水的沸點(diǎn)高、蒸發(fā)熱大、熱容高、反常膨脹、良好溶劑、能不斷發(fā)生締合是其六個(gè)特性。水同其它物質(zhì)一樣，受熱時(shí)體積增大，密度減小。純水在攝氏零度時(shí)密度為999.87千克/立方米，在沸點(diǎn)時(shí)水的密度為958.38千克/立方米，密度減小4%。