蔗糖水解反應方程式

　　蔗糖水解是一個化學反應，其反應方程式為：C12H22O11+H2O→C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖）

　　注：果糖和葡萄糖是同分異構體，兩者的分子式均為C6H12O6。