紅燒肉作文

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紅燒肉作文15篇

　　在日復一日的學習、工作或生活中，大家對作文都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。那么問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編收集整理的紅燒肉作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

紅燒肉作文15篇

紅燒肉作文1

　　“明天就是周末了啦！”溜溜大聲地喊著。

　　第二天很快來臨了，溜溜早早地起了床。原來一向起床懶洋洋的溜溜卻起得這么快。媽媽見了大驚失色道：“溜溜你這是怎。怎么了？”溜溜笑著說道：“媽媽，你知道老爸今天做什么飯嗎？”老媽搖了搖頭。“老媽，今天爸爸做了咱倆最愛吃的菜。”溜溜小心翼翼地說。“土豆絲？”溜溜搖了搖頭，“排骨？”溜溜說：“不對，老媽，給你個提示，它是一種肉，是五花肉做的。”“哦，我知道了，是不是紅燒肉？”一向從容鎮定的媽媽這次卻十分的.興奮。

　　“吃飯嘍！吃飯嘍！”爸爸邊端菜邊喊著。溜溜迫不及待地把筷子拿起來，夾了一塊紅燒肉說道：“嗯，太香了，真是人間佳肴啊！”突然溜溜就不說話了，打量著紅燒肉說：“老爸，這紅燒肉怎么這么黑呀？你放了多少醬油啊？”老爸自信地說：“是不是很好吃呀！那是我倒了一大半的醬油。”“我的媽呀，怪不得我吃出了五種怪味。”溜溜大聲喊道。“什么味？”爸媽異口同聲地說道。“嗯，第一種是一股淡淡的樹木味，第二種是一股難聞的榴蓮味，第三種是醋味，第四重是酒精味，第五種是紅酒味。”溜溜自信地說道。“寶貝，你沒吃錯吧？”媽媽半信半疑地說道。老爸用筷子夾了一塊肉放在嘴里，邊吃邊說道：“哪有你說的這些味，你吃錯了吧，這么香的肉你能吃出這些味來，不可能，不可能。”老爸堅決不相信溜溜的話。于是溜溜找來了一個盆栽，里面放入一個紅燒肉，用土埋上了，過了一會又把紅燒肉拿了出來，用筷子夾了起來，咬了一大口，溜溜本以為自己失去了味覺，后來才發現自己并沒有失去味覺。

　　“呸，呸，呸”溜溜這時覺得自己做了一件愚蠢事，趕緊拿來水杯漱了一下口。又去吃了一塊糖。果然我沒有失去味覺，太棒了，溜溜高興地喊著，這時溜溜知道剛才為什么能吃出這么多味了。因為剛才吃飯前吃了一大袋餅干和一大塊的巧克力。

　　“哎！”這時溜溜想起了自己的紅燒肉，還沒有吃，于是趕緊跑到餐廳，可紅燒肉已經沒有了。“我的紅燒肉呀，太可惜了，我沒有吃。”溜溜失望地叫著。

紅燒肉作文2

　　今天奶奶從超市里買回來了，一塊又大又肥的五花肉。媽媽看見了，就對我這個吃貨說：“兒子今天媽媽給你做一次紅燒肉怎么樣？”“好啊！”我一口答應下來。

　　媽媽帶著肉來到廚房，準備了佐料：八角、生抽，老抽、蒜、生姜等等。媽媽先把鍋里灌滿清水，然后把肉放了進去，大概煮了10分鐘后撈出，媽媽把五花肉上的毛拔的干干凈凈，再把五花肉切成長約兩厘米的肉塊。

　　然后媽媽倒了一些油在鍋中，接著又將8角，姜片，白糖放入鍋中，我好奇的問媽媽：“這是在干什么呀？”媽媽回答：“這是很重要的.一部炒糖色。”媽媽將切好的肉塊倒進去，炒了5分鐘后五花肉的顏色紅潤，我都要流口水了呢，然后媽媽放了生抽，老抽，肉的顏色更加紅潤了。

　　最后，媽媽把五花肉燉了將近半個小時后終于出鍋了。

　　接下來就是品嘗了，只見我拿起一雙筷子，夾起一塊肉就往嘴里塞，啊！媽媽燒的紅燒肉真好吃，不但不油膩，還很有味道。

　　我喜歡媽媽做的紅燒肉。

紅燒肉作文3

　　放學回到家中，我敏銳的聞到了一陣紅燒肉的醇香，我心中狂喜，心想一定是爸爸今天工作上沒事，終于抽出時間“下廚房”爸爸平時吃飯不是在打電話，就是在想其他事，總是心不在焉的，可是今天他卻自己做飯，我萬分激動。

　　我咽了咽口水，迫不及待的坐到餐桌前，只見一碗紅燒肉已經上了桌，浸在醬汁中的肉塊微微冒著熱氣，好似在冬天剛跑完步的我，氣喘吁吁的趴在桌子上一動不動。在肉的身旁配著幾個鵪鶉蛋，夾出一塊熱氣騰騰的肉放入嘴中，在吃上幾口米飯，渾身上下都溫暖起來，瞬間充滿了活力“此味只因天上有，人間能得幾回嘗”

　　這時我才想到爺爺奶奶還未夾肉，我有些不好意思，于是便立即給爺爺奶奶加了幾塊肉，爺爺奶奶臉上露出了慈祥與欣慰的笑“你吃吧，我們吃不下”這幾個字看似簡單，卻包含了爺爺奶奶對我的愛。漸漸的，我的碗里堆成了一座小山，爺爺說：“多吃青菜，能長高個。”奶奶加了一個雞蛋到我碗里“多吃雞蛋，對身體好！”爸爸驕傲的笑著“我做的菜好受歡迎啊！我這結合了東北，湖北，北京的飲食元素，絕對是飯館做不出來的味道！”他還故意為難我“是我做的飯好吃，還是爺爺奶奶做的好吃呀？”我聰明的答道“各有各的特色！”大家都樂了起來。

　　沒有用珍貴食材做出的山珍海味，只有被愛注入了用平凡的`食材而做出的不平凡的菜。在互相謙讓和笑聲中，我吃出了溫暖的味道，也唯有一頓佳肴才能把家里各自忙碌的人聚在一起，共同享受這溫馨的時光！

紅燒肉作文4

　　以前奶奶對我的好，我并沒有能夠體會到，直到那一刻，我才知道，她對我的好是那么的甜。

　　每次回奶奶家的時候，都讓我心生一股嫌棄之情。因為在我奶奶家養著許多雞鴨，打開院子的大門，就會有一股雞鴨屎味撲鼻而來，讓我很是難受；走進去就會看到，許多涂著深紅色的木頭做的家具，這些家具已經很老舊了，柜子上不是破了一塊就是掉漆了，鐵也全部都生了銹。看到這些我總是想不通，為什么要回來住著這么臭的地方，在城里看電視不好嗎？一定要回這種地方，真是讓我難以忍受！

　　就在這個時候，耳旁總能傳來一陣聲音：“你們回來了。”這飽含滄桑的聲音不用多想就知道是奶奶。我轉頭望去，看見奶奶臉上溢滿了笑容，這更加顯出了她臉上的皺紋，就像一朵綻開的菊花。我并沒有回答，冷漠的從她身邊走了過去，這時候奶奶的臉上顯出了更多的失望與淡淡的憂傷。

　　又到了飯點，我正坐在一張陳舊的'破木椅子上看手機，奶奶走了過來，拍了拍我的背說：“別玩了，要吃飯了。”我才心不甘情不愿地放下手機，而奶奶也沒閑著，匆匆忙忙地端來了一盤紅燒肉，顫抖著手望著我：“俊，這是你最喜歡的紅燒肉，快嘗嘗！”望著奶奶那被歲月勾勒的臉，我內心十分愧疚，不管時光過去多久，她依舊對我的喜好銘記于心，我的鼻子一酸，太多的話無法說出口。此時，手也沒洗的我抓起一塊就往嘴里送，甜甜汁水溢滿我的口腔，流出我的嘴角，我邊吃邊笑著對奶奶說：“還是您燒得好吃！”夾著甜味的紅燒肉里，更多的是幸福的味道，而我多么想讓時光定格在這一刻……

　　奶奶一直都對我這么好，而我為什么不能早點體會到呢？

紅燒肉作文5

　　從七年級起，我就開始住校了。

　　如今九年級，我已習慣了一周回家一次，一次待兩天。習慣了周末出去吃飯。

　　本周五，放晚學時我突發奇想，想吃紅燒肉了。于是忙打電話給媽媽，那時阿姨已經買好了菜，估計正在我家做飯呢。然而媽媽還沒有下班。吃紅燒肉看來是沒有希望了。

　　媽媽燒的紅燒肉很酥且色澤紅亮，飯店老板是比不上的。

　　五點半了。

　　我躺在沙發上看電視。想：媽媽平時五點一刻到家，今天為什么回家晚了？正想著，媽媽提著個菜場的紅袋子回來了。她顧不得和我說話，換上拖鞋匆匆進了廚房。

　　洗，切，悶，煮。

　　我對廚房里響起的聲音表示不滿，因為這打擾了我看電視。

　　我忍不住跑進廚房，發現媽媽燙著流行的復古卷發，身上穿著黑色大衣。那張長臉汗不住的往下流。

　　阿姨搶著掌勺，媽媽不讓。

　　“媽媽！”

　　媽媽猛回頭發現了我：“太吵了，出去。”

　　我開了燈，一言不發。

　　電視的廣告一個接一個，霓光燈映在了我的'臉上。我的思緒凝固：聽而不聞，視而不見，眼前一片斑斕。

　　六點半。

　　“艷，來，今天有紅燒肉！”媽媽笑著說。

　　“本來不是吃魚的嗎？”爸爸問。

　　我才想起爸爸昨天加班很晚，今天勞動了一天，又親自開車接我。

　　“你要吃天天有的吃，女兒一周才回來一次！”媽媽說。

　　爸爸不語。

　　我低下頭：爸爸一周加好幾次班，在家吃飯的次數和我差不多。

　　“來，吃一塊，精肉。”媽媽左挑右撿，挑一塊放在我碗里。

　　其實，我嘴里正在吃精肉。

　　餐廳的吊燈如同月光普照大地，四菜一湯冒著誘人的香氣。心中有種莫名的感動。

　　想哭。忍著淚。

　　盤里的紅燒肉色澤鮮亮。夾一塊送進媽媽碗里，又夾一塊送進爸爸碗里。

　　沒能忍住，不爭氣的眼淚流下來。

　　“好好吃飯，哭什么？”媽媽忙抽紙給我。爸爸也在一邊安慰我。

　　爸爸媽媽不知道。

　　我心里默默許愿：長大以后我為您夾一輩子紅燒肉。

　　如果這輩子夾不夠，那就下輩子繼續補。

紅燒肉作文6

　　紅燒肉，這是我和姐姐最愛吃的一道葷菜。我爸爸有很多擅長的拿手菜，但是最讓我喜歡的就是紅燒肉。一提起爸爸做的紅燒肉，我的口水都要留下來了。

　　爸爸平時雖然很忙，但是只要我和姐姐考試考得好或者是生日的時候，他總會親自做紅燒肉給我們吃。爸爸總說：“挑肉也是一門學問，不是隨便的肉都可以用來做紅燒肉的。那肉要挑肥瘦相間的五花肉，因為肥肉多了吃起來會太膩，瘦肉多了會太干。”所以爸爸每次都要早起費一番功夫去買肉。

　　回到家后，爸爸會把豬肉先洗一遍，然后放水里煮下去腥味，最后在案板上把肉切成塊狀，順帶將蔥和姜切成一段一段的，放在旁邊備用。做好紅燒肉可不是一件簡單的`事，我在旁邊看著爸爸熟練地起鍋燒油，當五花肉入鍋時，就熱得“哧哧”地往外冒油，這時候姜也來湊熱鬧，還有調味品被放進去進行調味，最后再放入適當的水，隨即拿來蓋子立馬蓋住。一個多小時后，紅燒肉燒好了，揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，爸爸會馬上將紅燒肉盛入盤中，撒點蔥花在上面點綴一下，這樣一道紅燒肉就大功告成了。

　　端上桌的紅燒肉，色香味都極其誘人，讓我迫不及待地夾了一塊放在嘴里細細地品嘗，品嘗這專屬爸爸味道的紅燒肉。每每一盤紅燒肉吃完了，我還在砸吧著嘴回味無窮。

紅燒肉作文7

　　我爺爺剛跟三位廚師學了一手好菜——紅燒肉。我前兩天正在掉牙，現在終于掉下來了，所以爺爺要為我補一下營養。一大早起來爺爺就去買肉了。

　　奶奶先在家準備一下材料，等爺爺把我從學校接回來后再開始做。要先把肉切成一塊一塊的，再把油熱一熱，把已經準備好的蔥、姜、大料放進鍋里，再把帶皮的'肉放進鍋里炸一炸，十分鐘后再放水，開始燉，要燉半個小時，這半個小時里，我不時地流口水。

　　半個小時后，我迫不及待地跑到廚房里，聞一聞，舔一舔，再狼吞虎咽地吃起來。爺爺勸我慢點吃，不讓我吃多了，讓我明天早晨再吃。紅燒肉真好吃！

紅燒肉作文8

　　今天我的心情很激動，因為吃過早飯后外婆說等下教我學燒菜。燒什么菜好呢?對了，就選我的最愛—紅燒肉吧!

　　外婆說，其實紅燒肉做法并不難，但是需要有一定的`耐心，心急的話那可做不成。

　　我和外婆先是到超市里去選肉，外婆說要選“五花肉”。什么是五花肉我也不懂，但看到外婆選好的肉里面肥的和瘦的基本各占一半，還帶著豬皮。肉買回家的第一步是把肉上的血等臟東西清洗掉。雖然我不怕血，但是第一次洗肉還真覺得有點惡心，洗得時候手里油膩膩的，很是不舒服。肉洗干凈的第二步是把它切成1厘米見方，厚度不管，只管長寬(可惜切肉我確實不在行，由外婆直接幫我搞定的)。然后把切好的肉放在高壓鍋里，在面上撒些鹽、糖等佐料，再加上一碗清水，再蓋上鍋蓋，用大火燜上七、八分鐘左右。第三步是把肉從高壓鍋里倒入鐵鍋里面，再放入生姜片，加上料酒、醬油等配料，用小火燒上十分鐘。這些程序都完成后，就等著香噴噴、美味地紅燒肉出鍋了。

　　我把時間計算的很好，美味紅燒肉剛出鍋，爸爸媽媽也正好回到家里。聽說是我做的紅燒肉，爸爸媽媽吃上一口都說香極了，我也開心地笑了。

紅燒肉作文9

　　我是一位太倉人，當然最熟悉不過的就是我們太倉的.特產：肉松。

　　太倉肉松，纖維細長，品質柔軟，顏色金黃，味道鮮美，入口即化。

　　肉松，肉松，太倉為什么特產是肉松呢？它一定有一個來歷吧！對！它的確有個來歷。

　　清光緒十二年（18886年）昭忠祠旁即開設了倪洪順肉松店。因慈禧太后、光緒帝皇對

　　肉松美味稱贊有加，故太倉肉松成為官禮物品，馳譽四方。

　　關于太倉肉松，還有一個傳說：相傳清朝統治年間，太倉有一位大廚師，名叫倪鴻。一天他在給陸狀元燒紅燒肉時，由于火苗過旺，肉被煮爛了，肥肉脫離，他焦急萬分，把菜燒成這樣，陸狀元還不把他趕走。

　　最后他焦急中生智想到了一個好辦法：肥焦肉剔除，把剩下一燒干的肉加上進好的作料做炒肉。

　　做完之后，他自己嘗了一口，非常好吃，他為自己的發明感到高興。最后當他把“紅燒肉”端出來時，他的心一直在跳，可是當陸狀元吃第一口時，陸狀元竟然拍手叫好，并給這道菜取了一個名字：肉松。從此，肉松就成了太倉的特產。

　　如果你肚子餓了，你就可以拿出一小包來吃，這也很方便。

　　每當我吃肉松，我就感覺有一種很松軟的感覺，當我打開時，就有一種香味撲在你臉上，你到在嘴里吃一口，你才知道，這是芝麻香。

　　太倉肉松早在1915年，太倉肉松榮獲巴拿馬國際覽會甲級獎，1991年、1988年又榮獲中國食品金獎……

　　我生在這里，我感到自豪。

紅燒肉作文10

　　寒假期間，媽媽一定要學會做一道菜，就是我最愛吃的紅燒肉。我一聽就來了勁，同時也半信半疑：這個不會做飯的媽媽，怎么學做紅燒肉？難道有個名師來給她指導？于是我就作為一個旁觀者,(我倒要看看)媽媽（到底怎么）做紅燒肉。

　　等到媽媽已經開始做肉，我才知道（啊！原來）那位給媽媽指導的.“名師”竟然是手機。只見媽媽從冰箱里拿出了一塊五花肉，切成了大小均勻的小塊，用涼水洗一遍，再把它放到加涼水的料酒里，泡十五分鐘再撈出來，然后把肉放到一個盛滿水的小鍋里，煮開。水上出現了白沫，媽媽說那是臟東西，要撈出來。看著媽媽一本正經又忙來忙去的樣子，我不禁笑了起來。可媽媽不受外圍打擾，還是一本正經地在做菜。

　　肉煮好了，現在要炒冰糖了。媽媽往鍋里倒油，油微熱后再放些冰糖。原本雪白的冰糖逐漸變成了黃色，又變成了深黃色，然后又慢慢變成了土黃色，又成了焦黃色，同時冒出了泡泡。這時，就要放肉了。只見媽媽把肉和糖色放在一起翻炒，讓肉沾上糖色。然后放入蔥、姜、醬油，倒入熱水，再來回翻炒一小會兒。等肉塊要把水吸干的時候，媽媽又加了一點鹽、一些八角和香葉、一小片桂皮來回地炒，然后再加點水，在加水的同時，把山楂片放進去，這可以讓肉有一種又酸又甜的味道……媽媽看紅燒肉熟了，就盛出來了，我嘗了嘗，味道還不錯，就是肉不太爛，還沒達到入口即化的感覺。媽媽說：“下次一定要煮得時間長點，吸收這次教訓，看來做什么事都要吸取教訓呀！”

　　為了我吃上一次美味又健康的紅燒肉，媽媽真是費盡心思呀！

紅燒肉作文11

　　說起紅燒肉，人人肯定都吃過，但是不同的家里燒的紅燒肉的味道是不一樣的。今天，我就品嘗了各種各樣的`紅燒肉。

　　開始了，同學們拿出了一盤盤形態各異的紅燒肉放在了桌上。

　　我心想：到底哪盤會最好吃呢？會不會每一盤都不好吃呢？好想快點吃吃看。突然，老師叫到：“開始吃吧，第一盤是小項的，我們紛紛上前去嘗了一塊，只見同學們連連叫道：“咸！咸！，”聽著這一聲聲叫聲，我也緊張起來，我到底是吃還是不吃呢？我突然想起“耳聽為虛眼見為實”這句話，我就走上去大膽的吃了一塊。果然，并沒有那么咸，只是稍微咸了一點。

　　最好吃的要數小王的了，我走上前去，先聞了一聞，只聞見一陣香味撲鼻而來。我情不自禁的叫道：“香！真香，我拿起筷子嘗了一塊，果然，要比任何紅燒肉都要好吃。無論是味道還是樣子都很好，簡直是色香味俱全啊！

　　如果你也想自己親手制作紅燒肉的話就趕緊行動吧！我這里有一個做紅燒肉的方案，你可以按著它做：

　　1、將肉在鍋里煮一會兒；

　　2、將肉拿出并切成塊；

　　3、將肉放進油炒；

　　4、放鹽醬油糖等調料，再炒一會兒就大功告成了，記得做好后要給朋友們品嘗哦！

　　其實做紅燒肉很簡單，只要你勇敢去做就一定會成功。哪怕是失敗也沒關系，因為失敗乃成功之母。

紅燒肉作文12

　　周末，老媽休息。她神秘地把我拉到一邊說：“寶貝兒，中午老媽露一手，做一頓紅燒肉好嗎？”

　　啊！紅燒肉！這可是我的最愛。“好啊！好啊！”我興奮地跳了起來。媽媽去廚房忙活了，我坐到書桌前寫作業，等待享受美食。漫長的兩個小時后，紅燒肉終于上桌了。紅彤彤的，肥瘦相間。我饞得口水飛流直下三千尺了。迫不及待地夾起一塊肉放到嘴里。味道甜甜的，香香的，一點也不膩，真是美味可口啊！

　　媽媽看我狼吞虎咽的'樣子，笑著說：“寶貝，慢點吃，別燙著。”我可不管這么多，先飽吃一頓再說。沒過多久紅燒肉已經被我吃掉一大半了.........

　　盼望著媽媽工作不要太忙，我就能天天都吃到美味的紅燒肉了！

紅燒肉作文13

　　我非常喜歡吃我媽煮的紅燒肉，因為它香甜可口，老少皆宜。我的鼻子可靈了，上次，我生日的時候，媽媽偷偷做了盤紅燒肉給我當生日禮物，沒想到，一到家，就被我靈敏的鼻子識破了。媽媽只好把這個不再驚喜的禮物端了出來。當時，我還撒嬌地對她說：“媽媽，你下次不能藏的再隱蔽些嗎？”媽媽有手指戳著我的腦袋說：“你呀，我們家就你鼻子最靈。”

　　今天媽媽從菜市場賣了許多的肉和土豆，不用猜就知道今天有紅燒肉吃了，心中暗暗高興，卻故意裝出什么都沒用看見的樣子。中午，我躡手踱腳地走到門面前，露出眼睛在門外悄悄地看著，只見媽媽把肉洗干凈，放到砧板上“唰唰”幾下，正正方方的肉就切好了。然后，把洋山芋削去皮，洗凈，先切成一條條，之后再倒過來切成類似正方形的形狀。再另外準備配料——鹽巴、醬油、黑酷等等。先把油在鍋里燒開，再把肉和洋山芋放在里面炒幾下，再把之前準備的醬油、黑酷等各倒一點，蓋起鍋蒸半個小時，之后，就差最后一個程序放鹽巴了。好了，香噴噴的紅燒肉就做好了。哇！外表透亮，紅紅的肉，伴著金黃色的'洋山芋，看著就有一種垂涎欲滴的感覺。

　　沒過多久，爸爸騎著車回來了，“肚子好餓啊！不知道今天有什么菜？”爸爸尋思著，我笑瞇瞇的對爸爸說：“爸爸，今天有紅燒肉吃啦！”“真的!”爸爸滿臉笑意。“上菜啦!”媽媽疲憊的眼神露出令人溫暖的笑容，香噴噴的紅燒肉，就擺在我和爸爸面前，我倆狼吞虎咽起來，一邊吃一邊嘴里還說著：“媽媽做的菜就是好吃！”媽媽笑著說：“慢點吃別咽著了。”很快一盤紅燒肉被我和爸爸吃光了，一滴湯汁也沒剩。

　　紅燒肉吃起來油而不膩，特別是肥肉，那肥肉已經不再有一絲夠人的感覺，第一口吃不下去，潤滑爽口，讓人吃了還想吃。

　　我愛紅燒肉，我更愛媽媽，因為不是媽媽，可能我也嘗不到這獨一無二的紅燒肉。

紅燒肉作文14

　　今天晚上，爸爸用他的拿手絕活給我們做了一頓豐盛的晚餐。有清蒸鯽魚，有紅燒肉，有炒茼蒿，還有翡翠白玉湯（青菜豆腐湯）。清蒸鯽魚是媽媽的最喜歡吃的，我也喜歡吃魚眼睛和魚籽，媽媽說，這些里面都含有豐富的蛋白質，對身體可好了。不過，我最喜歡吃的還是紅燒肉。以前我只顧著吃瘦肉，對肥肉是不理不睬，而今天我卻對肥肉和五花肉另眼相看。你瞧！它們有的黑乎乎的，仿佛穿著一身黑色的晚禮服，有的亮晶晶的，如水晶一般。吃到嘴里，嫩嫩的，滑滑的`，油而不膩，咸中帶甜，酸中有咸，一會兒功夫我就吃了六、七塊，漸漸地碗里，就只剩下瘦肉，而一塊肥肉的影子都看不見了。

　　今天的紅燒肉真好吃呀！怪不得爸爸說：“這是用我們家的祖傳秘方烹制而成的。”看來，還真是名不虛傳呀！

紅燒肉作文15

　　記得小的時候，最喜歡吃的就是外婆做的紅燒肉了。

　　做紅燒肉的食材很講究：將肥多瘦瘦少的五花肉500克，切成了3厘米左右大小，15毫升左右的的醬油和10毫升左右的料酒，少量鹽，大量糖，蔥和姜。

　　首先將切成小塊的五花肉和生姜一起放入鍋中燒開的水里面進行焯水，30秒后，等香氣溢出來的時候，立刻用漏勺撈出來，再將鍋里的`水倒掉，加油，等油燒熱后，加入清水，然后放入鹽和糖進行調味，最后在鍋中倒入醬油調色，煮差不多半小時左右進行收汁，等汁收得差不多了，就可以裝盤出鍋啦。這樣做的紅燒肉口感十分的不錯。

　　出鍋之后，一定要趁熱吃，這樣口感才最佳，咬上一口紅燒肉，口感軟糯，肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不咸，真是絕妙!

　　紅燒肉不光美味，也十分有營養呢!豬肉可以提供給人類優質的蛋白質和必須的脂肪酸，還可以補虛、潤燥、潤肌膚呢。

　　各位，來一盆肥而不膩、酥而不爛、濃而不咸的正宗紅燒肉吧!它一定會讓你回味無窮，沉浸在紅燒肉的美味之中!

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