山西林業職業技術學院設有林學系、園林系、園藝系、信息工程系、經濟貿易系、旅游系、藝術設計系、基礎教學部、繼續教育部等教學系部，實行學年學分制教學管理。

　　招生專業有商品花卉、園藝技術、園林技術、工程監理、園林工程技術、會計電算化、林業技術、環境工程技術、建設工程監理、綠色食品生產與檢疫等。