學校消毒制度匯編15篇
現如今，各種制度頻頻出現，制度是要求成員共同遵守的規章或準則。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編為大家收集的學校消毒制度，歡迎閱讀與收藏。
學校消毒制度1
為加強校園衛生和文明校園建設，培養師生良好的衛生習慣，優化育人環境，營造“清潔、整齊、文明、有序”的`校園環境，特制訂學校環境衛生常規消毒制度。
一、定期對樓道、扶手、窗臺、桌凳用有效氯進行表面擦拭消毒，每天對校園環境進行徹底消毒。
二、建立健全室內外環境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，定人、定點、定期檢查，校園每天要做到凈化、美化、亮化。
三、每天做好教室、活動室、餐廳、寢室開窗通風，確保室內空氣流通，每天不少于30分鐘。
四、垃圾倒入垃圾桶（箱）內，嚴禁隨處亂倒，杜絕焚燒垃圾、樹葉等污染環境現象發生。垃圾要日產日清，垃圾箱和果皮箱要保持外表整潔。
五、落實垃圾分類管理。各學校校園內要設分類垃圾桶，教育督促學生垃圾分類投放，校園垃圾要實行分類處置，特別是口罩處理必須設置專用垃圾桶并嚴格規范處置。
六、禁止隨地吐痰、擤鼻涕，隨地大小便、亂扔果皮紙屑、煙頭和雜物，嚴禁向樓下潑水、投扔垃圾雜物。
七、隨時對廁所沖洗做到無污跡、無臭味，每天午后進行徹底清洗、消毒。
八、學生宿舍每月床單換洗翻曬，進行一次內環境消毒，每學期末對被褥、墊席日曬消毒并做好記錄。
九、采取有力措施消滅校園內蚊、蠅、鼠、蟑等病媒生物（重點是消滅老鼠），尤其加強學校食堂周邊、水溝、廁所等重點區域進行整治，消除的孳生環境，避免病媒生物在校園孳生。蚊蠅等滋生地控制在5%以下，鼠密度控制在1%以下。
十、學校建立健全衛生責任制，保持室內衛生整潔。各學校定期開展愛國衛生活動，組織衛生檢查評比，進行健康教育，普及衛生知識。
學校消毒制度2
一、環境衛生每日清掃制度
1、建立建全學校室內外環境清掃制度，天天一小掃，每周五大掃，定期檢查，消滅蚊蠅蟑螂，老鼠等害蟲。
2、教室、學校要堅持清潔，定期消毒。
3、要經常堅持室內空氣流通。陽光充足，冬天也就經常開窗通風換氣。
4、廁所要清潔通風。
二、學校環境衛生每日消毒制度
1、由學校消毒人員做好消殺記錄，分管領導督促消毒工作。
2、校內各教室、辦公室、公共區域，堅持每一天兩次小掃除，每周五大掃除。每一天有充足時間打開門窗，堅持室內空氣流通。
3、學校消毒人員負責進行每周對學校內進行定期消毒、并做好滅“四害”工作。
4、如發現校內、校外等地發生類似傳染病病例，按學校安排做好專項消毒工作。
5、各班、各辦公室公共設施由值班人員進行保潔、消毒工作。
6、食堂工作人員按食堂衛生規定的要求，做好消毒工作。
三、個人衛生消毒制度
1、學生應做到勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡、勤換衣服。
2、學生飲水必須自帶水杯，嚴禁飲用生水。
3、教育學生做到飯前便后要洗手。
4、學校洗手設施齊全，及時放置消毒肥皂或洗手液。
學校消毒制度3
一、堅持室內空氣流通，每一天開窗通風兩次，每次不少于20分鐘，幼兒教室、寢室、活動室每一天用紫外線燈消毒兩次，每次35分鐘，紫外線燈每周擦一次浮塵，以免影響消毒效果。
二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，消毒柜每日消毒一次40分鐘。
三、加強幼兒一日生活管理，堅持幼兒個人的清潔衛生，飯前、便后洗手培養良好的衛生習慣。
四、幼兒用餐桌子、三餐擦嘴毛巾每餐一消毒，擦手毛巾每日消毒一次，用包含效氯500mgL的`消毒液浸泡30分鐘。
五、桌椅、床頭、門把手、水龍頭、樓梯扶手消毒。每日用包含效氯500mgL的消毒液擦洗一次。
六、幼兒寢室、活動室、廁所地面隨時清掃。每日用包含效氯500mgL的消毒液拖把擦洗消毒一次。
七、玩具消毒。幼兒玩具每周用包含效氯500mgL的消毒液浸泡一次30分鐘，并曬干。
八、廁所要清潔通風，隨時清掃，做到無異味，每日用包含效氯500mgL的消毒液沖洗、浸泡消毒一次。
九、床上用品消毒。被套每月清洗、消毒一次，床單、枕套每月兩次。被子、床單、枕頭每周爆曬一次，時間不少于2小時。
十、工作人員要堅持儀表整潔，要勤洗澡，勤剪指甲。給幼兒開飯前要用肥皂洗手。
十一、如遇傳染病毒傳播時期等特殊情景，將另行通知加強衛生消毒工作。
學校消毒制度4
為保證學校師生的身心健康，防止學校傳染性疾病的傳播和蔓延，特制訂本消毒制度。
一、消毒負責部門：
校長負總責，學校總務處負責監督、指導、檢查，相關人員具體實施。
二、消毒范圍：
學校所有教室及功能室（地面、桌椅、門扶手等）、走廊、宿舍、廁所以及手可以觸摸的地方。尤其是學生經常接觸的'物品要進行全面徹底消毒并做好記錄。廁所用生石灰粉進行消毒。
三、消毒時間：
每周對校園進行衛生大掃除，確保校園整潔干凈。每天應有一定時間打開教室門窗、寢室窗戶通風，保持室內空氣流通。保潔員按時負責進行每天的公共衛生環境打掃工作，定期做好滅四害工作。
四、 異常情況：
如發現校外、社區有類似非典、禽流感、甲型流感等傳染病病例，按照相關要求進行責任區內的消毒工作。如校內出現類似流感現象傳染病，學校及時上報相關部門并進行監控，并做好相應的消毒措施。對患傳染病學生上課的教室、及時進行空氣消毒和物體表面的消毒。消毒結束后進行通風換氣。
五、餐飲具消毒：
1、食堂工作人員按食堂衛生管理制度的要求，做好消毒工作。
2、各班、各處室飲水機每天由專人進行保潔工作，由供水部門進行定期消毒工作。
3、學生應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服。住宿生應保持寢室整潔干凈，經常晾曬被子。
4、學生飲水必須自帶清潔的獨用杯具。
5、學生就餐必須自帶餐具，并保持餐具清潔。
六、消毒記錄：專人記錄消毒情況。
學校消毒制度5
為保證學生的身心健康，做好學校傳染病發生后的消毒工作，防止學校傳染性疾病的傳播和擴散，特制訂消毒制度。
一、消毒時間
1、在無流行性的傳染病期間，校內各教室、試驗室、閱覽室、圖書室、電腦房等專用室每月消毒一次。(每周星期五放學后)
2、在流行性的傳染病期間，校內各教室、試驗室、閱覽室、圖書室、電腦房等專用室每周消毒一次。(每一天放學后)
3、食堂餐飲具每餐消毒，持續干凈。
4、飲水器隔天消毒，持續干凈。
二、消毒范圍
學校全部教室、走廊、學生宿舍、食堂、廁所、功能室、垃圾庫、下水道以及手能夠觸摸的地方都要進行徹底消毒。
三、消毒藥品濃度配置
運用1：100的84消毒液進行全方位消毒。
四、消毒方式方法
消毒員對地面、桌椅、門扶手用噴霧器噴灑消毒液進行消毒。
五、消毒員設置
學校指派專人負責每一天消毒工作。后勤服務中心負責監督、指導消毒員消毒工作。
六、消毒著裝要求
消毒員工作時，務必帶好衛生帽、衛生手套、衛生口罩。
七、消毒的技術要求
1、對患傳染病學生上課的`教室、剛好進行空氣消毒和物體表面的消毒，消毒結束后進行通風換氣。
2、每一天有專人負責督促各教室、寢室的通風。八、嚴格登記制度
消毒員要每一天將消毒狀況填入消毒記錄登記表，后勤處負責督促資料完成和工作落實。
學校消毒制度6
二次供水設施定期清洗消毒制度
為認真貫徹執行國家《消毒管理辦法》，確保二次供水水質，根據國家和市、區衛生行政職能部門的規定和要求，現結合我院實際情況，特制定本制度：
1、二次供水設備清洗消毒人員必須取得體檢合格證，經衛生知識培訓后上崗，并每年進行一次健康檢查。
2、二次供水設施每年暑期清洗消毒一次。
3、建立清洗消毒檔案，消息記錄二次供水設施的基本情況，包括清洗時間、地點、容積，清洗消毒人員的姓名，使用消毒劑的名稱。
4、清洗消毒所使用的各種消毒劑、除垢材料必須符合衛生要求；使用的'消毒劑必須合法，除液氯和氯氣外，均須獲得衛生部或省級衛生行政部門頒發的衛生許可批件方可使用。
5、消毒清洗后恢復供水前進行水質檢測。
6、配合衛生監督機構對二次供水水質進行定期全面檢查，并將檢查報告的復印件歸入檔案，妥善保管。
學校消毒制度7
1、堅持餐具清洗工序，做到一除(去殘渣)、二洗(洗滌劑洗刷)、三沖(凈水沖洗)、四消毒。
2、當餐收回餐具，當餐清洗消毒，不隔餐隔夜。
3、餐飲具洗滌、消毒容器專用，有標記。
4、餐具清洗、消毒后應達到光潔、干澀、無痕、無味。
5、消毒后的.餐具放于密閉、清潔專用的保潔櫥(柜)內，防止再污染。
6、食物殘渣(溲水)應設專用加蓋容器盛放，當天處理。
7、統一使用消毒公司提供的餐具，必須達到衛生標準。
學校消毒制度8
學校食堂餐具炊具清洗及消毒制度為保障師生身體健康，避免傳染病發生，杜絕食物中毒事故。根據《食品衛生法》和防疫站有關規定，特制訂食堂餐具、炊具、用具消毒制度。
一、食堂及餐廳所使用的餐、工、用具（盆、盤、瓢、勺、碗、稱、刀、筷、鏟等）必須經過高溫（蒸汽）或者藥物（TC101等含氯消毒劑）消毒后，方可使用。
二、餐、炊、用具嚴格執行--洗、二清、三消毒、四保潔制度，由食堂工人負責。 三、工人對餐、炊、用具進行消毒時，餐、炊、用具必須清洗干凈，同時做好個人衛生方可進行消毒。使用高溫消毒的'餐用具，必須放在蒸箱或鍋內用蒸汽蒸30分鐘。藥物采用TCl01等含氯消毒劑時要按使用方法兌制消毒水，餐用具至少浸泡15分鐘，以達到消毒效果。
四、洗刷餐用具必須有專用水池，不得與洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
五、消毒后的餐具、工用具必須貯存在保潔柜內備用，保潔柜應定期清洗，保持潔凈。
六、不準用抹布（特別是未消毒的抹布）擦拭已經消毒處理過的餐用具，防止二次污染。
七、每次清洗消毒：工作結束后，要把水池、消毒池及地面等清洗干凈，并對所用的抹布等工具進行全面消毒。
八、對餐、炊、用具的消毒不得弄虛作假，消毒員要對其進行監督。餐、炊、用具消毒后，組長要在登記表上簽字。
九、每月完后，食堂保管或管理人員要在當月食堂餐、炊、用具登記表上簽字，然后交食堂存檔備案。
十、如出現餐、炊、用具消毒不當引起的衛生事故，要追究責任人和簽字人的責任。
十一、按照食品從業人員衛生要求做好個人衛生。
20__年__月
學校消毒制度9
一、學校各班級教室每日由值日生打掃衛生，辦公室每天安排工作人員值日對衛生進行清潔。辦公室和教室每天要有充足時間打開門窗，保持室內空氣流通。
二、由保潔人員每天負責進行公共環境衛生清潔。
三、學校后勤處安排專人定期噴灑消毒液或石灰水進行噴霧消毒，防止病菌的滋生和傳染。
四、消殺區域包括：樓梯樓道及周圍、各辦公室、廁所、沙井、化糞池、垃圾箱、垃圾中轉站等室外公共區域及宿舍。食堂消殺由食堂安排專人負責。
五、消殺工作每月進行一次，并填寫《消殺記錄表》。
六、定期做好滅“四害”工作，投放鼠藥必須在保證安全的前提下進行，必要時掛上明顯的標識。
七、校園內無亂堆放現象，雜物及時清除，生活垃圾須日產日清。
八、隨時清除綠化帶雜草、紙屑、落葉、果皮等雜物，定時澆水、修枝、松土。
九、如發現校外、社區有類似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等傳染病病例，全校各部門按照“防非”、防治“禽流感”時期學校消毒制度進行責任區內的`消毒工作。
十、如發現班內有類似“流感”、“禽流感”、“結核病”“手、足、口病”的現象，則班主任應及時做好監控和上報工作，并做好相應的消毒措施。
學校消毒制度10
1、學校根據需要配備紫外線消毒設備、84消毒液、75%濃度酒精等，配齊噴壺、灑水壺、水桶、抹布等工具。
2、學校定期和不定期加強師生消毒知識、消毒器具使用與操作要點的'培訓，根據不一樣季節向學生宣傳預防傳染病相關知識。
3、學校每一天對教室、辦公室、團體場所進行一次消毒，在流行性疾病和傳染病突發或高發時增加消毒的頻次，每一天進行兩次消毒。
4、發現疑似病人，根據具體情景讓其回家休息、治療或直接送往醫院。病人所在教室或辦公室用5%含氯消毒劑徹底對地面、桌面、門把手、以及手能夠觸摸的地方進行徹底消毒。呼吸道傳染病，可采取紫外線照射對空氣進行消毒。
5、學生及教師患傳染病時應立即隔離治療，所在班級或辦公室要進行徹底消毒。如各種用具和用品都要用消毒水浸泡或擦洗，不耐濕物品要用日光曝曬，加強室內通風，必要時進行空氣紫外線消毒。患者待隔離期滿痊愈后，經診治醫院開具疾病痊愈、解除隔離證明，再經學校保健教師同意后方可回校。
6、對患者所在班級或辦公室和與患者接觸過的學生或教職工要進行隔離篩查。隔離和觀察檢疫期間學生不許串班、扎堆，取消大型集會活動，隔離期滿后方可解除。
7、教師員工在家中發生傳染病時，應及時報告學校領導，以便采取必要的隔離和防護措施，并對所在辦公室進行消毒。
學校消毒制度11
一、利用多種傳媒手段，根據不同季節向學生宣傳預防傳染病相關知識。
二、建立晨檢制度。每日清晨生活老師觀察學生身體情況，發現有異常情況及時向校醫室匯報。各班疫情報告員觀察班內同學身體情況，發現有異常情況及時向校醫室匯報。
三、白天教室、食堂等人員密集處保持宿舍通風換氣，教室由衛生委員負責。
四、常規消毒，每兩周一次。用5%含氯消毒劑擦拭門、桌椅、地面等。
五、發現一例傳染或疑似病人，根據具體情況讓其回家休息、治療直接送往醫院。
劑徹底對地面、桌面、門把手、廁所以及手可以觸摸的地方進行徹底消毒。呼吸道傳染病，可采取紫外線照射等方法對空氣進行消毒
六、傳染病高發季節準備隔離室供體溫異常者及疑似病人在排查期間使用。
七、教室保持空氣流通。開空調時也要保持開窗狀態。總務工作人員在夏季每月對空調網進行清潔消毒。
學校消毒制度12
一、做好個人“五勤衛生”——勤洗澡、勤理發、勤換衣服、勤剪指甲、勤洗手。
二、認真做到餐具、茶具、飲具的消毒操作程序：
1、案板每一天清洗消毒一次；刀具每一天沸煮一次；冰箱每一天清洗一次，十天用熱堿水沖洗消毒一次。
2、熟食應做到“專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏”，紫外線每餐消毒強度不低于70微瓦㎡。
3、嚴格執行“一洗、二消、三沖、四保潔”的程序。洗—用40-50℃的溫水加堿（或清洗劑）刷洗；清—用清水侵泡或沖洗余污和堿液；消毒—A物理消毒：一般可用蒸汽或100℃的沸水消毒，時間應當在15分鐘以上；B化學消毒：a可用高錳酸鉀撒入冷水中，濃度為1000-20xx，水溶液呈櫻紅色即可，浸泡不少于5分鐘；b新潔爾滅，用1000-20xx的水溶液，侵泡時間5-10分鐘；cTC-101消毒劑，每公斤水放入TC-101兩片，侵泡15分鐘；d84消毒液，器皿、果菜及除殘留農藥消毒，按1：200侵泡10-30分鐘（即一瓶蓋原液加3kg水）。公共衛生設施消毒按1：50噴霧擦洗10-30分鐘。傳染病患者污染物消毒按1：50侵泡60分鐘。冰箱、電話、浴缸、消毒除臭，按1：250作用10-30分鐘；C電子消毒柜消毒：a熱力消毒為80℃，時間為1-2分鐘。b臭氧消毒為20-30分鐘；保潔—經消毒后的餐具、茶具、飲具必須由專人保潔，防止交叉感染，不能除指漬印。
4、香巾衛生：A香巾用過一次要用洗滌劑洗凈，用蒸或煮消毒后灑上數滴香水；B每條香巾使用110次后即不再使用，以免賓客感到陳舊和不衛生。
三、嚴格執行一客一消毒制度
1、餐廳臺布、餐布、口布、香巾、餐具、茶具、飲具等；
2、客房臥具、五大巾、茶具等；
3、茶樓各部位的`茶具、飲具等。
四、對客房衛生間、公共衛生間必須堅持一日一消毒和隨時保潔。
五、環境衛生及陰陽溝每年定期消毒撒藥。
六、所有的臥具、布草、工裝洗滌后，3-4次均要用高溫消
七、對違反以上制度的部門和個人，嚴格按《員工手冊》處理。
學校消毒制度13
在疫情嚴峻的形勢下，為了創造干凈整潔安全良好的工作、學習和生活環境，為了防止傳染性病的發生、傳播和蔓延，保證全體師生身心健康，特制定校園衛生清潔及消毒制度。
一、環境衛生清潔制度
為了搞好學校衛生清潔工作，給廣大師生創造一個整潔干凈舒適的工作學習環境，創造一個美麗潔凈的校園，提高學校的形象，根據相關法律法規，結全學校的實際情況，制定如下保潔管理制度，以規范學校的衛生管理工作。
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1、衛生保持工作
（1）學校三座教學樓的所有走廊、樓梯、大廳和洗刷間的地面、墻壁及玻璃門的衛生保潔工作。
（2）學校運動場、公路、停車場、綠化帶、校門口、校門外停車場及校園內所有硬化地面的衛生工作。
（3）學校東北和東南廁所的衛生工作。 2、綠化養護工作。
（1）結合天氣情況，及時給綠化苗木進行澆水，保證滿足綠化苗木生長需要的充足水分，澆水用水管有由學校提供，其他工具由工作人員自備。
（2）根據長勢，結合澆水情況，及時給綠化苗木施肥，保證苗木生長有充足的養分，肥料由學校提供，工具由學校提供。
�。�3）根據苗木生長狀況，及時修剪，保證苗木有一個美觀的.外形。
�。�4）夏天及時清除綠化帶內雜草。 3、臨時性工作。
如若遇到大的檢查，根據學校衛生情況，安排臨時性的工作。
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1、認真完成工作，及時完成責任區的工作，每天按時到崗，不能遲到或誤工。
2、嚴格遵守作息時間，上午7點到11點30，下午13點30到17點，準時到崗。
3、熱愛本職工作，不怕不怕累，每天保持好各個地點的衛生工作，無論哪里出現垃圾，都要及時清理，要做到勤觀察，勤打掃。
4、校園內做到無紙屑、包裝袋、樹葉、較多塵土、小石子等垃圾。
5、教學樓內每天要至少清掃或用拖把拖一遍，做到地面和墻壁潔凈，無污漬。
6、洗刷間內無積水，無垃圾，無損壞衛生工具。
7、每一個教學樓門每天保持潔凈，用抹布擦干凈，無塵土，無污漬。
8、衛生清掃時，要保持安凈，不喧嘩，不聊天，不影響學生學習。
9、愛護衛生工具，正常損壞的衛生工具，要報學�？倓仗�，以舊換新。
10、服從學校的各項規定，接受學校監督和檢查。 11、實行責任追究制度，如果工作出現失誤，沒有做好衛生保持工作，學校將從其工資中扣除適當罰款。
12、春夏秋三季衛生工作和綠化養護工作同時進行，工作人員自行做好分工。
13、節假日和周末是否上班，聽從學校的安排。 14、如果有事請假，提前通知學校，并且自已找好替班，不能缺崗。
15、節約用水用電，用完水電后，及時水籠頭和關燈。
二、消毒制度
在全國疫情嚴峻的形勢下，學校為了給廣大師生創造一個潔凈的工作學習生活環境，特制定如下消毒制度，保證消毒及時、到位、徹底、全面。
�。ㄒ唬┓謪^域消毒
1、所有辦公室、教室、功能房、宿舍、食堂等場所，自開學起每天進行殺菌消毒，營造安全健康的工作、學習、生活環境，由所屬負責人安排專人定時消毒。學生報到鋪好床鋪后，由學校指定專人對宿舍再次進行消毒處理。
2、人員密集區的教室、辦公室、餐廳等處，加大消毒力度。
3、公共場所由學校安排專人消毒，如：校園、廁所、垃圾箱、走廊、樓梯、樓門、樓梯扶手等，每天由專人2次按時消毒。
4、教室、宿舍、辦公室等人員聚集區做好每天四次的通風工作。
（二）個別區域消毒
1、學校專用室場，如音樂室、舞蹈室、美術室等，做到使用一次，消毒一次，消毒后及時關閉門窗。
2、空調正常使用時，定期對送風口、回風口進行消毒。 3、每天兩次使用75%濃度的醫用酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行消毒處理。
4、關閉易于傳播病毒的封閉空間，不用房間消毒后統一鎖閉。
�。ㄈ┫咀⒁馐马�
1、教學樓、辦公樓、餐廳樓及各處單體建筑物各室內、走廊、衛生間、功能用房等通風消毒。通風時間以不影響教學和生活為前提，實時通風。
2、以行之有效的常規消毒液為主，如：75%醫用酒精、84消毒液。
3、消毒液配比：75%醫用酒精；84消毒液按照1：100配置。
4、室內外公用物品以75%醫用酒精為主消毒；走廊、衛生間等以84消毒液消毒為主。
5、消毒人員做好自身防護措施。
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公共場所，以合適濃度的消毒液噴施，門把手等關鍵部位以消毒液擦拭為主。
�。ㄎ澹┫救藛T的設置
1、按照學校建筑物各個房間使用功能分布，劃分消毒區域，責任到科室負責人或班主任，定時定點執行消毒任務。各科室相互配合、相互協調，責任科室負責人定時檢查和落實。
2、公共場所，由專門物業人員負責消毒，由總務處負責檢查和落實。
3、總務處保障消毒物資和工具的供應，供應情況由分管校長負責檢查和落實。
�。┫緳z查記錄
1、消毒人員定時定點消毒，做好記錄。
2、檢查人員定時定點跟蹤檢查，做好消毒檢查記錄。
3、檢查人員對通風、消毒過程中存在的問題和不足，提出整改意見，實時調整工作方式方法，不斷提升消毒質量。
楊柳雪鎮中心學校
二〇二〇年二月二十日
學校消毒制度14
發生傳染病疫情后，及時做好消毒工作是切斷傳染途徑的.有效方法，我校建立了相應的制度保證消毒工作有效貫徹落實。
1、我校定期安排專人對學校進行消毒，尤其是重點場所（衛生室、教室、辦公室、專用室、食堂、廁所、門把手、走道等）。
2、平時做好校內衛生工作以及開窗通風等，傳染病散發或流行時加強消毒工作，避免交叉感染。
3、對發生傳染病的班級進行相對隔離、消毒。
4、消毒人員做好消毒的情況登記，包括用藥情況、消毒時間、次數等。
5、負責消毒的后勤人員應盡職敬業，不得懈怠。
6、學校對本校消毒工作定期考查，做好記錄。
7、常用消毒劑量如下：
�。�1）體溫表1000mg/L含氯消毒劑
�。�2）空氣1500mg/L含氯消毒劑
�。�3）物體表面500mg/L含氯消毒劑
�。�4）餐具20分鐘熏蒸
學校消毒制度15
學校食堂使用的餐具，容器，用具不僅用量，周轉快，而且與進餐者直接相關，如果餐具及容器，用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環節，病菌或病毒就會進入體內，造成腸道傳染病或食物中毒事故，食源性疾病的發生與流行。為認真貫徹執行《食品衛生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
一、餐具洗消程序
公用餐具，容器，用具在使用前應當遵守國家制訂的操作規范及衛生要求，嚴格按照洗消程序進行消毒：
第一步是用熱水洗去食物殘渣水溫以50 ~ 60℃為宜；
笫二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30℃左右為宜）；
第三步是消毒，笫四步是沖洗，即用清潔衛生的清水沖洗掉餐具上的`殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具，容器，用具移入保潔設施內備用，以防止再污染。
二、餐具洗滌消毒人員應掌握的常用消毒方法餐具如何進行消毒呢？
目前國內外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸，蒸汽，紅外線等；另一類是化學消毒法，就是利用化學消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用于餐具的'化學消毒劑實行嚴格管制，必須經省以上食品衛生監督機構審批準方能生產、使用。
幾種常用餐具消毒方法的主要衛生要求：
�。�1）煮沸消毒法。消毒鍋應呈桶狀，鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進沸出。
�。�2）蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法，鍋爐蒸汽法，電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。
�。�3）滅菌片或Te-101片消毒法，按每片藥物自來水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內，浸泡3-5分鐘。
（4）84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1％84肝炎消毒液即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升廣將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。
三、加強餐具洗滌消毒工作的管理
食堂指定人員負責餐具容器，用具洗滌消毒工作的曰常管理，做到消毒經�；�。并可通過以下檢查方法檢查其工作質量：
（1）感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄作假，省略消毒程序；
�。�2）檢查消毒設備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒拒的溫度等；最后檢備用餐具的衛生質量，一般來講，衛生質量較好的餐具應當是內外壁和底部無油，呈現本色。
�。�3）余氯試紙檢查法。這是一種快速直觀的檢方法，適用于使用氯制消毒的餐具，其靈敏度很高，殘留余氯在50帥時也能檢出。具體操作法是取余氯試紙一小塊，投入備用碗盤內接觸殘留液，數秒后進行觀察，若試紙變為淡紫色或深藍色，表明該餐具已消毒，其顏色的深淺與消毒劑濃度的低相關，一般要求試紙呈深藍色，其余氯濃度約為300PPm，若試紙仍為白色，證明該餐具未經消毒液消毒。
（4）細菌學檢查法。一般由國家食品衛生監督機構使用。
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