蜂蜜和檸檬

　　檸檬蜂蜜水的冷藏溫度多少合適：

　　冷藏是指為保鮮和防腐的需要，冷藏、冷凍有嚴格的溫度區別。將食品或原料置于冰點以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏食品冷藏溫度的范圍應在0~10℃之間。現在食品企業冷藏溫度設定很多,有0-4℃、0-8℃、0-10℃、1-4℃、1-8℃、1-10℃等等。建議腌制的檸檬蜂蜜冷藏溫度設置在0-4℃，沖泡的設置在1-8℃。

　　而冷凍是指將食品或原料置于冰點溫度以下，以堅持冰凍狀態的貯存過程，冷凍食品冷藏溫度的范圍應在-20℃~-1℃之間。

　　蜂蜜檸檬水可以放多久：

　　我們知道，生活中，自制檸檬蜂蜜水有兩種方式，即腌制法和即時沖泡法，而不同的做法其產物的保質期也會有所不同：

　　1、腌制法理想情況下常溫三四天，冷藏3個月左右

　　其實，腌制法的保質期要看密封情況及保存環境，理想情況下，常溫避光下可保存三四天，冷藏則3個月左右，但實際建議也不要存放時間過長。

　　如何延長腌制法的保質期：

　　(1)浸泡的玻璃罐子要密封好，若罐子密封性不強，可以使用保鮮膜，這樣放入冰箱的冷藏室就能夠保存得久一些。

　　(2)保存過程中不能接觸油脂和水，檸檬和盛裝的瓶子一定要放干，不要帶有水，不然容易放壞，保質期無疑很短。

　　(3)中途使用時用干凈的筷子，夾出來就好，筷子不要帶有水分，使用完記得密封。

　　(4)檸檬蜂蜜腌制好了之后建議分裝成小瓶，便于攜帶，就不會因為頻繁開瓶造成變質。

　　(5)腌制時全部裝好后，再倒蜂蜜，要蓋過檸檬片，檸檬片不宜暴露在外層，否則容易加快變質速度。

　　2、即時沖泡法理想情況下常溫2小時內，冷藏可3到5天

　　用蜂蜜和檸檬即時泡水喝的話，最好是在泡水之后在2個小時之內飲用完畢，否則會受到空氣中的氧化和微生物干擾，口感就會變酸。而且，一般幾小時后可很好融合，這樣營養是最充分的。不宜隔一夜喝，營養方面得不到保證。畢竟檸檬含豐富的維生素C，經過浸泡不宜存放時間過長。

　　泡好的檸檬蜂蜜則一般能夠冷藏保存3-5天。當然，保存太久營養價值也會適當降低，所以，還是盡快飲用為宜。制作檸檬蜂蜜也不要一次做太多，根據自己的飲用量來衡量，現做現喝才是最好的做法。

　　蜂蜜檸檬水什么時候喝最好：

　　蜂蜜檸檬水什么時候喝最好呢?有人說早上，有人說晚上，有人說飯后。那么為什么人們會有這樣截然不同的意見呢?因為在不同的時間喝，能收獲到不同的好處。下面來看看蜂蜜檸檬水什么時候喝好，不同的時間能收獲到什么好處吧!

　　1、早上空腹喝蜂蜜檸檬水有利于排毒素。每天早時晨起床后空腹喝一杯檸檬水可以治便秘，最好加點蜂蜜，美容養顏，不過檸檬不要放太多，太酸的話會刺激胃。用鮮檸檬泡水喝對身體非常有益。

　　2、感冒初起時，喝檸檬蜂蜜水還可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨干燥等不適。

　　3、經常對電腦一族可多飲蜂蜜檸檬水。蜂蜜檸檬水可以淡化因電腦輻射而長出的面部斑點。

　　4、晚上喝蜂蜜檸檬水。晚上應加少許蜂蜜，可以防止便秘，滋養皮膚，健康長壽。

　　5、建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜檸檬水�？梢詭椭�消化，有減肥功效。

　　綜上所述，蜂蜜檸檬水可以在早上空腹時飲用，具有排毒養顏的功效;蜂蜜檸檬水可以在感冒初期的時候喝，能緩解咽喉疼痛;蜂蜜檸檬水可以在晚上喝，能防止便秘;蜂蜜檸檬水可以在飯后喝，可以促進消化。

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