升到了五年級，又是一個盛夏，不過與上次不同的是選班委，我滿懷信心的參加了，她也是�？墒墙Y果令我大吃一驚，我的成績比她好，為什么可待便是她而不是我。我卻當了一個組長，但盡管如此我們仍然是同桌位，但相處卻不堪和睦了，我一直看不慣她當了課代表之后的樣子。一天，我看她在往上收作業便提醒了一句“注意，數一下本數啊” “不用你操心，這課代表好像是我而不是你，我能干好這些事！”她冷冷的說。我也是一個心直口快的人，我便氣沖沖對她說“我說你怎么啦，好心提醒一句不行嗎？我看你自從當了課代表以后整個人都變了，不就是課代表嗎？驕傲什么啊！” “我哪變了，我看是你變了才對吧，老是干擾我的工作，我不會��？要你來提醒”-------我們就這樣你一句我一句的吵著，一直吵到都哭了，把老師都給招來了，老師一來她立馬說要調位置，我也毫不示弱‘調就調誰怕誰��！哼’我們就這樣調開了，但是跟沒調一樣，距離還是那么進。這也怪了，調完之后我倆很快的和好如初了，都為自己的所作所為感到羞愧，我們都向對方道了歉，就跟沒事發生一樣一起玩，只有深厚的感情才能在吵架之后才能和好的那么快。
我和她曾共同種下了一顆友誼之花，現在那花開得比什么都絢爛，成為永久的回憶。如今，我和葛貝分開，但友誼之花仍未凋謝，應為我們彼此心中都有著那么純真的友誼！
紅燒魚作文 4
今天，天氣晴朗，陽光明媚。我在神廚媽媽的引領下，燒了一道菜——紅燒魚。
首先，我和媽媽先去了市場的養魚區。這里魚的形狀可真多呀！有大的，有小的，有長的，有短的，有胖的，有瘦的……我和媽媽千挑百選，終于來到了一個老奶奶的攤位上。媽媽說，老奶奶這里的魚是新鮮的。老奶奶問我們要不要刮魚鱗，我們說要。刮完魚鱗后，那位老奶奶小心翼翼地把魚扎起來遞給我我們，我們就走回家了。好不容易才寄出了這人的`海洋。
回到家，我連鞋也不換，急急忙忙地奔到水池邊。迅速的打開袋子�！芭尽钡匾宦暎~頑皮的從袋里自己蹦了出來。我害怕極了，連忙躲到媽媽身后。媽媽撫摸著我的頭，和藹可親的對我說：“楊悅不要怕，她不會咬人的。”我懷著忐忑不安的心里走到水池前，以迅雷不及掩耳之勢的速度，輕而易舉的抓住了它。這時，我才發現，魚其實并不可怕。我在媽媽的引導下，開始燒魚。
首先，我先把剛買的魚放在盆子里洗干凈。然后，就正式下鍋了。先用濕抹布抹一下，再到倒油和醬油進去炸一會兒。“噼里啪啦”或許是油太高興了，都跳了出來，彈到我身上，疼得我“嗷嗷”直叫。接下來再把刮好的魚放進鍋中。魚還不認“輸”，不停地動著，好像在說：“我就不讓你煎我，把我給吃了……”最后魚不動了，媽媽遞給我她剛切好的姜蔥，倒入鍋中，在把魚兩面翻一下，頓時傳來一股香味，饞得我直流口水。要不是媽媽提醒我現在不能吃我就“上當了”。接著，該放鹽了。放完鹽。再悶一會，放少許糖，在燒一會兒，放上味精，再蓋上鍋蓋，悶一會兒。
“呀”一盤香噴噴的魚就新鮮出爐了。我連忙把燒好的魚放進盤子里端給我的老師——媽媽吃。我也迫不及待的拿了一個碗，津津有味地吃了起來。吃了自己做的魚，感覺就是不一樣��！
紅燒魚作文 5
我最愛吃爸爸做的紅燒魚了，媽媽常常對我說：“你是個不愛勞動的小饞貓！光吃不做�！蔽沂切○捸�，可我不是小懶貓，我終于說服了爸爸，讓我學著做一回紅燒魚。
做這道菜需要準備好鯽魚、一碟姜絲、蔥絲和辣椒，當然少不了醬油等一些調味料。一切準備就緒，就可以開始做紅燒魚嘍！我的心里還真有些小緊張呢！
在爸爸的幫助下，我把這條大鯽魚洗凈、瀝水備用，媽媽告訴我，把魚晾干后再下鍋煎，就不會被熱油濺傷，這可是經驗哦！
接著，我往鍋里倒入兩勺色拉油，把油燒熱準備煎魚了。不一會油熱了，冒起了煙。我小心翼翼地拎起魚尾巴，讓魚貼著鍋邊滑了進去。只聽“刺拉——”的`一聲響，那條魚竟在油鍋里“亂蹦”起來，把熱油濺得到處都是，嚇得我立刻撤得遠遠的，不知如何是好。
難怪上次媽媽手臂上被熱油燙了幾個水皰呢！十幾秒過后，魚的身體被炸得呈金黃色，魚皮也翹了起來。再煎下去恐怕就要煳了，我壯了壯膽，拿起鍋鏟把魚翻了個身，煎另一面。
我把煎好的魚夾了出來，在油鍋里倒入前面切好的蔥、姜絲爆炒，當炒出香味時，我把煎好的魚又重新放入。
按照爸爸的指導，我試著往鍋里倒入些料酒，只聽“轟——”的一聲，整個一口鍋竟然燒了起來。嚇得我的心都快從嗓子眼跳出來了，傻傻地愣在那兒。原來爸爸每天燒飯做菜就像打仗一樣辛苦啊！幸好這場“火災”很快就自己停了下來。爸爸示意我趕緊往里面倒入一些醬油，加入一些水，直到沒過魚身，好了，下面只要打開大火燒熟就行了。
可是這魚要燒多久才算熟呢？我一會用筷子夾了塊魚肚子肉嘗嘗，一會又夾一塊尾巴肉嘗嘗，味道還真不錯。爸爸常說“千滾的豆腐萬滾的魚”，那就讓魚再燒一會吧！不一會，香氣四溢。爸爸讓我打開鍋蓋，開大火收汁，然后我把配好的青椒倒了進去。好了，裝盤。
濃稠的湯汁配上墨綠色的青椒，真是好看呀！看來，我還真有當大廚的天分呢！
紅燒魚作文 6
今天,媽媽燒了一道菜：叫“紅燒魚”。是我們四川的名菜。我好久沒有吃這道菜了。
下午五點過的時候,我做了一次媽媽的小幫手。媽媽叫我來幫忙，那時我正在看電視，正看得起勁呢!我還有些不情愿,但是,跑過去一看，原來今天媽媽要做我好久沒有吃到的“紅燒魚”了，我高興極了，連聲說：“遵命！”只見媽媽先把魚切成大約有三厘米長、兩厘米寬、一厘米厚的小塊，放在一個大碗里.媽媽叫我從冰箱里拿出一個黃殼的雞蛋，按媽媽的吩咐，我先把蛋打在碗里，再把蛋清舀出來放在有魚塊的大碗里，拌勻。然后，媽媽遞給我兩個青椒，說：“快去洗干凈�！蔽荫R上把青椒洗干凈了，交給媽媽，媽媽把青椒切成了大約一厘米見方的小方塊，再準備好其它的調料：姜、泡菜、蔥、豆瓣醬等，一切準備工作就緒。于是，我們把菜和調料都拿到樓下廚房里去。我打開煤氣的總開關，媽媽點上火，等到鍋燒干了，放入適量的油，大約兩三分鐘，油冒出了清煙,好像在提醒我們:快下鍋了！媽媽立刻把調料放進鍋里，只聽見“哧”的一聲，嚇了我一跳，我連忙跑開了，媽媽卻毫不手忙腳亂地用鍋鏟把調料炒出香味，再放入一大碗的水，不一會兒鍋里的湯沸騰了，媽媽再把拌好水淀粉的魚塊倒入鍋里，這時鍋里的湯變成了紅紅的、亮亮的.了，一股股香味撲鼻而來，我此時口水都流到下巴了！大約過了十分鐘，媽媽把燒好的魚裝入大碗里，我以為都ok了，沒想到媽媽說：“還沒完，好看的還在后頭呢！”我這時自作聰明地說：“我知道了，不就是把它拿到樓上去嗎？！”媽媽說：“你再看看，我還有什么調料沒有用啊？”我看了看，大聲地說“哦，原來是豆瓣醬啊�！睕]想到媽媽居然說：“錯！”這時，我看著媽媽笑了，見她得意地把少量干辣椒面放在已經燒好的魚上，把鍋洗干凈，燒干，放入幾粒花椒，再放進了少許的油，等到油溫高了，把花椒弄出來，迅速地把油淋到干辣椒上面，這時碗里的辣椒面沸騰了，像一朵朵炸開的小花，香味四溢，我們今天可以一飽口福了！
我平常都不喜歡吃魚的，最怕魚刺了,今天我不停地吃,一會兒我吃不下了,一瞧,碗里的魚沒了！
紅燒魚作文 7
大家知道刀魚吧，它是銀白色的，長長的、扁扁的，今天我們就講一下我媽媽做的紅燒刀魚吧。
媽媽首先把刀魚清理干凈，剪成長短均勻的小魚段，拿個大碗，放上鹽、白酒、花椒大料，將刀魚浸泡半個小時。半小時后在鍋里放上油，油要比平時做菜多一些，油加熱1-2分鐘，看見油面上冒著熱氣，這時要用筷子把刀魚魚段夾起來慢慢地放入鍋中，盡量要靠著鍋邊放下去，開始煎。煎刀魚既是紅燒刀魚最重要的一個步驟，也是要最認真的一步，火要開到中火，不要著急把魚翻過來。過2-3分鐘以后，搖一搖鍋底，若鍋里的魚被輕輕地晃了一下，證明這一面煎好了，若刀魚沒有晃動，魚皮粘在鍋面上，說明還沒有煎好。魚被煎得金黃黃的，冒著一個個油星，那味道只能稱為一個字——“香”！雙面都煎好之后把魚取出來，鍋里留少許油，再用蔥、姜、蒜爆鍋，炒出香味，這時再把煎好的刀魚放到鍋里，加水、加醬油、糖、醋、鹽少許小火慢燉十分鐘，紅燒刀魚就好啦！
媽媽把做好的刀魚放在盤子里，聞一聞滿鼻子都是香味，味道好極了。做好的紅燒刀魚是棕紅色的，刀魚很寬、很厚實、很嫩，肉是白色的，一塊一塊美不可言。這時我已經垂涎三尺了，我迫不及待地想嘗一口了，說著說著口水都流出來了。于是我很快夾了一塊放在嘴里，連皮帶肉一口下去，我眉飛色舞的，這種味道濃厚無比，走油不膩，美不可言，有一種媽媽的.味道，再給你上來一碗香噴噴的大米飯，那簡直太絕配啦！
其實，在媽媽那個年代，只有在過年的時候才能吃上刀魚，并且那時候的刀魚很瘦，很窄。
說起來，媽媽一開始也不會做刀魚，只是吃過姥姥做的刀魚，當了媽媽以后，也想讓自己的孩子吃上刀魚，經過很多次實驗，才做出美味的刀魚�，F在我們家總可以吃上這道菜，表示團圓，每到過年也必須有這道菜。
紅燒刀魚的味道，回味無窮，媽媽還會很多美味寶藏，請聽我下一篇作文吧！
紅燒魚作文 8
是誰在晚上把我們踢掉的被子給蓋上？是誰總是把最好的東西給我們？是誰在我們生病時就像自己生病時一樣難受？那就是我們的母親。雖然這一件件小事看起來都平淡無奇，卻包含著母親對我們濃濃的愛。母親們總是我們堅強的后盾，總是為我們遮風擋雨。
時光飛逝，日月如梭。轉眼間母親節就要到了，我要報答媽媽的養育之恩。正當我想著做什么事的時候，廚房浮現在了我的眼前。我靈光一閃，那就給媽媽做一道她最愛吃的`紅燒魚。
我興致勃勃地拿著自己為數不多的零花錢，去小區旁邊的菜場買菜。心里想著：買多少呢？買多了，自己接下來就沒有零花錢。買少了，又怕媽媽吃的不好。算了，不管了，母親節一年才一次呢，吃點好的，總是沒錯的。不過為了體現我零花錢的價值，我總得跟賣菜的叔叔阿姨討價還價。終于，經過我的伶牙俐齒，我硬是把價格降低了一倍。這時又一個難題來了，看著琳瑯滿目的魚，我看花了眼。我想著：買個菜還那么費勁，那媽媽平常豈不是……想著，頓時覺得媽媽好辛苦。
看看鐘表，媽媽還有三個小時回來。拿起我那新鮮的食材，擼起袖子，套上手套處理起了魚。以前，我看到魚就犯惡心。而今天，為了我媽媽，我竟然親手處理了魚，屏住呼吸強忍魚腥味不知不覺我就把魚弄好了，我又把其他配料處理好，裝進小碗。
我打開火，放入一點油。拿著剛洗好的魚放進去，將兩面烤至金黃，放入一點配料，我看魚好像熟了就盛了出來，撒上蔥，完美。
媽媽到家了，我拿出了我的經典之作，送媽媽上位。媽媽問我說：“黃宸，這是你做的？”我笑著回答：“媽媽，過幾天就是母親節了。我給你展示我的手藝�！眿寢屝χ�，將魚肉塞進嘴里。
這是我第一次給媽媽燒飯，雖然不太入味，但媽媽依然吃的很香，我在一旁看著媽媽，那一刻，多么美妙。那一刻，我們都很開心。
紅燒魚作文 9
今天，我燒了一道菜《紅燒魚塊》。在做紅燒魚塊前，先要洗手再把材料和調料準備好。材料有：生姜、蔥、大蒜、魚、花椒、八角、桂皮、香葉；調料有：鹽、醋、黃酒、生抽、老抽。
下面我就來介紹魚塊的做法。第一步：把魚洗干凈，魚頭去掉；第二步：把魚切成一小塊一小塊的；第三步：起鍋燒油，再把魚塊放進鍋里油炸，炸到兩面都是金黃色的.；第四步：先放醋、生抽、老抽、黃酒、鹽，再放香葉、桂皮、八角、花椒、大蒜、生姜、蔥，再用鏟子劃幾下蓋上鍋蓋煮個十五分鐘，一道美味的紅燒魚塊就出鍋了�？瓷先ゲ皇呛芎每�，但是我嘗了一口味道很好，爸爸媽媽也說特別好吃。
我覺得自己動手做的美食還是非常棒。因為我還小，所以做菜的時候一定要大人在旁邊看著。
紅燒魚作文 10
我最喜歡的一個菜是魚，它的燒法有許多種：清蒸、紅燒、白煮等，我最喜歡吃的是紅燒魚，它的味道十分的鮮美。
它的做法也很簡單。先到一點油在鍋里，然后放姜蔥爆炒一下，等香味出來，再把魚放進去，煎一下，大約兩三分鐘后再倒一些水沒過魚身，煮上個十來分鐘，再倒些醬油，撒一點鹽，再煮上個十來分鐘，就大功告成了，上桌前再在魚身上撒上一些蔥和大蒜，味道就更香了，然后就可以裝盤了。
一般我們會在周末的晚上吃上一頓過過癮。我最喜歡吃魚肚子上的肉了，一看到它的顏色，就想立刻吃到嘴里，魚肉嫩嫩的`，十分可口，我迫不及待地把一條魚“消滅”干凈，又吃起第二條魚，整整三條魚，吃完后，我還在回味著魚的鮮美，盼望著下次吃魚。紅燒魚的味道好，顏色也好，紅紅的醬油，綠綠的蔥花，白白的魚肉，光看就能令人垂涎三尺，吃到嘴里那就更不用說了。
我最愛吃紅燒魚了，真實哦白看不厭，白吃不膩的一道美味��！
紅燒魚作文 11
暑假的一天，爸爸帶我到嘟嘟城旁邊的手工創意制作店里參加第二課堂實踐。那里有彩珠項鏈制作和陶泥制作實踐課，我選擇了喜歡的陶泥制作。工作員阿姨幫我準備了陶泥、清水、切泥工具和一塊小毛巾等材料。
陶泥制作開始了，這次我要制作一條“紅燒魚”。首先，我切下一塊較大的陶泥，把陶泥捏成扁橢圓形，作為魚頭和身體，繼而又在身體上刻了幾條斜線，當作魚鱗。然后，我切下一塊小的陶泥，把它捏成三角形的`，也劃了幾條線，當作魚尾巴。最后，我在魚身體頂部刻上了眼睛，加上了嘴巴。
一條魚就這樣做好了。咦，要怎么上桌和吃呢？我開始忙碌著制作小碟子，把魚放到小碟子上。又制作了一張四條“腿”的長方形桌子，三張長方形小椅子、幾雙筷子和幾個碗�！凹t燒魚”上桌了，真香啊！
這次的第二課堂陶泥制作實踐讓人意猶未盡！
紅燒魚作文 12
春節里，我從爸爸那里學會了一道菜——紅燒魚。
在我的強烈要求下，爸爸讓我一個人燒這道菜，他在旁邊指揮。
按照爸爸說的步驟，我先往鍋里放了少許油和鹽，然后開始加熱，同時用鏟子把油攤開，等到鍋里開始冒煙，說明油熟了，這時把準備好的鯽魚輕輕地放下去，大約過了一分鐘，再把魚翻一個身，同樣再煎一分鐘。等魚煎好以后，再把佐料：蔥、姜，兩片茴香、醬油還有少許黃酒一起加進去，然后再加水，水要加的多一點。這一切都做好之后，就可以蓋上鍋蓋開始煮了。大約十分鐘以后，等水差不多快干的.時候，魚也快熟了。爸爸說：“現在不能馬上盛起來，應該在燜一會�！�
好不容易十五分鐘過去了，我迫不及待地把鍋蓋打開，一陣香味撲鼻而來，爸爸過來嘗了一下說：“味道剛剛好�！弊詈螅职钟旨恿艘稽c糖，幾滴醋，還有味精，魚就可以起鍋了。
爸爸說：“這就是紅燒魚，下次你會做了吧？”我用筷子夾了一塊魚肉，味道真的好極了。
紅燒魚作文 13
今天中午我放學回到家，看到奶奶在準備做紅燒魚！
奶奶首先準備了魚、酒、醬油、生姜、蔥和油，我看到奶奶先把油放進了鍋里，發出了“滋滋”的聲音。再把魚放入油鍋，魚好大的`一條鍋都快放不下了，所以啊，奶奶把魚切成兩段，先把魚尾炸了一下，又把魚頭炸了，被砸過的魚，金燦燦的好像一塊黃金。
接下來奶奶又把醬油倒進了鍋里，整個鍋變成了醬油的海洋，到處都是紅色，我聞了一下，香噴噴的，奶奶蓋上鍋蓋。我又問道：“奶奶你為什么要蓋上鍋蓋呀？”奶奶回答道：“因為這樣魚才會更入味。”過了一會兒，奶奶打開鍋蓋，白色的霧氣撲面而來，霧散了，奶奶放了生姜、蔥，炒了一下，香味撲鼻。不一會魚就做好了！
奶奶端出魚，我拿起筷子嘗了一塊魚肉，嗯，真美味呀！奶奶做的紅燒魚是最好吃的魚。
紅燒魚作文 14
在我的記憶中，爸爸從未吃過魚，也許他是不愛吃魚吧，這是我認為的。
今天媽媽又端上了一盤紅燒魚，正好，我的肚子又在呻吟了，那香味把我直勾勾地掉了，我的口水已經“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”了。我連忙把書包一扔，像匹餓狼似的吃起來。爸爸在一旁笑著，我好不容易吞下一大塊魚肉，問：“爸爸，您不吃嗎？”“我已經吃過了�！彼患偎妓鞯卣f。我不管三七二十一，又繼續吃起來。飽了飽了，爸爸才收拾碗筷，關上廚房的門，“這是在干什么？”我邊想邊打開門，一看，驚呆了，爸爸正在吃所剩無幾的魚肉，我一把抱住他，他把碗放下，用手摸了摸我的.頭。今晚，我翻來覆去睡不著，一直在想……
我把我心中的“紅燒魚”給爸爸，爸爸也可以把愛給我，他對我的愛永勝于紅燒魚，我這才知，爸爸愛吃魚。
紅燒魚作文 15
今天是個陽光明陽光明媚、春暖花開的日子。
我做什么美食呢？對了上次媽媽做的紅燒魚很好吃，今天就做這道菜吧。
準備工作開始了，我先把蔥、姜、蒜切好，再把魚殺掉。殺魚可是個大工程，我只好請媽媽幫忙。媽媽說要給魚上抹點鹽，這樣魚肉煎的時候才不會碎，魚肉也會更細嫩。
開始做菜了，我把液化氣灶打開，把鍋放到灶上，倒入油，等油“滋滋”響的'時候，放一點鹽，油不會爆，魚也不會沾鍋了。接著我把整條魚放到鍋里煎至兩面金黃，這時放入姜蒜，再翻炒姜蒜，過一會兒后，再放入一點水，香味就出來了，過個幾分鐘，我將鍋內的魚大火收汁。
最后我把魚用鍋鏟產出來，放在專用的盛魚的盤子里，撒上蔥一道色香味俱全的紅燒魚就做成了！
我把菜端上桌，魚瞬間成為了焦點，雖然賣相沒有媽媽做的好看，但味道是超級好！這不，才一會兒，紅燒魚就被一搶而光。
媽媽每天要做那么多菜，真辛苦，以后我要多學做菜，幫媽媽分擔。
紅燒魚作文 16
說起美食，大家都有食欲了吧!今天我就跟大家說說我最喜歡的美食“紅燒魚”吧!
有一天，我正在看一篇趣味小說《查理九世》。我剛放下書，媽媽就闖進了我的視線。媽媽神秘地對我說：“兒子，今天我給你燒紅燒魚�！蔽覄偮犕赀@句話，就高興的合不攏了嘴。
不大一會兒，一大盤黑紅的.紅燒魚就做好了。剛端上餐桌，一陣香氣就撲鼻而來。我先嘗了下魚肚子。哇塞!真是外香內嫩。我又嘗了一下魚的“外套”，啊，美味鉆進了我全身上下的每一個毛孔。一會兒，我就把整盤魚吃了個精光。我看著魚湯，心想：“不行，浪費就是犯罪。”我又把香氣撲鼻的魚湯，也給喝了個精光。剛吃完，我就不時打飽嗝。
啊!媽媽燒得紅燒魚真是美味無比，回味無窮啊!
紅燒魚作文 17
這天，我在我媽媽的指導下第一次完成了紅燒魚，
我先將魚去鱗，把內臟清理干凈后，用菜刀在魚身上斜斜地劃幾刀口子，好讓魚更容易入味。
該下鍋煎魚了。我打開火，往鍋里倒入適量油。這時我發現油中出現了一個個金黃色的小氣泡，好像一顆顆閃著金光的小珍珠呢！
“可以把魚下鍋了。”媽媽提醒我說。我拎起魚尾巴，小心翼翼地沿著鍋邊放進去。只聽得“滋滋滋”的.聲音，鍋里馬上熱鬧起來。
不一會兒，我把魚翻了個兒，只見一面已經煎成了金黃色。又過了幾分鐘，該加水燜煮了。媽媽又說：“燒魚時加生姜能祛除腥味，現在加效果最好！”
于是，我從冰箱里取出幾塊生姜，切成小片兒，放進鍋后，就蓋上鍋蓋等著魚燒熟了。
二十分鐘后，魚終于煮熟了。我迫不及待地夾了一塊魚肉，真是美味無比�。�
紅燒魚作文 18
這一天，我在媽媽的指導下，第一次做了紅燒魚。
我先給魚去鱗，清理內臟，然后用菜刀斜著切魚，這樣魚吃起來更容易。
該炸魚了。我打開火，往鍋里倒了些油。這時，我發現油里有小小的金色氣泡，像閃耀著金光的`小珍珠！
“你可以把魚放進鍋里�！蔽覌屘嵝盐�。我撿起魚的尾巴，小心翼翼地把它放在鍋的邊緣。只聽到“滋滋子”的聲音，鍋里頓時熱鬧起來。
過了一會兒，我把魚翻過來，才發現一面已經炸成了金黃色。幾分鐘后，是時候用水燉了。媽媽說：“煮魚的時候加生姜可以去除腥味，現在效果最好！”
于是，我從冰箱里拿出幾塊生姜，切成小塊，放進鍋里，然后蓋上鍋蓋，等著魚熟了。
二十分鐘后，魚終于熟了。我等不及要夾一塊魚了。很好吃！
紅燒魚作文 19
我是一只饞蟲，俗話說：“一頓不吃餓得慌”而我可比這話嚴重得多！就因為這個毛病，促使我學做飯。
我還會做紅燒魚！記得第一次做紅燒魚，通過一番“策劃”來到菜市場，蔬菜、肉類、新鮮水果看得我眼花繚亂，都不知道該買什么了，來到魚柜前，這里的魚怎么都不認識，嘿嘿！就做紅燒魚吧！飯桌上的它們我才認識。我向賣魚師傅詢問了一下魚的價格，左挑右選才買下一條，還買了一些香蔥、芹菜與豆腐便回家了�；氐郊�，進了廚房就開工了，我先把豆豉和熱油下沸湯里，又把魚鱗片刮掉，把刺挖掉，切成塊放入鍋中撒上鹽，最后我還被刀劃了兩道血口。
然后我又不小心把切好的芹菜與豆腐弄在地上。只好把它們洗好又放進鍋里去。最后我才用我的秘密武器——重慶香味紅燒魚底料，再加香蔥。我把它放入另一個鍋里，然后把第一個鍋里的東西全部倒入底料鍋里。水煮5分鐘。一盆又香又好吃的紅燒魚出現在我的眼前。我把魚抬到爸媽的面前打分，爸媽對我第一次做的'魚給出了10分，一家三口吃得可開心了。后來媽媽傳給我幾種做菜方法，我才知道做飯的學問還多著呢！
同學們，聽了是不是很想吃我做的紅燒魚呢？有機會我一定會讓你一飽口福的！只是別忘了夸我哈！
紅燒魚作文 20
外公做的紅燒魚，那可是頂呱呱的，色香味俱全。一端上來，熱氣騰騰的。我被吸引住了。二話沒說，我便與魚展開了激烈的'“撕殺”。
幾下子下來，我才發現外公、媽媽沒吃幾口，我這才覺醒過來。“吃呀!”我說道。
“在吃呀!”我見媽媽指了指桌上那幾根細小的魚刺。而我那則有許多魚皮，沒刺。
正當我拿著筷子，準備繼續“拼搏”的時候。我選中了一塊比較大的魚肉打算“下手”時，媽媽的筷子也不約而同地“趕到”了。我有點猶豫，想想算了，不拿了，否則我吃得太多了。于是便“帶兵撤離”。媽媽見了，連忙動動筷子讓它滾到我這邊，指了指，叫我把它“領走”。我有點躊躇，因為吃了實在太多了，但我還是毫不客氣地夾走了。
我又望了一眼媽媽，媽媽一手拿著筷子，津津有味地吃著魚尾上多刺的肉。“呸!什么干巴巴的，全是皮，一點也不好吃!”我皺著眉頭。媽媽依舊吃著，還時不時地給我夾著魚肚皮上的肉。
媽媽原來如此愛我，處處為我著想。愛，可以是一件驚天動地的大事，也可以是一個細微的舉動。我欠媽媽的如此之多，何以為報呢？
紅燒魚作文 21
在兒時的記憶中，有些就如碎片一樣零零碎碎，然而、最讓我最以忘懷地還是媽媽燒的紅燒魚了。
小時候，媽媽正在廚房里做飯，我跑到媽媽跟前，問媽媽、“咦、媽媽你在做什么好的東西呀，給我嘗一口唄！”每當這時，媽媽總會用食物刮一下我的鼻子，說道；“小饞貓，就知道吃，還沒燒呢！”我在一旁看著媽媽做吃的。
她首先把鍋內倒點油，等待油燒開，緊接著把魚倒進鍋內，只聽“嗞啦嗞啦”的聲音從鍋內散開來。在金燦燦的油的燒灼下，魚的'一片被燒得有些焦黃了。媽媽用鏟子往魚身下一鏟，魚就翻了一個面。經過十幾分鐘的燒魚過程，媽媽倒了點醬油放入鍋內，原本有些焦黃的魚一會兒就變成了紅色的了，緊接著，媽媽切了幾片生姜放進了鍋內，一陣陣魚香直飄入我的鼻間，這可真是一個味覺上的享受��！
媽媽又切了點蔥花放入鍋內，香味更加美味了。
蓋上鍋蓋，在等待的過程中，我就忍不住贊嘆：“哇、媽媽，好香��！”沒一會兒，一道佳肴便出鍋了。
到吃晚飯的時間了，我一個勁地吃著媽媽做的紅燒魚，一碗接一碗，總永遠吃不夠。
媽媽燒的紅燒魚在我兒時的記憶中永遠也抹不掉，一道紅燒魚在我和媽媽之間架起了一座情感的橋梁。
紅燒魚作文 22
早上，爸爸買菜回來，指著一個綠色的塑料袋，高興地問我們：“你們猜，今天我買了什么菜？”這個塑料袋里的東西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打開一看，啊，兩條好大的鯽魚！“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧�！�
爸爸笑著說。“萬歲！”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著爸爸，默默無語。我自告奮勇地說：“我來做紅燒魚吧！”媽媽聽了，高興地答應了。媽媽讓爸爸教我如何剖魚，怎樣清洗，媽媽又拿來佐料教我怎樣配制，怎么炸和煮。
在爸爸指導下，我去鱗、剖魚，并認認真真將魚清洗干凈。然后學著媽媽的樣子，打開火，等到鍋里冒煙，再倒入油。這下可不得了，油四處飛濺，我嚇得連連后退幾步。待油煙小時，我將魚倒入鍋，用油炸一會兒，炸成黃色后，加入水，水燒開了，又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。
用大火再次燒開后，放入鹽，接著改用小火燜20分鐘后，揭開鍋，一股香氣飄來。我再把切好的蔥放進去，用大火收湯后，盛入盤中。
中午，開飯了，吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉，喝著香噴噴的`魚湯，聽著全家人的贊美，我真為自己感到驕傲！
紅燒魚作文 23
早上，爸爸買菜回來，指著一個綠色的塑料袋，高興地問我們：“你們猜，今天我買了什么菜？”這個塑料袋里的'東西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打開一看，啊，兩條好大的鯽魚！“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧。”爸爸笑著說�！f歲！”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著爸爸，默默無語。我自告奮勇地說：“我來做紅燒魚吧！”媽媽聽了，高興地答應了。
媽媽讓爸爸教我如何剖魚，怎樣清洗，媽媽又拿來佐料教我怎樣配制，怎么炸和煮。在爸爸指導下，我刮鱗、破魚肚，并認認真真將魚清洗干凈。然后學著媽媽的樣子，打開火，等到鍋里冒煙，倒入油。這下可不得了，油四處飛濺，我嚇得連連后退幾步。待油煙小些時，我將魚倒入鍋里，用油炸一會兒，炸成黃色后，加入水，水燒開了，又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。用大火再次燒開后，放入鹽，接著改用小火燜20分鐘后，揭開鍋，一股香氣飄來。我再把切好的蔥放進去，用大火收湯后，盛入盤中。
中午，開飯了，吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉，喝著香噴噴的魚湯，聽著全家人的贊美，我真為自己感到驕傲！心里別提有多甜了！
紅燒魚作文 24
“叮鈴鈴……”，放學鈴響了，同學們像出籠的小鳥一樣“嘰嘰喳喳”地飛出了教室。在回家的路上，想起爸爸今天要做紅燒魚，我的肚子頓時”咕嚕咕�！钡亟衅饋�。
剛一到家，我就鉆進廚房，“咕咚咕咚”喝了一大杯溫開水，渴死我了。
爸爸這時已經在“叮叮當當”地忙碌，油煙機發出“嗡嗡，嗡嗡”的響聲。只見爸爸“啪”的一聲打開燃氣灶開關，藍色的火苗“呼呼呼”地迅速鋪滿整個鍋底。爸爸掂起魚尾，小心翼翼地將收拾好的魚放入鍋中，只聽“刺刺啦啦”一陣亂響，不一會兒，兩面金黃的魚就煎好了。爸爸將魚撈出來，鍋內放入切好的蔥、姜、蒜，調味料的香味隨著“噼噼啪啪”的響聲四散開來，霎那間，將整個廚房填的滿滿的。爸爸把煎好的'魚放入鍋中，噴入一點料酒、生抽和半碗熱水，并將燃氣灶開關旋至最大。大約一分鐘，水開了，鍋蓋兒的透氣孔發出“呲呲呲”的叫聲，熱氣頂得鍋蓋“啪嗒啪嗒”作響。這時，爸爸讓我將開關調小些，轉小火慢燉。十分鐘后，鍋里的湯汁變得稠稠的，“咕嘟咕嘟”直冒泡，滿屋的魚香直往鼻孔里鉆。
紅燒魚作文 25
今天，我跟外公學做紅燒魚。
首先，外公用刀從魚的側面輕輕地切開了一條縫，把魚的五腹六臟和表面清洗干凈后，將魚放進事先裝滿料酒的盤子里。大約浸泡了二分鐘，外公說：“想想讓魚入味，最好在魚背上橫切幾道刀花。”于是，他拿起刀，順著魚尾，在魚背上切了幾刀，然后抓了一把地瓜粉，均勻地抹在魚的全身。接著外公把用剩的地瓜粉倒入一個小碗，并加入一些水。他說：“這是在準備勾芡粉，最后調味要用的�！�
準備工作完成了，外公開始煎魚。只見他舀了七、八勺的油倒入炒鍋中。不一會兒，鍋里的`油發出“滋滋”的響聲。這時，外公用手抓著魚尾，順著鍋邊輕輕地將魚放進鍋里。當魚的一面煎得微微發黃時，他就將魚翻到另一面煎。大約過了五分多鐘，魚就煎好了，外公把魚盛到盤子里。我正想把它端到飯桌上，可外公阻止了我，說：“還沒完成呢！”
原來煎好的魚還要調味呢。外公把切好的蔥、姜、蒜倒入油鍋中翻炒出香味后，接著把醬油、醋、番茄醬等調料倒入鍋中繼續翻炒。過了一會兒，外公把事先準備好的勾芡粉倒入鍋中，等到鍋里的調味汁變稠后將它倒入盤中的魚背上。一盤香噴噴的紅燒魚出爐了。
紅燒魚作文 26
我是一只饞蟲，俗話說：“一頓不吃餓得慌”而我可比這話嚴重得多！就由于這個毛病，促使我學做飯。
我還會做紅燒魚！記得第一次做紅燒魚，通過一番“策劃”來到菜市場，蔬菜、肉類、新鮮水果看得我眼花繚亂，都不知道該買什么了，來到魚柜前，這里的魚怎么都不認識，嘿嘿！就做紅燒魚吧！飯桌上的它們我才認識。我向賣魚師傅詢問了一下魚的價格，左挑右選才買下一條，還買了一些香蔥、芹菜和豆腐便回家了�；氐郊�，進了廚房就開工了，我先把豆豉和熱油下沸湯里，又把魚鱗片刮掉，把刺挖掉，切成塊放入鍋中撒上鹽，最后我還被刀劃了兩道血口。
然后我又不小心把切好的芹菜和豆腐弄在地上。只好把它們洗好又放進鍋里去。最后我才用我的秘密武器——重慶香味紅燒魚底料，再加香蔥。我把它放入另一個鍋里，然后把第一個鍋里的東西全部倒入底料鍋里。水煮5分鐘。一盆又香又好吃的紅燒魚出現在我的眼前。我把魚抬到爸媽的.面前打分，爸媽對我第一次做的魚給出了十分，一家三口吃得可開心了。后來媽媽傳給我幾種做菜方法，我才知道做飯的學問還多著呢！
同學們，聽了是不是很想吃我做的紅燒魚呢？有機會我一定會讓你一飽口福的！只是別忘了夸我哈！
紅燒魚作文 27
那味道好香，好熟悉，好親切！那是一種令人無比懷念又回味無窮的味道，那就是姥姥的拿手菜紅燒魚的味道。
那天，我去姥姥家，剛進門還沒說話，姥姥就說：“我知道，一定是吃紅燒魚，對吧？”我說：“姥姥，你什么時候變得那么聰明？”姥姥說：“只要你來，我就知道你會說吃紅燒魚�！闭f完，姥姥就進廚房忙了起來，不一會兒，一盤香噴噴的紅燒魚就端上了桌。一見那美味，我迫不及待地吃了起來，就連魚骨頭都想吃了。看我吃得那么香，姥姥高興地說：“大外孫，慢點吃，慢點吃�！蔽艺f：“太香了，慢不下來呀！”姥姥就在一旁笑瞇瞇地看著我吃，真幸福！
也許是想念姥姥的紅燒魚吧，那次我又去了姥姥家。一進門我就聞到了紅燒魚的`香味。我大喊著：“姥姥，你怎么知道我要來呀？”姥姥神秘地笑著：“由于我會算哪！”我才不管姥姥會不會算呢，很快兩碗飯就一掃而光，魚也變成了魚骨頭。后來才知道，是媽媽提前打電話告訴姥姥我要去。姥姥呢，便馬上為我準備紅燒魚。
以前，只要離開了姥姥家，我就會想起那紅燒魚的味道，饞涎欲滴的。后來，我慢慢長大了，我終于明白，那紅燒魚的味道不就是姥姥愛的味道嗎？
紅燒魚作文 28
今天上午，爸爸買了一條很大的魚。一看到有魚，我大聲說：“老師讓我們這個星期學會做一道菜，我決定學做紅燒魚！”說著，顧不上理睬爸爸、媽媽驚詫的目光，抄起媽媽的一本菜譜就坐到書桌前現學起來。
中午，我學著媽媽的樣子，系上花圍裙，帶上套袖，雄心勃勃地站在了在臺前，開始了第一項復雜的工作——洗魚。我用起媽媽教我的`“絕招”：用力逆著鱗向上刮，一片片魚鱗紛紛脫落下來。漸漸地，白生生的魚肉露出來了。刮完魚鱗，我擰開水龍頭，把魚沖洗干凈后，我長長地出了口氣。第二項工作是燒魚。我打開電源，把鍋坐在電磁爐上，往鍋里倒上油，一會兒，油熱了。我按照書上的說法，先把姜片。辣椒段等熗了一下，接著把魚塊倒入了鍋中�！白獭钡囊宦�，一團團白霧遮住了我的視線。我順著鍋沿往鍋里加了一些水，然后蓋上了鍋蓋。“咕嘟咕嘟”，鍋開了�！鞍鸦痍P小點！”“輕輕翻動魚塊！”媽媽像個臨危不懼的指揮員，發出一道道指令。我像個服從命令的士兵，一切照辦。
大約過了十分鐘，我把切好的蒜、蔥、香菜等調料一起下了鍋。一盤美味的魚在我手中“誕生”了。
看著爸爸、媽媽興致勃勃地吃著我做的紅燒魚，我做魚的勞累一下子拋到了九霄云外。
紅燒魚作文 29
我的媽媽非常的能干，她會織毛衣，做飯，洗衣服…。不過我媽媽最拿手的是做菜，尤其是紅燒魚。那道菜對我來說就是世界級的美味。是我的最愛的一道菜。一說到它，我的口水都快要流下來了。
今天，我就讓大家一飽眼福，看看紅燒魚這道菜我媽媽是怎么完成的。首先我媽媽去菜市場買一條3斤左右的鯉魚回來，然后將殺好的魚清洗干凈，之后將魚身上的魚鰭都去掉，然后開始將魚從魚頭開始改刀，每三四厘米切一刀，下刀的深度是1厘米左右，一直到魚尾。改刀完成后，再把魚的全身涂上一層鹽和料酒腌制起來，然后把醬油老抽和番茄醬放入料碗中備用。
然后打開燃氣把鐵鍋中放入油，將油加熱，等油溫合適后再將腌制好的'魚慢慢放入鍋中，魚在熱油的作用下發出滋滋的聲響，這個聲音就像一段美妙的音樂，等將魚炸至兩面金黃色后，將備用的調料放入鍋中，然后加入熱水，蓋上鍋蓋，等上15分鐘，這道美味就完成了。
現在我就開始享受美味了，這道菜的顏色是橙紅色的，光看顏色就讓人要流口水了。吃起來是外焦里嫩，香酥可口，非常的好吃，真是一道色香味俱全的美食啊！這就是媽媽的拿手菜——紅燒魚。
紅燒魚作文 30
今天早上，我的老爸買菜回來，指著一個綠色的塑料袋，高興地問我們：“你們猜，今天我買了什么菜？”這個塑料袋里的`東西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打開一看，啊，兩條好大的鯽魚！“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧�！�
老爸笑著說�！叭f歲！”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著老爸，默默無語。我自告奮勇地說：“我來做紅燒魚吧！”媽媽聽了，高興地答應了。媽媽讓老爸教我如何剖魚，怎樣清洗，媽媽又拿來佐料教我怎樣配制，怎么炸和煮。
在老爸指導下，我去鱗、剖魚，并認認真真將魚清洗干凈。然后學著媽媽的樣子，打開火，等到鍋里冒煙，再倒入油。這下可不得了，油四處飛濺，我嚇得連連后退幾步。待油煙小時，我將魚倒入鍋，用油炸一會兒，炸成黃色后，加入水，水燒開了，又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。
用大火再次燒開后，放入鹽，接著改用小火燜20分鐘后，揭開鍋，一股香氣飄來。我再把切好的蔥放進去，用大火收湯后，盛入盤中。
中午，開飯了，吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉，喝著香噴噴的魚湯，聽著全家人的贊美，我真為自己感到驕傲！
紅燒魚作文 31
我的爸爸，那就是個“非常1+1”。怎么講？嘿，豎兩根大拇指唄！用媽媽的話講是“上得廳堂，下得廚房”的極品好男人。
奶奶說：“男人的手，拿了鍋鏟就沒出息了�！卑职挚刹恍�，說：“胃滋潤了，手自然就巧了，人還會沒出息？”我就佩服爸爸說的話。
爸爸說到做到，會燒一手好菜，其中，紅燒魚更是他的拿手好菜。逢年過節，爸爸都愛把他的魚端上桌。
大年初二那天，我家來了很多客人，我激動得早早起了床。一下樓，看見爸爸正系著圍裙在廚房里忙碌著呢。我走進去一看，原來又是在燒我最喜歡的紅燒魚呀！只見爸爸將火燒得旺旺的，通紅的火苗舔著鍋底，把鍋里的熱油燒得吱溜溜直滾，這時，爸爸才不急不慌地將一整條洗凈晾干的'鯉魚順著鍋沿滑進鍋里，就像投進一溜小鞭炮，白色的濃煙伴著噼里啪啦的聲音把廚房都燙熱了。爸爸對我說：“出去，別在這兒添亂！”等我再伸進頭來時，魚已出鍋了。只見魚外表脆脆的，肥嫩的身軀外透著濃濃的紅醬汁。我忍不住對它咽了兩下口水。
吃飯時，客人們對爸爸的紅燒魚贊不絕口。爸爸舉起酒杯說：“紅燒魚，代表我們的日子紅紅火火，年年有余啊！”
原來這樣，難怪爸爸年年都燒紅燒魚，希望大家的生活都像“紅燒魚”！
紅燒魚作文 32
紅燒魚是每年每月我們都要吃的一道菜，也是一家團圓時，餐桌上必不可少的一道菜，因為它象征著年年有余，魚湯味又香又好喝，用魚湯泡的米飯更好吃，又大又肥的魚，躺在紅色的油湯里，鮮嫩的魚肉，等待著客人的品嘗。
紅燒魚的做法很復雜，首先把魚清理干凈，再把魚的內臟去掉，用水沖干凈。然后把魚放在油鍋里，煎一段時間，然后再放到湯鍋里煮，撒上一些調料，蔥花，鹽，味精。３0分鐘之后再放一點點調料，米醋、料酒、味達美、醬油，再煮10分鐘，就可以上桌了。把燒好的魚放在盤子里，然后在魚的肚子上再撒上一些香菜，就完成了。
吃魚的時候我最喜歡吃魚肚子，因為魚肚子里面的肉非常嫩，非常好吃，聽姑姑說魚頭指向誰誰就是對誰的尊敬。媽媽以為我喜歡吃魚頭就一個勁的'把魚頭上的肉夾給我吃，我又一個勁的夾給媽媽。
有一次吃魚時，一不小心魚刺卡到了我的嗓子里，我一個勁的喝水，可是還沒有下去，我著急了，媽媽說：“傻丫頭，要吃硬的東西，魚刺才能下去�！闭f完媽媽給我拿了一點煎餅，魚刺果然下去了，我開心地說：“媽媽，你好聰明呀�！睆拇宋医o紅燒魚取了另一個名字叫“紅燒刺”。
紅燒魚作文 33
今天，爸爸釣回來一條大草魚。我一看，高興極了，連忙對爸爸說：“爸爸，這魚能不能讓我燒呀！”爸爸說：“好的，今天就讓我們嘗嘗你的手藝。”
到了傍晚，我在爸爸手把手指導下，先把魚開膛破肚，我摸到了一根根小小的刺，一不小心手指頭被刺給扎去了，疼死我了。
魚修理好了，我來到廚房，打開煤氣灶先把鍋燒熱，再把適量的油倒入鍋中，把油燒熱就放入切成塊的魚肉，炸至兩面金黃后盛了出來，把它放在一邊待用。接著，我把生姜、大蒜、辣椒準備好，想著馬上能開始最重要的部分而有點小激動。我先把金龍油倒進去燒熱，又放入生姜，大蒜，辣椒，用鍋鏟炒幾下，等著香味兒出來后放入煎好的魚塊。我小心翼翼倒入黃酒，這是為了去掉魚腥味，加入與黃酒1：1的.水，放入適量的醬油、食鹽，我心里很是擔心，怕鹽會加得太多，或太少，結果加的太多了，太咸了，幸好可以放糖，終于把咸味給壓了下去。
煮了五六分鐘后，一大盤紅燒魚終于可以出鍋啦，爸爸說擺盤很重要，所以我只能請他來幫忙。上桌以后，看著自己第一次燒的紅燒魚，心中比吃了蜜還甜，弟弟平常很少吃魚，今天竟大口大口吃了起來，我開心得沒有什么詞可以形容了，后來我一嘗，哇，真是太鮮美了。
紅燒魚作文 34
俗話說“民以食為天”，我對這句話十分贊成，我吃過的美食有上百種，但我最喜歡的還是鄉下的紅燒魚。
紅燒魚的湯正如其名——紅，湯汁顏色紅得非�？蓯郏鸺t的湯里還飄著一枝綠色的香菜，像一根碧綠的珠翠，火的紅和翠的綠構成了一副和諧的畫面。湯里的魚，魚身大部分被火紅的湯掩蓋著，露出來的魚肉雪白雪白，像不經意散落的珍珠。就連湯上面浮著的一層油，在這兒也不普通了，反而為這份紅燒魚增添了一份美感，看著樣子真令人垂涎三尺！
這紅燒魚不僅好看，還很好吃，魚肉用筷子輕輕夾起一塊放入嘴里，咬下一口，嫩嫩的'肉里一下子就爆出辣辣的湯，湯汁在你嘴里爆開就好像火山爆發一樣，辣得你眼淚在眼眶里直打轉，如果你是吃辣高手，還不覺盡興，就試一下里面的湯吧！一口下去辣味就如熊熊大火瘋狂燃燒著你的味蕾，那湯里面飄著的油，此時此刻也在你的舌尖上跳起了舞。
除了美味的魚肉和湯汁，里面的香菜也別有一番風味，那香菜有一股獨特的香，香中帶著辣。在湯里洗過澡的香菜味道就更絕了，一口下去清香和辣味就一起進入你的舌尖，這時味道就像清涼的河水撫摸著你，又像巖漿在燃燒著你。兩種奇妙的感覺，所以你吃下去就有種怪怪的味道，又香又辣。
這就是我最喜歡的食物，你們也來嘗一口吧！
紅燒魚作文 35
今天，是個好日子，風和日麗，陽光明媚一盤紅燒魚。
上午第三節，數學老師要發試卷了，我激動得心“怦怦”直跳，快要飛出來了。很快試卷發到我的桌上，哇！太好了！100分。我又可以吃媽媽親手做的紅燒魚了。一想到媽媽做的紅燒魚，紅紅的、香香的，美味極了！我的口水快要流出來了，盼望著馬上放學。
終于放學了，我的雙腿像安上火箭炮似地跑出學校，向家里跑去。一到家，我迫不及待地跑向廚房，向媽媽揚了揚手中的試卷，高興地說：“媽媽，今天我又考了100分�！�
媽媽聽了，臉上笑成了一朵花，接過我手中的考卷，從頭到尾看了一遍，說：“真是100分，我兒子真棒！”
“媽媽，別忘了我們的約定！”
“沒問題，我這就去買。”
過了一會兒，媽媽回來了，手里還提著一條又肥又大的魚，走進了廚房，忙了起來。過了20分鐘，媽媽端著一盤香噴噴的紅燒魚出來了，嗯！不錯，正是我最喜歡吃的紅燒魚�？粗旨t又香的`紅燒魚，我的口水快要流出來了，我夾了一塊魚肉給媽媽，又夾了一塊魚肉給爸爸。爸爸接過碗去，笑著說：“謝謝兒子！”媽媽卻把魚肉夾到我碗里，說：“這魚肉你吃吧！媽媽不喜歡吃魚肉，我吃魚頭�！闭f著夾走了魚頭。
我看過《媽媽喜歡吃魚頭》的故事，知道媽媽是為了讓我多吃點魚肉，才故意這么說的，一想到這里，我鼻子不由一酸，眼睛濕潤了，默默地坐了下來，含著淚花吃起了魚來。
紅燒魚作文 36
一想到紅燒魚，我饞得口水都快流出來了。因為我愛吃紅燒魚,每次去飯店吃飯,爸爸都會特別為我點一份.那滋味,讓我久久不能忘懷!今天，媽媽第一次給我燒紅燒魚。說實在的，媽媽燒飯的水平實在不敢恭維。我真有點忐忑! 我一邊認真地寫作業，一邊饑腸轆轆地等待著媽媽燒的紅燒魚。不一會兒，就聽到媽媽喊：“凡星，吃飯了！”媽媽話音未落，我便箭一般地沖向餐廳！
媽媽燒的魚還挺好看的：魚全身金黃，上面還有紅亮亮的蕃茄醬，看上去美味極了！我迫不及待彎下腰、伸著頭拿起筷子夾起一塊放在嘴里，“哇，好酸呀！”我面目扭曲，頭也不由自主地連續搖晃了幾下。我迅速吞下一口飯，媽媽看到我奇怪的`表情，白了我一眼，“什么情況？”我調皮地說：“你猜！”媽媽夾起一塊魚放到嘴里，只見媽媽鼻子，眉毛，眼睛全擠到一塊，一邊在叫喊：“哎喲，酸死我了！”我哈哈大笑著問：“媽媽，你放了多少醋啊？”媽媽回答：“半瓶�！薄鞍肫浚磕阆胨崴牢已�！”“就當喝醋了吧！湊合的吃吧！”唉！我的“美味”的紅燒魚呀！
爸爸不知什么時候回來了，看到我痛不欲生的表情，關切地問：“怎么啦？”我拖長聲音說：“美味的紅燒魚呀——”爸爸一聽，就知道媽媽肯定又燒砸了，忙安慰我：“小饞貓，明天爸爸再帶你去吃紅燒魚！”媽媽在一旁不好意思地笑了。
紅燒魚作文 37
今天中午，媽媽燒我最愛吃的紅燒魚。
只見媽媽先“嗒嗒”地把生姜和蔥切好，再把魚處理好，就可以下鍋了。下鍋前，媽媽“啪”的一聲擰開了煤氣灶，火“撲”的一下冒出來。媽媽把鐵鍋放在火上，再把油倒進鍋里，只聽見鍋里發出“滋”的一聲。等油溫熱了以后，媽媽把魚小心翼翼地放進去，鍋里發出“嚓”的一聲，有些油濺了出來，媽媽趕緊退了一步，躲過了濺出的油。魚在鍋里“啪噠啪噠”地一跳一跳，還在做垂死掙扎呢。鍋里不斷發出“嚓啦嚓啦”的'聲音，魚皮慢慢地變成了金黃色，而魚眼睛變成了白色。過了一會兒，媽媽用鏟子把魚翻了個身，繼續煎。煎了一會兒，媽媽拎起一袋黃酒，用剪刀剪開一個小口，慢慢地倒進去，鍋里頓時發出“嚓”的一聲。接著，媽媽放入生姜和蔥，倒入醬油，撒上一小勺鹽和糖，倒入半碗水，把鍋蓋蓋上。大約燒了三分鐘，鍋里發出“咕嘟咕嘟”的聲音。媽媽把鍋蓋掀開，用鏟子把魚翻了個身，又把鍋蓋蓋上了。大概又煮了三分鐘，鍋里又發出“咕嘟咕嘟”的聲音，媽媽就把煤氣灶“啪”一下關了。她拿了一只碗，用鏟子把魚盛起來。當鏟子和鍋碰到的時候，發出“叮叮當當”的聲音。我迫不及待地大口吃了起來。媽媽看見了問我：“好不好吃？”我說：“哎呀，沒仔細品嘗�！蔽液蛬寢尪夹α恕�
怎么樣？想嘗嘗我媽媽燒的魚嗎？那可是非常好吃的哦！
紅燒魚作文 38
記得兒時的我，最喜歡吃媽媽的紅燒魚，媽媽每一個星期燒一次，所以，每個星期的那一天，我都回來的特別早，做好準備吃媽媽做的紅燒魚。
那天，我像平常一樣會來得特別早，來到媽媽的身旁，發現媽媽正在做紅燒魚，我便靜靜地坐在椅子上等著香噴噴的紅燒魚，等媽媽端上來的時候，我已經迫不及待地夾了一塊魚肉放在嘴中咀嚼，并細細地品嘗。當我快吃完的時候，我好奇地問媽媽：“魚頭好吃嗎?”好吃，于是，我把魚頭放在碗里吃，還發現有一片紅色的東西，我又好奇的問媽媽：“這個紅色的東西?”媽媽說;“這個很好吃�！庇谑�，我把它夾到媽媽的碗里，說：“媽媽，既然是最好吃的，那給您吃吧�！闭f完，媽媽就放進嘴里不停的'咀嚼，我開心的笑了。
等我到了四年級的時候，我才知道這片紅色的東西叫做魚腮，并且，它一點都不好吃，那天放學后，我回到家中，準備去告訴媽媽，可我剛走到客廳的時候，爸爸把我給攔了下來，問我有事嗎?我便把事情的來龍去脈都告訴了他，爸爸說：“其實，你媽媽一直知道它叫做魚鰓，并且，一點都好吃，但你媽媽還是讓我留一片魚鰓下來。”聽到這里，我感動地哭了，當晚，我還因為這件事情無法入睡，并哭了一個晚上。
我不想和媽媽說這件事情，更不想拆穿她的“謊言”。
紅燒魚作文 39
我是一只饞蟲，俗話說："一頓不吃餓得慌"而我可比這話嚴重得多！就因為這個毛病，促使我學做飯。我還會做紅燒魚！
記得第一次做紅燒魚，通過一番"策劃"來到菜市場，蔬菜、肉類、新鮮水果看得我眼花繚亂，都不知道該買什么了，來到魚柜前，這里的魚怎么都不認識，嘿嘿！就做紅燒魚吧！飯桌上的它們我才認識。我向賣魚師傅詢問了一下魚的價格，左挑右選才買下一條，還買了一些香蔥、芹菜和豆腐便回家了。
回到家，進了廚房就開工了，我先把豆豉和熱油下沸湯里，又把魚鱗片刮掉，把刺挖掉，切成塊放入鍋中撒上鹽，最后我還被刀劃了兩道血口。然后我又不小心把切好的芹菜和豆腐弄在地上。只好把它們洗好又放進鍋里去。最后我才用我的`秘密武器——重慶香味紅燒魚底料，再加香蔥。我把它放入另一個鍋里，然后把第一個鍋里的東西全部倒入底料鍋里。水煮5分鐘。一盆又香又好吃的紅燒魚出現在我的眼前。我把魚抬到爸媽的面前打分，爸媽對我第一次做的魚給出了10分，一家三口吃得可開心了。后來媽媽傳給我幾種做菜方法，我才知道做飯的學問還多著呢！
同學們，聽了是不是很想吃我做的紅燒魚呢？有機會我一定會讓你一飽口福的！只是別忘了夸我哈！
紅燒魚作文 40
一天中午，我正在房間做作業，從廚房飄來一股濃烈的香味，直鉆到我的五臟六腑，這香味就像一根具有強大魔力似的魔繩，把我“帶”到了廚房，一看才知道，原來媽媽在燒她的拿手菜——紅燒魚。
紅燒魚在我家可是個百吃不厭的好菜了。哇，熱騰騰的紅燒魚出鍋了，盤中有紅色的辣椒，綠色的蔥，黑色的醬油覆蓋在魚的身上，活像一個翡翠鯉魚跳龍門，仔細聞一聞，我內心的熱血都沸騰了，那味道甜中帶咸，咸中帶辣，香味陣陣撲鼻而來，真是令人垂涎三尺呀！
紅燒魚不僅看色好，做法也極其簡單：首先把鍋燒熱，再倒入油，然后把魚放入鍋中煎黃，再放入佐料——蔥，糖，醋……再讓魚放鍋里燒，蓋上蓋，按魚的嫩老來定時間，這樣，一道紅燒魚的菜就完成了。
紅燒魚最精彩的就是吃了。聽媽媽說：“魚還有補腦的功效呢！”吃紅燒魚時，我喜歡吃頭，因為魚的大腦很聰明，里面包含的精華也很多，我也想讓自己聰明起來，一般魚的`肚子都不會有細骨，所以應當在嘴中慢慢品味，品嘗它身體的嫩滑，魚的尾巴與背的骨頭很多，應小心品味。吃到最后，嘴上像打翻了深紅色的顏料盤，可真像個頑皮的小花貓呀！我吃飽喝足，對媽媽贊賞的說：“你可真是個美食家呀！”
紅燒魚，你真不愧是我的最愛呀！
紅燒魚作文 41
以前寫過一篇作文（爸爸做的紅燒魚），滿滿的思念與回憶，爸爸曾教育過我，授人以魚不如授人以漁，爸爸做的魚是有次數的.，假如我自己學會做的話，我想什么時候吃都可以自己做，于是趁爸爸這幾天還在家里，我決定向爸爸學習做紅燒魚的方法。
一大清早，我就拉著爸爸去了菜市場，因為爸爸說過做紅燒魚要用新鮮的草魚，我們精心挑選了一條大約一斤重的草魚，魚的叔叔幫我們把魚殺了并清洗了干凈，我歡快地拉著爸爸順帶買了些紅燒魚的佐料，高興的回到了家里。
回到家，把香料佐料準備好，先把魚用鹽腌五分鐘，起鍋燒油，鍋里撒少許鹽防止粘鍋，油燒紅把魚放進去，把火調小一點，慢慢煎至金黃，輕輕的把它翻一面，待兩面都煎至金黃，撒一點醬油早一點加油，撒一點生抽，在鍋鏟上放點雞精，蠔油，老抽，加少許鹽，用水沖合，澆在魚身上，撒上生姜，大蒜，少許剁辣椒，再用水調一點料酒撒在魚身上，上鍋蓋大火燜兩分鐘，時間到了，揭開蓋子，把魚盛到盤子里，再起鍋燒少許油，放一點豆瓣醬，燒熱澆到魚身上，接下來撒上蔥花，一盤香噴噴的美味紅燒魚就做成了。
萬事開頭難，只要我們用心做，沒有做不成的事，看似一盤香噴噴美味的紅燒魚，不會做你會覺得很難。按照我的步驟，其實很簡單。同學們有沒有信心試一試，有志者，事竟成！
紅燒魚作文 42
中國有很多著名的小吃和菜肴，但我特別喜歡一道家常菜，那就是紅燒魚。
每次在家做紅燒魚，胃口都會大增。紅褐色的魚身搭配翠綠色的洋蔥、紅寶石色的辣椒和我稱之為“紅燒魚之魂”的魚湯，堪稱絕配。確定當人們看著它用鼻子聞著它的.時候，肚子里的饞蟲就會被勾出來，它肯定會“流口水三千尺”。
紅燒魚有點復雜：一是將新鮮的鯽魚(最好是小魚，因為燒著吃味道更好)從內臟、鰓、黑膜、脊柱上的淤血中取出；然后，倒入少許油，加熱至70%的熱量；然后，魚在鍋里用小火慢慢油炸；兩面煎至金黃色后，煮沸；然后，倒出多余的油；然后，魚再次放入鍋中，然后依次加入水、醬油、姜和大蒜。
紅燒魚，如果做得好，簡直就是極品。外面的麻辣湯、令人垂涎的香味和鮮嫩的魚肉組合，在我的感官中引起了“大爆炸”。這“砰”的一聲不斷刺激你的味蕾，讓人想吃就吃，吃完就忘。
剛出鍋的沒有凍的好吃。放一塊鮮辣的魚進去，蘸一點魚凍，慢慢送入口中。我一碰舌頭，冰涼的魚凍就在嘴里融化了，仿佛馬上進入了一個冰雪的世界。而且魚一接觸到它，馬上就從冰雪變成烈日，然后大汗淋漓。而當全部放入口中，立刻變成冰與火，口中的冰與火發生變化，給我前所未有的感覺，讓我神清氣爽.這種味道已經無法用語言形容了！
這紅燒魚真好吃
紅燒魚作文 43
紅燒魚是我最愛吃的，每次聽到媽媽說燒魚吃，我總是高興的一蹦三尺高。
雖然我不會燒魚，但我可以為媽媽洗魚。先用刮鱗器把魚鱗刮干凈，接著把魚肚剖開，跟你說魚肚里可臟了，什么腸子、肺看上去有點惡心，但一想到有好吃的紅燒魚，我還是很樂意。
魚洗干凈了，開始燒魚了，但在燒魚之前，媽媽總是用刀在魚肚上打一個x，我問媽媽：“為什么�！彼f：“這樣魚味滲進去，魚會更美味。”我聽后似懂非懂的點了點頭。開始燒魚了，媽媽先在鍋里放入油，然后再把魚放進去，但可千萬不能讓魚粘鍋哦！否則魚就不好吃了。等魚燒到了一定的程度，便放入少許鹽、味精、適當的放入一些醬油，再讓魚燒一會兒，最后放入少許生姜，因為生姜可以驅除魚腥味，放入一些蔥，使魚更美味。
剛燒完的魚，雖然形狀變了，但它的神態不變，它的`眼睛睜的大大的，好像死不瞑目似的。魚的表面上生姜是黃的，蔥是綠的，看上去就像一朵花一樣。如果你聞到那撲鼻而來的香味，一定會令你口水直流三千尺。每次吃魚時，我總是和爸爸搶著吃魚肚，他來一塊大的，我就夾一塊比他更大的，不到10分鐘，魚盤里只剩下魚刺了。
魚不僅美觀，而且美味。如果你吃了，肯定會吃了還想吃，吃了還想吃。我最喜歡吃紅燒魚，你們呢？
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