【精品】員工培訓計劃范文六篇
光陰的迅速,一眨眼就過去了,前方等待著我們的是新的機遇和挑戰,一起對今后的學習做個計劃吧。擬起計劃來就毫無頭緒?下面是小編收集整理的員工培訓計劃6篇,僅供參考,大家一起來看看吧。

員工培訓計劃 篇1
第一節 文藝管理員培訓辦法
主要職責:負責店內各項文體活動、早會的組織和安排、員工生活
具體職責:
一、早會管理
1、協助店長安排早會
提前一周安排下周早會內容,填寫早會計劃表(見附件),包括時間、日期、主持人、早會專題與主講人,早會內容應集激勵性、知識性、趣味性于一體,可安排以下幾類內容
(1) 激勵早會:以能激發員工積極向上、樂觀、自信、堅韌不撥、努力工作為出發點,通過名人典故、勵志故事、團隊活動等多種形式激勵員工,建議每周一舉行。
(2) 歡樂早會:為克服每周三、四所產生的員工工作倦怠感,可通過室內外團隊或個人游戲,或唱歌、跳舞等形式,舒緩工作壓力、忘卻煩惱,活動形式可參閱游戲集錦(隨后下發),更鼓勵各店鋪自我創造好的活動方式,建議每周三或四舉行。
(3) 知識早會:良好的專業知識及一定的相關知識會使員工服務客戶時更有信心,更容易贏得客戶的信賴,其內容包括:中西醫基礎知識、足部按摩原理、手法應用以及與健康有關的內容(如美容、養顏、養生、食補等內容),或是客戶感興趣的內容(如汽車、服飾、美食、運動、笑話等),建議每周三、五舉行。
(4) 訓練早會:此種早會是為了讓員工熟練運用日常所學知識,可以通過1分鐘演講、案例分析、角色扮演、研討會、辯論會等各種形式來進行,建議每周二、四進行。
(5) 戶外早會:為展示企業形象,提高店鋪知名度,鍛煉員工適應能力,戶外早會是個很好的形式,形式可以是出操訓練、隊列行走、戶外集體活動、早會展示。
星期日建議不安排早會,管理員未制定早會計劃,制定計劃但不執行的樂捐5元。
2、訓練早會主持人與主講人
(1)早會主持人:負責按照標準早會流程組織早會,主持人必須提前一天做準備:熟記早會流程,并與店長及早會專題主講人溝通,以便配合,控制好早會時間。
對主持人的要求:店內所有員工都可承擔,但必須經過嚴格訓練,要做到禮儀到位、精神抖擻、聲音宏亮、流程熟練、用語標準、措辭得當,達不到以上要求,前兩次警告,第三次取消主持資格。
對主持人的選拔:所有管理員必須受訓,再從員工中公開選拔一批,最終所有員工都必須受訓,輪流主持,訓練標準以店鋪早會標準流程為準(后附),訓練時間以當次參訓人員全員實際演練過關為準,不過關者堅決不用。
(2)早會主講人:負責按照早會預定的主題主講,主持人必須提前一天準備,撰寫演講題綱,文體管理員有權審查題綱,并要求其試講。沒有準備及試講不合格的主講人不得上臺主講,三次不合格者,取消主講資格。主講人的選擇:以店鋪管理團隊及優秀員工為主,由服務管理員配合店長、店助或老師進行培訓,考核合格的主講可晉升為店鋪兼職講師,享受專業講師培訓。
二、主辦店鋪專項會議
1、店鋪月度表彰會
店鋪月度表彰會為每月1日,對上月工作中的優秀員工與團隊的表彰(優秀員工:卡票前三名、點號前三名、小組第一名,獎金額度待定,完成超額的獎勵另定,優秀員工相片要上光榮榜。)
會前準備:(1)從銷售管理員處獲得卡票、點號各前三名名單、業績,小組第一名的業績。
(2)從吧臺申領獎金,并封好。
(3)準備會議所需音樂,并將音響設備調試好。
(4)提前通知頒獎嘉賓給誰頒獎,獎什么。
(5)提前布置頒獎場地。
(6)提前編寫頒獎會流程及說詞。
會中主持:(1)主持人可以是文體管理員,也可是其它合格員工。
(2)精神飽滿,面帶笑容,聲音宏亮的主持會議,并注意調節會議氛圍,掌控會議時間。(頒獎會會議流程示范稿后附,可參考)
會后工作:(1)會后場地的清理、清掃(可指定人員)。
(2)優秀員工照片上光榮榜(每月3號前)。
2、店鋪月度聯歡會及慶生會
此會定為每月15日(發薪日),以水果餐的'形式為過生日的員工慶賀,以及歌、舞表演、游戲等內容。
會前準備:(1)從吧臺處獲取當月過生日名單,并購買生日禮物
(2)從吧臺處領取水果餐費(按店鋪人數,每人 元的標準)
(3)提前準備游戲、歌舞所需道具(不能產生費用)
(4)提前布置場地、音樂準備(生日歌、歌曲、伴唱碟)
會中主持:(1)慶生會:壽星上臺,全體唱生日歌,由店鋪管理層頒發生日禮品,壽星進行才藝表演。
(2)聯歡會:以游戲、歌舞等形式進行,例如:成語接龍、歌曲接龍、擊鼓傳花、數七、兔子舞等團隊游戲,希望各店鋪能不斷創新,并互相交流。
(3)聯歡中,應注意安全,以免員工受傷,并要注意保護店內物品,如有損壞照價賠償,無法落實當事人的由全體員工均攤。
會后:場地的清理及清潔
第二天不舉行早會,員工延遲到11點半報到。
3、舉辦迎新會及歡送會
(1)迎新會:新員工到店第二天必須舉辦迎新會,否則樂捐2元,流程如下:
①全體員工拍手高唱歡迎歌,列隊歡迎新員工
②新員工自我介紹(姓名、來自哪里、工作經歷、個人喜好)
③店鋪員工自我介紹,從店長、店助開始,說詞為:您好,我是水沐足韻**店高級按摩師XXX,然后說上一段祝福的話。
(2)歡送會:凡開除、勸退或工作不到一日的員工或暫時請假的員工不舉行歡送會,符合條件的員工可獲店鋪紀念品一份。歡送會不規定具體形式,各店可自行決定。店長要安排人員協助離職人員收拾行李、送站、購買車票。
三、新員工培訓
培訓時間:新員工入店三天內必須參訓。
培訓內容:店鋪企業文化相關內容:企業文化、企業情況介紹、店鋪規章制度、店鋪服務產品等
培訓標準:新員工必須在規定的時間內熟練掌握以上內容,并由店長領班檢查,第一次不合格者警告一次,第二次不合格者,文體管理員及新員工早會為全體員工表演節目。
懲 罰:管理員未在新員工入店三天內進行跟蹤培訓的,扣除管理員補助。
附件:1、店鋪早會計劃表新亭路店虛擬(一周)
2、每月舉行頒獎會(示范稿)
3、店鋪早會標流程
店鋪早會標準流程
一、點名,要求聲音洪亮,回應迅速。
二、整理著裝,跨立:“親愛的兄弟姐妹們!大家早上好”
三、(早會正式開始):“各位同仁早上好(鞠躬),我是水沐足韻*X級按摩師,今天的早會由我主持,今天是X月X日,星期X”
四、晨會第一項,經驗分享,昨日出卡的有XXX/X千元,現在掌聲有請XXX上臺分享
五、晨會第二項,掌聲有請店長做工作報告及營業分析
六、晨會第四項,早會專題,今天的早會專題是XXX,由XXX主講,掌聲有請
七、請問店助、管理員及各位員工是否有事……今天的早會到此結束,明天的早會由XXX主持,請提前做好準備,“加油、或是其他口號”一二,解散。
我原店鋪(零促銷)頒獎會流程(示范稿)
會議時間:1月3日上午11:00營業前,歷時一小時
參會人員:全體員工及特邀公司領導
會議流程
主持人:尊敬的各位領導、各位同仁,大家早上好!(鞠躬)我是鄭州店的經理華新奇,今天的會議由我主持。請全體起立,現在我宣布:頒獎會正式開始
第一項:齊唱《感恩的心》。
第二項:親愛的兄弟姐妹們……
送走了我們一月份的零促銷樣板店,渡過了春節,我們的零促銷戰役打得如火如荼,我們的業績也是節節高攀,我們迎來了春意濃濃的三月,也是決定我們店鋪成敗和考驗我們的時刻到了,我們即將調整我們的價格。
在公司總經理室的指導下,在分管領導及店長正確領導下,在全體38名員工的共同努力下,我們在二月份喜獲豐收。
與一月份相比,我們上客量基本持平,現金收入增加近15萬元,達到38.5萬,我們用無可爭辨的事實再一次證明了:我們是樣板店,我們是最好的,是最棒的,讓我們用暴風驟雨般的掌聲鼓勵我們自己。
俗話說的好:火車跑的快,全憑車頭帶,一個團隊是需要榜樣的,在我們團隊就有這樣一批人,他們憑借過硬的技術、用心的服務,通過不懈的努力,贏得了客戶的信賴,取得了驕人的戰績。
下面要頒發的是個人卡票獎:首先有請我們本月的卡票季軍***,卡票36500元(鼓掌),有請本月卡票亞軍***,卡票28000元(鼓掌),最后讓我們用最熱烈的掌聲有請冠軍得主****登臺,卡票52000元。
下面有請公司**總、技術管理員**、銷售管理員**為他們頒獎。接下來,有請三位每人發表一分鐘的獲獎感言(鼓掌)……好,請退場。
接下來要頒發的是點號獎,點號代表了客戶對我們技術、服務的認同,是客戶忠誠度的最好體現,大家猜猜我們二月點號冠軍是誰?……對,是**,89個,有請。亞軍是誰?……錯了,是**,88個,離第一名只差一個,實在太可惜了,第三名是我們的男孩**,67個。
下面有請**總、店長、領班為他們頒獎……同樣也請每位用一分鐘發表獲獎感言(鼓掌)……好,請退場。
一個好的團隊,不但需要一個好的領導,還需要團隊每一位成員互相支持、互相幫助、共同努力去達成目標,現在就有這樣一個小組,他們不但個個出卡,而且人人有點號,卡票和點號的前三名中,他們就占據了3名,他們就是——雄鷹組,有請雄鷹組全體人員上臺領獎(鼓掌),有請公司王總為冠軍組頒獎……請冠軍組組長**為大家分享他們成功的經驗。
按照我們事先的約定,排名最后一名的小組要表演節目的,雖然精英組達成了考核目標,但還是中了標,下面有請精英組的帥哥、美女為我們表演熱辣、迷人的夏威夷草裙舞(鼓掌)
下面有請我們康定路店的領頭人,我們的店長為我們做一月份工作總結及二月份工作安排。
接下來讓我們用熱烈的掌聲有請公司王總為我們做總結性發言(鼓掌)。
(結束語):豐收的二月已經過去,三月的號角亦已吹響,讓我們大家攜起手來,向著我們的目標,向著我們的夢想——成為鄭州最好的店鋪奮勇前進。
最后,我建議讓我們共同高歌一曲《團結就是力量》來結束我們今天的頒獎會。
鄭州市********會所一月表彰會到此結束,謝謝!
以上為表彰會說詞范例,各位管理員及主持人可根據不同月份不同情況,適當做出調整,不必拘泥于此。
參考會議用曲:
會前:①解放軍進行曲 ②運動員進行曲
③卡門序曲 ④其它登臺音樂
會中:①團結就是力量 ②感恩的心
③從頭再來 ④眾人劃漿開大船
⑤朋友 ⑥我真的很不錯
第二節 銷售管理員崗位職責
主要職責:負責店內各項銷售活動的組織、策劃、落實,保障營業任務的完成;業務數據的統計分析;銷售輔導、訓練。
具體職責:
一、 店內促銷活動的實施
1、每次店鋪促銷活動之前,銷售管理員要與店長,店助共同策劃、制作宣傳海報,宣傳單,布置店鋪環境,營造競賽氣氛。
2、制定當月促銷話術,并組織各小組提前背誦,演練,并在指定時間內過關,主持過關的只限店長、店助、卡票管理員,過關以實戰演練的方式一對一進行。
3、注重營業數據的分析,總結,關注活動前后主要經營指標的變化,并向店長提出合理化建議
二、 業績分析與追蹤
1、每日記錄當日出卡個人的卡票、點號及小組業績,及時登錄到業績榜上,并通知第二天的早會主持人。
2、根據業績,統計出個人及小組周冠軍,月個人業績及點號各前三名,月績優小組
3、根據各小組及個人的銷售業績,及時對業績落后的小組及個人進行針對性的輔導。
三、 銷售輔導、培訓
1、充分利用早會、下午會、小組會、晚會時間對員工從銷售的態度、知識、技巧、習慣四
方面進行輔導、培訓。
2、每周至少做一次關于銷售的早會,可采用如下形式:。
員工培訓計劃 篇2
一、 計劃概要
本計劃主要內容為xx公司20xx年培訓工作的具體內容、時間安排和費用預算等。編制本計劃的目的在于加強對培訓工作的管理,提高培訓工作的計劃性、有效性和針對性,使得培訓工作能夠有效地促進公司經營戰略目標的實現。
二、 計劃依據
20xx年度公司發展戰略、職能定位、培訓需求調查以及建立專業高效團隊的精神。
三、 培訓工作的原則、方針和要求
為確保每項工作的能力需求因素被識別,使本組織的培訓活動具有明確的行動方向,特制定了培訓原則、方針和要求,用以指導全年培訓工作的開展。
1、 培訓原則
實用性、有效性、針對性為公司培訓管理的根本原則。
2、 培訓方針
以提高員工實際崗位技能和工作績效為重點,建立具有某某特色的全員培訓機制,全面促進員工成長與發展和員工隊伍整體競爭力提升,確保培訓對公司戰略實施的.推進力。
3、培訓的六個要求
鎖定戰略與未來發展需求
鎖定企業文化建設
鎖定中層以及后備隊伍能力發展 鎖定學習型組織建設 鎖定內部自我培訓技能提高
鎖定內部培訓指導系統的建立和提高
四、 培訓工作目標
建立、理順與不斷完善公司培訓組織體系與業務流程,確保培訓工作高效率的正常運作;
傳遞和發展——“凝聚力量,合創未來”這一企業文化,建立員工(尤其是新員工)對企業的歸屬感和認同感;
使所有在崗員工年內至少平均享有30小時的業務和技能培訓; 重點推進財務部員工的技能培訓進一步完善培訓課程體系,確保培訓內容和企業文化的一致性; 建立并有效管理內外部培訓師隊伍,確保培訓師資的勝任能力與實際培訓效果。
五、 培訓體系建設
...
六、 20xx年課程編排計劃
新員工入職培訓
新員工入職培訓是每個新員工必須參加的培訓項目。入職培訓分為兩部分:一是在新員工來公司報到之日,進行的簡單的入職培訓;二是每隔一段時間,統一舉行一次新員工培訓,詳細講述公司的文化、理念、歷史、產品、規章制度等。
培訓項目/內容應符合公司本原業務或員工專業技能提高需要 一般應提前半個月申請(培訓申請表) 需要費用沒有超出預算(單次及累計) 同一主題內容一年原則只能批準一次
七、 重點培訓項目
1、 項目管理
培訓目標:解決項目管理中出現的溝通管理、計劃管理、授權管理、預算管理等具體問題,有效提高項目經理的項目管理能力;
培訓對象:副部長及相關部門人員。
培訓預算:1萬 培訓時間:5月份
培訓意義:為了保證實現公司遠大的戰略目標,重點項目的進度和質量十分重要,為了保證各個項目都能保質保量的完成,實施項目管理的培訓便顯的比較迫切。
2、 公共關系
培訓目標:公共關系是指某一組織為改善與社會公眾的關系,促進公眾對組織的認識,理解及支持,達到樹立良好組織形象的一系列活動。所以對管理層及員工進行相關培訓也非常重要。
培訓預算:1萬 培訓時間:9月
培訓意義:當公司或個人有意識地、自覺地采取措施去改善和維持自己的公共關系狀態時,就是在從事公共關系活動,是公司長期發展戰略組合的一部分。
3、 財務人員培訓
培訓目標:使財務部工作人員熟悉和掌握一定的財會專業知識和相關知識,熟知企業財務操作技能,以及國家有關財務會計工作法規政策,作為自己開展工作的依據。
培訓預算:無,公司內部人員主講 培訓時間:全年,兩周一次 培訓意義:提高員工專業素質,提高生產效率和服務水平,樹立企業良好形象,增強企業資金安全和盈利能力。
八、 財務預算
1. 公司內部組織的培訓費用,內部講師授課費用 元/小時(重工標準),總課時為76小時,合計授課費 元。
2. 外請專家和外派的費用,培訓師費用為40000元,與此相關的資料費,招待費計12000元,合計52000元。
3. 讀書活動,購書經費約10000元
4. 計劃外培訓的費用估算,總計10000元
合計:
九、 培訓效果評估
一般情況下,培訓效果評估共有四個層次:反應、學習、行為、成果,培訓結束時及時做現場反應和學習效果評估,并完成《課程培訓評估表》。 培訓結束3個月后,公司相關部門會同部門主管對培訓有效性進行評估,并完成《培訓有效性評估表》。
每年底部門主管對員工進行年度績效評估時對培訓有效性進行復評。公司相關部門匯集培訓有效性評估表,作為編制下一年度培訓計劃及培訓持續改進的依據之一。
員工培訓計劃 篇3
培訓計劃年年做,年年計劃效果如何,恐怕沒有太多的人去認真地考慮這個問題。那么如何做好年度培訓計劃,并獲得好的效果?我們可以從以下幾個方面去思考和實踐:
一、做好培訓需求調查,為培訓計劃提供準確依據。
培訓計劃制定的好壞,關鍵在于培訓需求的調查如何。那么,如何做好培訓需求的調查呢?具體來說,培訓需求調查可以采取以下方法進行:
1、了解下一年度公司經營目標和業務重點,為企業培訓工作設置新的目標,并確定下一年度培訓重點。
2、收集本年度公司各部門或崗位工作中出現或存在的重點問題,特別是那些尚未徹底解決好的問題,從中對這些問題進行詳細地分析,尋找問題產生的真正原因,并確定通過哪些培訓來提供解決問題的方法和工具,最終實現解決問題的目的,同時為培訓提供工作目標和思路。問題收集的方法可以采取訪談法,即與公司領導、部門負責人和員工進行訪談,通過與他們的訪談,了解問題所在、原因及解決問題的要求和希望。另外,作為培訓工作者,在日常的工作中,一項重要的工作就是經常與公司領導、部門負責人和員工保持溝通和交流,從中發現公司經營管理中存在的問題,并有針對性地設計一些解決問題的培訓項目。
3、對公司高層領導進行訪談,通過與他們的訪談,了解公司高層對企業發展和員工素質的要求,并作為培訓計劃制定的依據。
4、收集一年來公司高層對內對外的一些重要講話和公司有關于戰略目標和經營計劃的`資料,為培訓工作確定目標提供依據。
5、設計培訓需求調查表,在員工中進行培訓需求調查。這一方面不用介紹,大多企業都會使用這一方法。
6、對本年度的培訓計劃實施進行分析總結,發現存在的問題,以便在新的培訓計劃制定時有所創新和進步。
綜上所述,根據收集調研出來的數據和資料,形成企業員工新的培訓需求,為下一步制定培訓計劃做好了充分的準備工作。
二、確定培訓計劃模塊,模塊具體內容清晰描述。
明確了員工對培訓的需求,就可根據這些需求進行培訓計劃的制定了。制定培訓計劃,首先確定幾個大致的模塊,如培訓目標、培訓對象、培訓內容、培訓時間、培訓講師、培訓具體要求、培訓費用預算等等。同時,對每一模塊要有清晰的描述或說明,以便在實施時執行到位。
三、培訓計劃確定后,具體實施應關注的問題。
一般來說,每年制定的下一年度培訓計劃,在實施時會有一些變化,如培訓內容增加或減少,講師和具體時間的變化,費用的增加等等。因此,在培訓計劃實施時應該注意幾個問題:
1、根據公司戰略發展和經營目標以及業務和流程的變化及時調整培訓計劃,以適應公司發展的需要。
2、計劃實施時,每一具體培訓課程的推出,要事前做好宣傳推廣工作,以吸引更多的員工積極參與到培訓活動中來。
3、每次開課前,須與講師進行充分的溝通和交流,尤其是外部聘請的講師,這一工作更不可忽視。
4、每完成的一個培訓課程,要及時進行效果評估,并把評估結果告知所有受訓者及相關人員。同時,須根據每次評估的結果,對新推出的培訓課程加以完善,以提高員工對培訓效果的滿意度。
5、每年培訓計劃完成后,要對優秀受訓者、培訓師進行評比和表彰,必要時,對積極參與培訓活動的部門進行優秀團隊的評比,以倡導全體員工參與培訓,提升自我的學習風氣。
四、計劃與實施沖突應對具體措施。
在企業員工培訓的實踐中,經常會遇到培訓計劃趕不上公司經營變化的情況。市場競爭激烈,企業經營策略在不斷地變化和調整,作為培訓工作者來說,應該對公司經營管理的變化或變革具有高度的敏感性,以使培訓工作與公司的經營發展同步。
在培訓計劃的實施過程中,如果遇到公司新的重大政策或制度出臺,應及時調整培訓計劃,把公司這些新的重大政策或制度向員工進行宣貫,以達到統一思想,統一行動,促使公司新政策或制度順利實施。
為了適應市場變化,企業在不同發展階段會進行一些變革,此時,培訓工作的重點應該圍繞企業變革進行相關的培訓,比如及時推出一些轉變觀念,新產品、新技術、新知識、流程優化等方面的培訓課程,以適應企業變革的需要。
根據變革、政策或制度推行的需要,在培訓方式方面應采取不同形式,以取得更好的培訓效果,讓員工在形式多樣的培訓宣貫中跟上企業變革的步伐,了解新的政策或制度,保障企業變革的順利進行,新的重大政策或制度的成功實施。
五、計劃之前先行總結,為下一計劃提供前車之鑒。
在制定新年度培訓計劃之前,應對本年度培訓計劃的實施進行認真的總結,分析在實施過程中出現的問題以及存在的不足,為新一年度的培訓計劃制定提供更加準確的信息。培訓計劃制定后,最好召集相關部門或員工對計劃進行評估,以取得大家的認可,這樣在下一年度實施起來更加順利和有效。
員工培訓計劃 篇4
一、店員不能主動向消費者推薦藥品的原因
1.不具備必要的專業知識,不能充分了解所推薦的藥品,所以沒有信心正確指導顧客購買使用。
2.不了解該產品的生產企業情況,特別是企業人才、技術、資金、以及管理等方面的情況。
3.企業的醫藥代表與藥店店員未建立良好的.關系。
4.對該企業藥品的質量、療效不了解,缺乏信任,很難在自己的腦海里形成良好的印象。
二、消費者沒有接受店員推薦藥品的主要原因
1.店員的專業知識不夠,對所推薦的藥品,患者不能明了。
2.產品無品牌,企業無知名度。
3.產品的價格偏高,不能承受,只好選擇其他品牌。
4.店員的服務態度和服務質量較差,很難與消費者交流。
5.具有明顯夸大其辭的宣傳,引起了消費者的反感。
三、如何開展店員培訓
設定目標,寫出活動安排,要具體到時間、地點、參加對象、人數、方式,會議的主題內容、紀念品、費用的預算等。
1.時間的選擇:活動時間可選擇在兩班交接班時,或節假曰、業余時間等,可根據實際情況而定。
2.活動地點的選擇:可選擇在藥店的會議室,或租賃其他的活動場所,如電影院、酒店的會議室等。
3.參加對象:店員、柜組長、店主任、店經理、其他人員。
4.參加人數:每次60人左右為宜。
5.培訓內容:
(1)企業介紹,可以放映介紹本公司情況的光盤、幻燈片,發放其他宣傳資料;
(2)針對零售市場銷售品種,進行公司產品及相關醫學背景知識介紹;
(3)服務禮儀;
(4)藥店管理的知識。
6.培訓講師的聘請:
(1)可以是本公司的零售醫藥代表,自己熟悉內容后,登臺講解企業相關知識;
(2)可請在相關方面有一定名望、熟悉本公司藥品、并與本公司有良好關系的當地臨床醫生/專家,講解醫藥及產品知識;
(3)可以聘請營銷和管理學方面的專家、教授.講授營銷管理以及公關服務禮儀。
員工培訓計劃 篇5
一、 廚房員工培訓的種類
1、 按培訓的時間分
(1)短期培訓
(2)長期培訓
2、按培訓形式分
(1)脫產培訓
(2)不脫產培訓
3、按培訓性質分
(1)崗前培訓
(2)崗位培訓
(3)換崗培訓
(4)不稱職員工培訓
二、培訓的內容
廚房人員的培訓主要包括職業道德,專業理論知識,專業實踐技能的`培訓,以及企業文化,政治思想和文化知識的培訓。
1、 專業理論知識培訓包括
(1)食品原料知識
(2)食品生化知識
(3)食品衛生知識
(4)食品營養知識
(5)烹飪工藝流程知識
(6)烹飪美學知識
(7)廚房生產成本核算知識
(8)廚房管理知識
(9)菜品開發與菜品創新知識
(10)其他相關知識
2、職業道德教育
3、烹飪專業技能包括
(1)各種原料的加工技術
(2)本店所提供的菜點制作技術
(3)創新菜點品種的推廣使用
(4)新的烹飪工藝技術
(5)新型調味料的使用與味型開發
(6)其它相關技能(如新進廚房設備的使用保養等)
4、培訓的方法
(1)講授法(2)討論法(3)演示法(4)實踐指導法
5、培訓時間
(1)集中學習10天 (2)實際操作10天
員工培訓計劃 篇6
員工培訓是指一定組織為開展業務及培育人才的需要,采用各種方式對員工進行有目的、有計劃的培養和訓練的管理活動,其目標是使員工不斷的更新知識,開拓技能,改進員工的動機、態度和行為,是企業適應新的要求,更好的勝任現職工作或擔負更高級別的職務,從而促進組織效率的提高和組織目標的實現。
員工培訓的分類:
員工培訓按培訓形式來分,可以分兩種:公開課和企業內訓。
1、公開課引的形式:是讓員工到企業外面參與一些相關的講師開辦的公開培訓課程。
2、企業內訓的形式:是企業邀請相關講師到企業進行調研,針對性的對企業員工進行培訓,這是全面的內部培訓,一般不對外公開。 員工培訓按內容來劃分,可以分出兩種:員工技能培訓和員工素質培訓。
1、員工技能培訓:是企業針對崗位的需求,對員工進行的崗位能力培訓。
2、員工素質培訓:是企業對員工素質方面的要求,主要有心理素質、個人工作態度、工作習慣等的素質培訓。
培訓對象 根據參加培訓的人員不同,可分為:高層管理人員培訓、中層管理人員培訓、普通職員培訓和工人培訓。 應根據不同的受訓對象,設計相應的培訓方式和內容。一般而言,對于高層管理人員應以灌輸理念能力為主,參訓人數不宜太多,采用短期而密集的方式,運用討論學習方法;對于中層人員,注重人際交往能力的訓練和引導,
參訓規模可以適當擴大,延長培訓時間,采用演講、討論及報告等交錯的方式,利用互動機會增加學習效果;對于普通的職員和工人培訓,需要加強其專業技能的培養,可以大班制的方式執行,長期性的延伸教育,充實員工的基本理念和加強事務操作。
員工培訓管理制度
一、培訓目標:
優化員工的知識結構,提升技能水平、工作績效和能力,增強員工對公司的認同感和歸屬感,創建學習型組織。
二、培訓分類:
1、 崗前培訓: (1)新員工到職培訓 (2)調職員工崗前培訓
2、 在職培訓 3、 專題培訓
三、培訓流程:
1、各部門填寫年度培訓計劃交與管理部審核,審核通過后可向總經理提交《年度培訓計劃表》,總經理簽批后即可組織執行培訓工作。
2、臨時安排的培訓計劃,相應部門填寫《培訓申請單》交管理部,管理部將在初審后上報至總經理進行審批,總經理審批通過后方可由管理部組織實施培訓工作。
3、崗前培訓(1)新員工到職培訓由人力資源部負責,內容為: a、公司簡介、員工手冊、人事管理規章的講解; b、企業文化知識的培訓; c、工作要求、工作程序、工作職責的說明; d、請業務部門進行業務技能培訓;
(2)調職員工崗前培訓:培訓的方式及培訓內容由調入部門決定
4、在職培訓:在職培訓的目的主要在于提高員工的工作效率,以更好的協調公司的運作及發展。培訓的內容和方式均由部門決定
5、專題培訓:公司根據發展需要或者部門根據崗位需要,組織部分或全部員工進行某一主題的培訓工作。
6、培訓后考核:培訓后的考核由培訓部門自行決定,一般包括:培訓教師評核,經理評核及員工自評等。
7、培訓結束,由培訓教師填寫《培訓記錄》,連同考核表、培訓教材、簽到表、和一起交與管理部存檔。
8、培訓中如有關公司機密的內容,受培訓員工應嚴格遵守保密原則。如有泄漏,公司將根據具體情況給予罰款、記過或辭退處罰。
員工培訓的目的:
員工培訓目的有以下幾種: (1)降低員工流失率。
(2)讓員工適應工作,以便減少錯誤、節省時間。把他需要做的、那些規章制度等都告訴他,他以后能少犯錯誤,節省時間,公司效率就相應地提高了。
(3)展現清晰的職位及組織對個人的期望。要告訴他的職位,他是干什么的,你希望他做到什么。
(4)幫助新員工更快地勝任本職工作。
(5)增強企業的穩定程度。其實換句話說也就是降低流失率。
(6)減少員工的抱怨。員工進來不受到關照,他就會產生抱怨。一次好的培訓,會減少員工的焦慮和抱怨,他才能真正地專心干工作。
(7)最重要的目的是讓他融入企業的文化。我們套用聯想的一句話叫“入模子”,也就是不管他什么背景、歷史、來自什么樣的公司,用強化的方式讓他集訓并很快適應公司的組織文化,大家用同一種聲音說話,其實這才是新員工入職培訓最重要的一個目的。 如何合理安排員工的培訓計劃:
(一)長期計劃
(1)確立培訓目標--通過對培訓需求的調查分析,將培訓的一般需求轉變為企業培訓的總體目標,如通過培訓來達到的各項生產經營目標和提高企業的管理水平。通過對上年度培訓計劃的總結及分析培訓的特殊需要,可以確立需要通過培訓而改善現狀的特別目標,成為本年度培訓的重點項目。
(2)研究企業發展動態--企業培訓部會同有關的主要管理人員研究企業的生產營銷計劃,以確定如何通過培訓來完成企業的年度生產經營指標。一項生產經營目標的達成往往取決于一個或幾個員工是否正確地完成任務;而要正確地完成任務,又取決于員工是否具備完成任務所需的知識、技能和態度。通過檢查每一項業務目標,確定要在哪些方面進行培訓。企業培訓部還要與有關人員共同研究企業的生產經營狀況,找到需要改進的不足之處,尋求通過何種培訓可以改善現狀、實現培訓的特別目標。
(3)根據培訓的目標分類--圍繞企業生產經營目標的培訓應列入業務培訓方案;圍繞提高企業管理水平的培訓活動則應列入管理培訓方案。因此,培訓方案的'制訂是針對培訓目標,具體設計各項培訓活動的安排過程。企業的業務培訓活動可分為素質訓練、語言訓練及專
門業務訓練。企業的管理培訓活動主要是班組長以上管理人員的培訓,內容包括系統的督導管理訓練及培訓員專門訓練等。
(4)決定培訓課程--課程是培訓的主題,要求參加培訓的員工,經過對某些主題的研究討論后,達到對該訓練項目的內容的掌握與運用。年度培訓計劃中,要對各類培訓活動的課程進行安排,主要是列出訓練活動的細目,通常包括:培訓科目、培訓時間、培訓地點、培訓方法等。注意培訓課程的范圍不宜過大,以免在各項目的訓練課程之間發生過多的重疊現象;但范圍也不宜過狹,以免無法真正了解該項目的學識技能,應主要以熟悉該訓練項目所必需的課程為限。培訓課程決定后,需選編各課程教材,教材應包括以下部分:培訓教材目的的簡要說明;列出有關教材的圖表;說明表達教材內容的方法;依照下列順序編寫教材:教材題目、教材大綱及時間計劃、主要內容及實施方式和方法,討論題及復習的方法和使用的資料。
(5)培訓預算規劃--培訓預算是企業培訓部在制訂年度培訓計劃時,對各項培訓方案和管理培訓方案的總費用的估算。預算是根據方案中各項培訓活動所需的經費、器材和設備的成本以及教材、教具、外出活動和專業活動的費用等估算出來的。
(二)短期計劃
短期計劃指針對每項不同科目、內容的培訓活動或課程的具體計劃。制訂培訓活動詳細計劃的步驟如下:
1.確立訓練目的--闡明培訓計劃完成后,受訓人應有的收效。
2.設計培訓計劃的大綱及期限--為培訓計劃提供基本結構和時間階斷的安排。
3.草擬訓練課程表--為受訓人提供具體的日程安排,落實到詳細的時間安排,即訓練周數、日數及時數。
4.設計學習形式--為受訓人完成整個學習計劃提供有效的途徑,在不同學習階段采用觀察、實習、開會、報告、作業、測驗等不同學習形式。
5.制訂控制措施--采用登記、例會匯報、流動檢查等控制手段,監督培訓計劃的進展。
6.決定評估方法--根據對受訓人員的工作表現評估以及命題作業、書面測驗、受訓人員的培訓報告等各方面來綜合評價受訓人員的培訓效果。
員工培訓工作難點:
1、如何提高培訓項目的針對性和實效性?這一點是關鍵,也是大方向。建議培訓項目負責人和培訓講師都要多關注企業的問題所在,從實際出發,不要盲目跟風。市場上的培訓課程很多也很雜,要善于選擇,取我真正之所需。只有從實際出發,精心設計培訓計劃,才能為培訓的實施打好基礎。
2、培訓項目的實施。培訓計劃制定后,實施也很重要。包括合適的培訓機構或培訓老師的選擇、培訓環節的落實以及相關服務流程的銜接。
3、培訓項目的效果轉化工作,尤其是投資比較大的重要的培訓項目。如果培訓成果沒有得到明顯的回報,很難讓老板和員工對該培訓項目給予最充分的肯定和后續培訓的支持。
員工培訓5要素:
在員工的培訓中,過程指導尤為重要。很多管理者在培訓員工的過程中,通常也會有"過程指導"的內容,但大部分員工經過"過程指導"后仍是一知半解,達不到管理者的要求,主要原因是培訓者(師傅)沒有完全掌握過程指導的技巧。過程指導有五個關鍵要素,這五個關鍵要素缺一不可。
員工過程指導的五個關鍵要素分別為:1、樣板;2、協同;3、觀察;4、糾正;5、強化。
一、樣板example:"師傅做給徒弟看"樣板即根據各項標準要求所做出來的模板,是員工日常工作的參照物。培訓者必須按各種工作標準做出樣子來,以最直觀的方式讓被培訓者明白什么是正確的。
二、協同coordination:"師傅徒弟一起做"協同即帶領、陪同員工完成各項工作。培訓者按工作標準做出樣板后,要親自和被培訓者按樣板要求共同完成各項工作,一方面使被培訓者更理解樣板內容,另一方面可以幫助被培訓者解決初次工作遇到的困難和心理障礙。
三、觀察observe:"師傅看著徒弟做"觀察即通過對員工工作的全過程進行觀察,以了解員工工作中的優缺點。經過"樣板"和"協同"后,被培訓者已具備一定的操作技能,這時培訓者不能再幫著被培訓者去完成工作了,而要讓其獨立完成。這時,培訓者一定要站在被培訓者旁邊,選取不影響被培訓者工作的位置進行觀察,并進行記錄,對做得不足的地方進行標注。
四、糾正rectify:"師傅指著徒弟做"糾正即根據觀察被培訓者
工作的結果,指出做得好的和做得不足的地方,然后對做得不足的地方進行糾正。糾正是確保過程指導效果的一個重要環節,但培訓者在糾正時要注意以下幾個要點:
1、糾正不足前要對被培訓者做得好的地方進行肯定和表揚,最好是當眾表揚;
2、糾正不足時最好把被培訓者拉到一邊,單獨進行講解,同時多做演示動作,以加強記憶。
五、強化congsolidate:"師傅逼著徒弟做"。強化即按照樣板標準堅持做下去,最終形成習慣。強化是一個長期的過程,培訓者必須逼迫被培訓者不斷堅持去做,而且要根據樣板標準做出考核指標,沒達到標準的要進行處罰。這五個步驟有效完成后,被培訓者也就可以"出師"了。
員工培訓有效性的標準
什么是培訓的有效性?簡單說,它是指公司和員工從培訓中獲得的收益,對員工個人來說,收益意味著學到新的知識或技能;對公司來說,收益包括顧客滿意度的增加,市場占有率的增加,最終是企業效益的增加。培訓有效性往往是通過培訓結果體現出來的,培訓結果指的是用于評估培訓的準則,而這些準則就成了培訓有效性的標準。 一般而言,培訓有效性的標準常表現在以下幾個方面。
1.員工知識的增加。通過培訓,員工具備了完成本職工作所必須的基本知識,而且員工能很好地了解企業經營的基本情況,如企業的發展前景、戰略目標、 經營方針、 規章制度,等等。
2.員工技能的提升。經過培訓,員工完成了本職工作所必備的技能,如談判技能、 操作技能、 處理人際關系的技能等。
3.員工態度的轉變。通過培訓,企業與員工之間建立了相互信任的關系,增強了員工的職業精神,培養了員工的團隊合作精神;同時,也增加了員工適應并融于企業文化的主動性。
4.員工行為的改變。員工知識技能的提高和工作態度的積極轉變,主要體現在員工回到工作崗位后的行動中去,把新知識技能運用到實踐中,解決了以往工作中所遇到的困難和問題;轉變原來的工作態度,增強企業主人翁責任感及團隊合作意識,積極主動地為企業發展作出貢獻。
5.企業效益的增加。員工將培訓結果及時運用到工作中,提高企業產品和服務質量,降低企業的生產成本,最終提高了顧客的滿意度,增加了企業的效益。
【員工培訓計劃】相關文章:
員工培訓計劃 員工培訓計劃優秀08-26
員工培訓計劃01-22
[精選]員工培訓計劃10-15
員工培訓計劃10-11
【經典】員工培訓計劃10-21
員工的培訓計劃05-31
新員工員工培訓計劃09-03
員工餐培訓計劃07-08
員工培訓計劃范文02-01
員工培訓計劃[合集]10-29