谷類：主要來自于糧食，包括米、面以及粗糧，如蕎麥、燕麥、莜麥、糙米等，谷類中含有的是多糖的淀粉，不會造成血糖迅速地升高。

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碳水化合物是什么食物有哪些

回答
瑞文問答

2024-09-01

碳水化合物是血糖的主要生成來源，主要來源于一日三餐中的各種食物，最常見的分為：
谷類：主要來自于糧食，包括米、面以及粗糧，如蕎麥、燕麥、莜麥、糙米等，谷類中含有的是多糖的淀粉，不會造成血糖迅速地升高。

擴展資料

　　薯類：主要是紅薯、番薯、芋頭、山藥，包括土豆等，也不會造成血糖迅速地升高；

碳水化合物是什么食物有哪些

　　蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要為多糖；

　　奶制品：奶制品中的乳糖也是雙糖中的一種，如果過多地食用奶制品，會因其中的糖分造成血糖升高。