幼兒園工作制度通用[15篇]

　　現如今，人們運用到制度的場合不斷增多，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。到底應如何擬定制度呢？以下是小編整理的幼兒園工作制度，希望能夠幫助到大家。

幼兒園工作制度1

　　一、保安員應忠于職守，遵紀守法，著裝整齊，文明執勤，禮貌待人，熱忱服務，敬重師生和領導，聽從管理。

　　二、保安員必需嫻熟使用幼兒園的各種消防器材，愛惜幼兒園公物。

　　三、保安員要仔細做好"防火、防盜、防破壞、防事故'工作，維護學校師生的人身、財產安全以及學校的設備設施安全。保安員要仔細落實安全防范措施，維護校內治安秩序。一旦發覺問題或遇突發大事，要快速作出正確的推斷和處理，準時向主管部門和領導報告，防止各種意外發生。

　　四、保安員要準時上、下班，不遲到，不早退，仔細交接值班狀況，填寫值班記錄并簽名。保安員不在崗位上睡覺、喝酒、吃檳榔，不離崗、脫崗，不在崗位上會客或辦私事。

　　五、保安員要加強校內四周以及各樓層的巡查。

　　六、外來人員的.來防

　　正常上課期間對外來人員必需問清工作單位、姓名及事由后聯系被訪人，經允許后先登記再請其進入；如遇直接來找校領導的生疏人員，必需與相關領導聯系確認后才準予入校；如遇上級主管部門或其他單位工作人員來我校檢查、指導工作，應準時報告校長辦公室或與相關處室聯系，并指引來訪人員進校，指揮其車輛按要求停放。

　　七、被訪人不在學校，要婉言拒絕其進入學校。

　　八、同學正常上課期間因事須離校者，要查看并留存班主任或科任老師簽字的請假條，然后予以放行；否則，值班保安員擔當一切責任。

　　九、保安人員有事，必需請假，經同意后才許離校，未經同意或自理崗位者做曠工處理，請假后不按時歸隊的做曠工處理，累計警告三次以上者做自動離隊處理。

　　十、保安員不聽從管理，頂撞主管人員或校領導，或散布謠言、惡意中傷他人的；保安員觸犯法律被治安行政拘留或追究刑事責任的，直接開除出校。

幼兒園工作制度2

　　文明單位是社會主義物質文明和精神文明建設綜合性最高的集體榮譽，為充分發揮文明單位在兩個文明建設中的示范帶頭作用，從而促進學校整體辦學水平上等級、上臺階，我校將文明學校建設和學校的教育教學工作有機地結合起來，并做到規范化、經常化和制度化。特制定如下工作制度。

　　一、例會制度

　　定時召開單位建設領導小組會議。內容為研究文明單位建設的思路、措施；檢查對照“爭創”過程中存在的問題，討論、制定有關的改進措施；結合中心工作，對計劃作適當的調節器整；總結本年度爭創工作情況，總結經驗，找出差距，布置下年度“爭創”工作。

　　二、培訓制度

　　文明建設領導小組在“爭創”過程中，對全體教職員工進行業務性培訓；組織學習上級精神文明建設的文件精神。派人員參加縣、市各級組織“創建”工作培訓，“請進來，走出去”學習外地單位的先進經驗等。

　　三、檢查、評比、考核、獎懲制度

　　對照創建文明單位的六項標準，每學期期終對“爭創”工作組織檢查考核，同時對照文明細胞建設辦法，結合學校實際，制定教師師德規范，文明辦公室、文明家庭、巾幗文明示范崗、文明禮儀班級等文明方面的評比考核標準，按標準每期進行考核，并按學校有關規定進行獎懲。

　　四、重大事故報告制度

　　各班、各年級組及全體教師，在教育教學和其他日常生活中，如有工作過失或有違反《管理辦法》第七條規定的情況或其它事故，要在當天向校行政部門及時匯報。校領導及時根據事故情況采取有效措施，并上報教育局或縣文明辦。

　　五、監督制度

　　凡是關系到學校發展重大決策和與群眾密切相關的重要事情通過教職工大會、教代會等多種渠道向全體教職工公開。學校成立監督小組，小組成員由學校常年法律顧問、法制副校長、家長委員會會員、校工會主席、教師中人大、政協代表等人員組成。監督小組經常活動，參與學校管理，為學校的文明建設出謀劃策。幼兒園每期召開家長會和家長開放日活動，匯報幼兒園教育教學情況。學校常設“園務公開”欄，凡事關教職工和學生切身利益及學校重大決策，都實行公開辦事制度，接受群眾監督。校務公開重點有以下幾項內容：

　　1、財務管理公開。學校財務預結算，財務收入（包括校辦產業和勤工儉學收入、社會捐贈、投資收益、利息收入、學校房屋租賃、勞務費等收入），教職工獎金、福利分配方案，資金財產管理，財務支出等情況都要公開。

　　2、收費公開。學校的.收費要嚴格按照國家有關規定收取。要公開收費批準文號、項目、標準、范圍，實行亮證收費，各項收費都要納入學校財務部門統一管理。

　　3、工程建設項目公開。學校的工程建筑項目都必須實行公開招投標。工程竣工后，要公布驗收結果和決算情況。

　　4、對教職工獎懲公開。各級各類先進評選獎勵范圍、對象、條件、名額、程序，確定上報人選和評選結果，對違法違紀教職工的處理等情況公開。

　　5、職稱評審公開。專業技術職務評聘，包括任職條件，上級下達的職數，學校職稱推薦成員，量化評化標準，申報者實績，確定推薦人選等公開。

　　6、凡是關系到學校發展重大決策和與群眾密切相關的重要事情，都要通過教職工大會、教代會等多種渠道向全體教職工公開。

幼兒園工作制度3

　　幼兒園是育人的場所，清潔優美的幼兒園環境直接影響著幼兒的身心健康。我園是無煙單位，任何人不得在幼兒園內吸煙。大力宣傳吸煙的害處以及禁煙的好處，使人人都遵守本校的禁煙制度。

　　一、提倡戒煙、禁煙。

　　二、幼兒園的教室、專用室、會議室、教師辦公室、餐廳等等公共場所禁止吸煙。校內任何地方均不設煙具。

　　三、校園內禁止游煙，禁止亂丟煙蒂。

　　四、校園有醒目的'禁煙標志。

　　五、充分利用充分利用健康教育課，校報、廣播等各種形式，開展吸煙有害健康的宣傳教育。

　　六、學生家長來校吸煙，人人有責任規勸禁止吸煙。接待家長或其他外來人員時，原則上不敬煙，也不接受贈煙。

　　七、開展“世界無煙日”宣傳活動，鼓勵和幫助吸煙者放棄香煙，選擇健康的生活方式。

幼兒園工作制度4

　　課題組活動制度

　　1、課題組成員認真學習教育理論與教育科研方法，不斷提高科研理論水平。

　　2、圍繞研究內容定期進行課題組活動，活動有計劃、有目標、有記錄、有實效。

　　3、課題組成員分工明確、團結協作，積極參加課題研究活動，認真完成課題研究任務。

　　4、不遲到、不早退，無特殊情況不得請假。

　　5、認真做好研究過程資料的收集、整理、分析、歸檔工作。

　　6、每學期至少提交一篇課題研究論文。

　　教研組活動制度

　　1、制訂切實可行的教研組活動計劃，嚴格按計劃開展教研活動。

　　2、保證教研活動時間，活動形式多樣、內容豐富，主題鮮明，準備充分，記錄詳實，效果明顯。

　　3、積極參加教研活動，不遲到、不早退，不做與活動無關的事，認真、細致地完成教研組交給的任務，按時上交活動資料。

　　4、有濃郁的教研氛圍，組內教師相互學習，積極研討，大膽實踐，切實解決教育實踐中的問題，提高教師教育教學能力。

　　5、認真做好教研活動資料的整理和歸檔工作。

　　教科研工作制度

　　1、有完善的園內教科研網絡，建有教研組、課題組，各組根據實際能制訂切實可行的計劃。

　　2、有目的、有計劃地開展形式多樣、內容豐富的.教科研活動，活動針對性強，效益性高。

　　3、根據實際確立教育研究課題，制訂研究計劃，圍繞計劃積極開展教育實踐，注重過程資料的積累，善于總結、推廣研究成果。

　　4、教師積極參與教科研活動，不遲到、不早退，積極發表個人觀點，無特殊情況不得請假，不做與活動無關的事。

　　5、教科研成員能勤讀書、勤觀察、勤交流、勤思考、勤動筆，每學期至少撰寫一篇以上的經驗總結或專題研究論文。

　　6、幼兒園保證教科研活動的時間和經費，確保活動順利進行。

　　7、加強對教科研工作的考核、評價，對積極研究探索、成果豐碩者按獎懲條例進行獎勵。

幼兒園工作制度5

　　為加強幼兒園傳染病疫情管理、預防、控制和消除傳染病在幼兒園內的發生和流行，依據《中華人民共和國傳染防治法》和國務院《學校衛生工作條例》有關規定，按照“科學排查、及時上報”的原則，特制訂本制度。

　　一、疫情報告工作領導小組：

　　組長：xx

　　副組長：xx

　　組員：各班班主任、保育員

　　疫情報告員：xx

　　疫情排查員：各班班主任

　　疫情登記員：xx

　　幼兒園成立防疫工作領導小組辦公室，辦公室設在主任辦公室，由xx擔任辦公室主任，電話：xxxx-xxxxxxxx。

　　二、幼兒園疫情報告員職責：

　　1、具體負責本幼兒園傳染病疫情和疑似傳染病疫情等突發公共衛生事件報告工作。

　　2、建立、健全本幼兒園傳染病疫情等突發公共衛生事件監測、發現及報告相關工作制度及工作流程。

　　3、定時對全幼兒園的出勤、健康情況進行巡查。

　　4、負責指導全幼兒園的晨檢、午檢工作。

　　三、幼兒園傳染病疫情監測報告：

　　1、晨檢應在校疫情報告人的指導下進行，由班主任或班級衛生員對早晨進入教室的每個幼兒進行觀察、詢問。了解幼兒出勤、健康狀況、衛生狀況，發出幼兒有傳染病早期癥狀（如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）以及疑似傳染病病人時，應當及時告知幼兒疫情排查人，幼兒園疫情排查人要進一步排查，以確保做到對傳染病病人的早發現、早報告。（午檢也如此）

　　2、班主任應當密切關注本班幼兒的出勤情況，對于因病缺勤的幼兒，應當了解幼兒的患病情況和可能的'病因，如有懷疑，要及時報告給幼兒園疫情排查人，學校疫情排查人接到報告后應及時追查幼兒的患病呼可能的病因，以做到對傳染病病人的早發現。

　　3、幼兒園老師發現幼兒有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人以及因病缺勤等情況時，應及時報告給幼兒園疫情排查人。幼兒園疫情排查人應及時進行排查，并將排查情況記錄在幼兒因病缺勤、傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人患病及病因排查結果登記日志。

　　4、報告內容及時限

　　（1）在同一班級，1天內有3例或者3天內有多個幼兒（5例以上）患病、并有相似癥狀（如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或者共同用餐、飲水史時，幼兒園疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。

　　（2）當幼兒園發現傳染病或疑似傳染病病人時，幼兒園疫情報告人應立即報出相關信息。

　　（3）個別幼兒出現不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時，幼兒園疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。

　　（4）幼兒園發生群體性不明原因疾病或其它突發公共衛生事件時，幼兒園疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。

　　5、報告方式：

　　（1）當出現符合本工作規范規定的報告情況時，幼兒園疫情報告人應當以最方便的通訊方式（電話、）向xx中心小學教育組報告。

　　傳染病疫情報告渠道：班主任或保育員------學校疫情排查人------園長------教育組------區教體局

　　（2）一旦發生傳染病事件，疫情報告人及時向園領導匯報，召集傳染病應急小組成員，做好專冊登記，統計人數。（患者名單、發病日期、班級分布、主要癥狀、目前狀況、接觸史等）

　　報告順序：班主任（2分鐘）→幼兒園疫情排查人（2分鐘）→園長組織排查（5分鐘）

　　（3）有事由園長按傳染病疫情報告渠道報告，無事由幼兒園疫情排查人向防疫工作領導小組報平安

　　xx區xx街幼兒園

　　20xx年x月xx日

幼兒園工作制度6

　　一、幼兒保教中心安全制度

　　一）、各班教師做好晨、午檢并填寫記錄。

　　二）、保教人員要經常檢查幼兒口袋里是否裝有豆子、小刀、碎玻璃等雜物，教育并隨時注意幼兒不往口、鼻、耳孔中塞東西。

　　三）、各班要經常檢查本班的設施、物品、玩教具，對不安全因素及時采取措施排除。電源開關、刀、剪、開水壺、暖瓶、消毒液等，要放在幼兒觸摸不到的地方。容易發生危險的物品不準放在幼兒活動場所。大型玩具使用前，帶班教師要事先進行安全檢查。

　　四）、帶班人員嚴守崗位，確有急事，需有園內人員替崗后方能離去，擅自離崗造成不良后果者，要視其輕重追究責任。

　　五）、廁所、盥洗室及各室地面保持干燥，避免幼兒滑倒摔傷。

　　六）、幼兒飲食、水果、飲用水嚴格執行飲食衛生制度，嚴禁腐爛食品不潔飲用水給幼兒食用。

　　七）、各帶班人員上下班前做好幼兒交接工作。幼兒入園時帶班教師將《接送卡》交給家長，離園時家長憑《接送卡》領走幼兒。大班家長如不接送幼兒，須簽定書面協議，入園前、離園后的時間里，幼兒的安全由家長自行負責。

　　八）、安全保衛人員負責對消防設施定期檢查、更換，任何人不得擅自動用。活動室、寢室、庫房嚴禁煙火，炊事人員注意液化汽、爐灶、水電的使用保管，避免火災、水災發生。

　　九）、下班前，所有人員要檢查、關閉好自己教室、辦公室、操作間的門窗、電燈、水源。

　　十）、值班人員要堅守崗位，不得隨意擅自離崗。保護園內設施、財產不損壞、不丟失、不被盜。

　　十一）、伙房要嚴格執行食品衛生制度，危險物品要有專人管理，專人投放，如：老鼠藥要與幼兒食品，幼兒活動易接觸到的場所絕對隔離，嚴防投毒、幼兒中毒等事故發生。

　　十二）、負責幼兒午休的值班人員，不得擅自離崗，不得干私活，隨時注意幼兒睡眠，以防上鋪幼兒墜地，保證幼兒溺便。

　　十三）、以上要求各有關責任人必須各負其責，盡職盡責，如發生任何事故，首先由其責任人承擔主要責任。

　　二、值班制度

　　一）、安全值班

　　1、堅守崗位，嚴守職責，負責全園財產的安全。值班時間園內所有物品不得丟失，損壞或擅自私拿，外借丟失，損壞物品負責一定賠償。若因失職造成重大損失，要追究工作責任和經濟責任。

　　2、消防器材在保衛處注冊并接受定期檢查。值班人員在交接班時，逐個檢查各班門窗、水、電等安全設施，做好防水、放火、防電、防盜工作。值班時間發現異常應立即報告有關部門和園領導，并采取應急措施，減少損失。

　　3、負責下班后待離園幼兒的安全交接工作。

　　4、外人、閑雜人等不得在園逗留和擅自留宿。

　　二）、環境衛生和綠化

　　1、負責園內外的環境衛生工作。草坪、花池及活動場地保持清潔，做到圍欄邊樹叢中無垃圾雜物，院內玩具擺放整齊。

　　2、按季節在院內種植草坪、花卉、樹木，并進行澆水、施肥、修剪、綠化，美化幼兒園環境。

　　三、家長聯系制度

　　1、根據需要，定期或不定期的召開全園家長、班級家長會，宣傳保育和教育幼兒的科學知識，并吸取家長意見和建議。

　　2、每學期各班開展家長開放日活動，使家長了解幼兒園工作及自己孩子在園各方面的表現。

　　3、在家長接送幼兒時隨時與家長聯系，爭取家長的了解支持與配合。

　　4、建立“家長園地”專欄，宣傳育兒知識，保健常識，防病辦法等。

　　5、設園長、教師接待家長日和家長意見箱，廣泛聽取家長意見。

　　6、保教人員可根據需要，采取家訪或與家長隨機交談等方式，使家長及時掌握幼兒在園情況。保教人員和家長經常保持溝通和聯系，共同搞好幼兒保育和教育。

　　四、健康檢查及體格鍛煉制度

　　一）、幼兒體格鍛煉

　　1、各班要有組織地經常開展適合幼兒特點的游戲及體育活動。

　　2、在教師的帶領下幼兒每天做體操或活動性游戲。

　　3、在正常天氣下，要有充足的戶外活動時間，每天堅持2小時以上戶外活動，冬季加強鍛煉。

　　4、要創造條件，充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計劃地鍛練兒童體格。

　　5、體格鍛煉要循序漸進。運動量和項目要適合各年齡班的特點。對個別體弱的幼兒要給予照顧。

　　二）、入園檢查

　　1、幼兒入園前必須經婦幼保健站進行全面體檢，合格后方可入園。

　　2、工作人員參加工作前必須進行體檢，合格者方可就職。

　　三）、定期體檢

　　1、幼兒每學期肝功化驗一次，每半年測身高、體重一次，測視力一次，并進行健康分析、評價、疾病統計，及時矯治缺點。全園幼兒建立健康卡片或檔案。

　　2、全體工作人員每年進行一次體格檢查。每學期做肝功化驗一次，發現傳染病離崗治療

　　3、堅持每日晨檢及全日健康觀察，認真做好一摸：有否發燒；二看：咽部、皮膚和精神；三問：飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無攜帶不安全物品，發現問題及時處理。

　　五、獎懲制度

　　為了更好地完成雙重任務，樹立正氣，明辨是非，充分調動教職工工作的積極性，獎勤罰懶，獎優罰劣，以促進改革，提高工作質量，特制定本制度。

　　一）、獎勵范圍：

　　1、盡職盡責，完成本職工作有成績，被考核評為年度優秀者。

　　2、努力鉆研業務，改革創新，在有關幼兒雜志投稿或發表論文者。

　　3、服從領導安排、調動，熱心關心幼兒園工作，超額完成工作量，不計較者。

　　4、提出合理建議，并對改進工作起重大作用者。

　　5、及時發現問題、隱患，避免重大事故發生者。

　　6、產假、喪假不休，堅持工作，婚假利用假期者。

　　7、全年全勤者。

　　二）、獎勵辦法：

　　全園大會表揚，并申請上級主管部門表彰，年終給予一次性獎勵。

　　三）、懲罰范圍：

　　1、工作人員違反自己所從事的工作崗位制度、要求、常規及園里的規章制度，造成工作質量低及事故者。

　　2、不服從分配，不服從管理，制造事端影響工作者。

　　3、對園里領導有意見，或同志間發生矛盾不能正面提出意見或建議，發牢騷、說閑話、漫罵等不文明行為及背后議論他人，傳閑話，制造矛盾事端，影響團結者。

　　4、對幼兒進行體罰、變相體罰，造成不良后果者。5、給幼兒不按時吃藥、拿錯藥、吃錯藥者。

　　6、接到家長投訴，并符合事實者。

　　7、幼兒出勤率低于70％者。

　　8、幼兒在園發生意外傷害事故，造成骨折、縫針、丟失等。

　　9、與家長爭吵，有失教師尊嚴者。

　　四）、懲罰辦法：

　　凡發生以上條例之一者，視情節輕重，分別給予全園大會批評，口頭檢討或書面檢查。其次，扣發當月獎金，情節嚴重，性質惡劣者并扣年終獎及結構工資（結構工資按有關規定執行），予以辭退，解聘。

　　六、衛生保健制度

　　根據《規程》的要求，切實做好幼兒生理和心理衛生保健工作。

　　1、全園教職工要樹立良好的道德風尚，保持園內環境清潔衛生，努力實現五化（美化、凈化、綠化、安全化、兒童化）。

　　2、室內外清潔衛生，實行分片包干，落實到人，各負其責。要求房內窗明幾凈，空氣流通，教具桌椅清潔衛生，擺放整齊，地面無紙屑、果皮、痰跡。

　　3、保持廁所清潔，便有沖洗，每周消毒，保持無味，無蚊蠅，無尿漬。

　　4、堅持清掃制度，每天小掃，每周大掃，并嚴格執行衛生消毒制度。

　　5、堅持衛生檢查制度，由主管園長、保育員組成檢查組，對全園各處衛生工作進行定期或不定期的檢查、評價、做記錄，并與各負責人的`工作效益掛鉤。

　　6、活動室物品和用具擺放有序，不零亂。寢室定時開窗通風，保持空氣新鮮，陽光充足（每天入園前和起床后）。

　　7、幼兒床單、被套、枕套每月清洗一次。玩具每周清洗一次，每天清洗幼兒餐具，每天擦桌椅、玩具柜等。

　　8、培養幼兒良好的生活衛生習慣，不隨地大小便，不隨地吐痰，亂仍果皮紙屑。

　　9、保證幼兒每人一巾、一杯、一碗。養成飯前便后洗手，飯后漱口的習慣，堅持每周剪指甲。

　　10、嚴格遵守和執行幼兒作息制度，加強幼兒體格鍛煉，促進幼兒身體正常發育，增強體質。備注：根據要求由后勤園長負責安排各班每周消毒時間表。

　　七、衛生消毒及隔離制度

　　一）、環境衛生

　　1、全園室內外環境要堅持每天一小掃，每周一大掃，分片包干，責任到人，定期檢查。

　　2、幼兒玩教具、水池、廁所及地面要保持清潔，定期清洗消毒。

　　3、要經常保持室內空氣流通，陽光充足，冬天要定時開窗通風換氣。室內要窗明、地凈，有防蚊、防蠅、防暑和取暖設備。

　　4、幼兒桌椅高度應符合要求，擺放整齊，幼兒餐具、桌面堅持每日清洗消毒。

　　5、幼兒寢室、活動室每周消毒一次。

　　二）、個人衛生

　　1、幼兒做到定期洗頭、洗澡，每人一巾一杯，做好消毒工作。

　　2、幼兒飯前便后要用流動水洗手，每周剪指甲一次，保持服裝整潔，被褥、床單要勤洗勤曬。

　　3、保護幼兒視力，室內要注意采光，看電視一次時間不宜過長，距離不要太近，電視安放高度要適中。

　　4、工作人員要經常保持儀表整潔，勤洗頭、勤洗澡、勤剪指甲，飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂洗手，與幼兒接觸時不吸煙。

　　三）、消毒隔離

　　1、幼兒及工作人員患傳染病應立即隔離治療，所在班要徹底消毒，患者痊愈后，經醫生證明后方可回園和上崗。

　　2、對患傳染病的嬰幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的幼兒進行檢疫、隔離、觀察，各班幼兒不混班、不串班。檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。

　　3、幼兒離園一個月以上或外出返回時，應向家長詢問有無傳染病接觸史，并經醫務人員重新檢查后方可回園。

　　八、學習會議制度

　　一）、學習制度

　　1、政治學習：由園長主持，全體職工參加（除帶班人員外）。單周一下午5：20整進行。內容：根據上級主管部門的要求，學習黨的方針、政策、文件、時事及形式報告。

　　2、業務學習：由園長和副園長主持：全體教職工參加，時間雙周三下午6：00整。內容；系統地學習各類人員的專業理論知識。

　　二）、會議制度

　　1、全園會：由園長或副園長主持討論。

　　參加人：全體教職工。

　　時間：每月召開一次。

　　2、園務會：主任主持，副園長參加。

　　參加人：各班班長、財會人員、保健人員。

　　時間：每學期召開兩次，遇重大問題臨時召開。

　　3、教學會：由主管副園長主持，園長參加。

　　參加人：教師。

　　時間：兩周一次。

　　內容：研究、討論教學工作中的問題。

　　4、伙委會：由負責后勤工作的副園長主持。

　　參加人：保健員、炊事員、保教人員代表。

　　時間：每月召開一次。

　　內容：研究有關幼兒伙食問題及改進幼兒伙食質量。

　　5、家長會：由園長主持。

　　參加人：全園幼兒家長，各班工作人員。

　　時間：每學期一次。

　　內容：向家長匯報工作，征求家長意見，宣傳科學育兒知識及幼兒園的有關制度和規定。

　　三）、要求：

　　1、學習會議必須制度、按時召開，不得隨意更改拖延。

　　2、主持學習和會議的負責人，對學習的內容、討論研究的問題、程序事先做好準備。

　　3、做好學習和會議記錄，保有資料。

　　4、開會、學習做到不遲到，不早退，不無故缺席。

　　5、開會學習時精神集中，認真參加討論，積極發言，不隨意說話、聊天。

　　九、幼兒一日生活管理制度

　　1、遵照“規程”的要求及各班幼兒的生理和年齡特點，科學合理的安排幼兒一日生活作息時間。

　　2、全園工作人員必須嚴格遵守幼兒一日作息時間，按一日生活的各個環節，要求準時開展各項活動。

　　3、保證幼兒每天有2小時戶外活動，其中1小時為體育活動，并堅持游戲活動的開展，注意活動的密度、強度要適宜。

　　4、保證幼兒各項活動的時間，不要拖長某活動時間而影響其他活動的進行。

　　5、嚴格執行幼兒園規定的午睡、起床時間，不得提前上床，過時起床。

　　6、保證幼兒按時進餐，開飯不提前，不錯后，培養幼兒良好的進餐習慣，不催飯，不拖長時間。

　　7、保證幼兒的飲水、排便次數，除每天上、下午各安排三次飲水外，允許幼兒根據需要隨時喝水和排便。

　　8、園領導對幼兒作息制度執行情況及時督促檢查，違反者按獎罰制度處理。

　　9、幼兒飲食制度

　　一、幼兒的伙食應有專人負責，實行民主管理，成立伙委會。由園長、保健人員、財會人員、炊事員、保教人員及幼兒家長代表組成，定期召開會議，研究伙食問題，并做好記錄。

　　二、幼兒伙食費專款專用，精打細算，計劃開支，每月初公布上月帳目。

　　三、為幼兒提供科學、合理的營養膳食，每周更換食譜，每學期中旬計算營養量。

　　四、采購人員要按食譜采購新鮮的物美價廉的食物，并堅持驗收，做到票物相符。并嚴格出入庫登記，每月底盤點。

　　五、早餐后保育員將本班幼兒就餐人數報廚房，炊事員按幼兒就餐人數做飯。

　　六、嚴格遵守幼兒開飯時間，按季節飯菜做到保溫、降溫，并有防蠅、防塵措施，培養幼兒不挑食、不偏食，保證幼兒吃飽吃好。

　　七、炊事人員要嚴格執行“食品衛生五四制”，嚴把病從口入關，生、熟分開堅持消毒制度。經常化的保持環境衛生和食品用具的衛生，嚴防食物中毒和腸道傳染病發生。

　　八、保持庫房清潔整齊，炊事員、保健員要主動到各班了解幼兒就餐情況，主動征求保教人員、幼兒和家長的意見。改進工作，提高飯菜質量。

　　九、炊事員要加強學習，提高操作技術，調配花樣，做到色鮮、味香、型美。

　　十、幼兒伙食和教職工伙食嚴格分開。

幼兒園工作制度7

　　為貫徹落實《幼兒園教育指導綱要》精神，提高家長素質和科學育兒水平，使幼兒園、家庭、社區形成教育的合力，促進幼兒全面、健康的發展，特制定以下制度，保證家長學校工作正常運行。

　　一、在把家長學校工作列入到幼兒園工作議程，與時俱進，形式豐富多樣，內容生動活潑，辦家長滿意的家長學校。

　　二、家長學校要做到“教師、教材、課時、計劃”四落實。每學期（原則上）上家教課2-3次，每次1個半小時。

　　三、嚴格上課紀律。上課時，學員不遲到，不早退，遵守課堂紀律，做好課堂筆記。課后及時復習，并堅持經常自學，積極創建學習型家庭。

　　四、加強家庭教育研究工作，家長學校教師、家長每學期寫出一篇學習心得，家長學校進行評審。

　　五、每學期組織好家長開放日活動，利用“六一”每學年結合“六一”、“元旦”等節日，邀請家長到園開展親子聯誼活動，并且在條件允許的情況下進行其它活動。

　　六、各班組建家委會，家委會由3--5人組成，每學期召開2—3次家委會會議，班主任要充分發揮家委會成員的作用，引導家長積極主動參與班級活動，聽取家長對幼兒園或班級工作的`意見或建議。

　　七、各班每學期召開兩次家長會，進行家園互動，使家長了解幼兒園幼兒園家長學校各項工作制度的規章制度，了解幼兒的生活，了解教師的工作，堅持對孩子進行常規教育，交流教育經驗，提高教育的實效性。

　　八、每學期評先一次優秀家長，給予表揚。

　　九、家長學校的資料、家長的學習心得、經驗文章要及時整理、歸檔。

幼兒園工作制度8

　　幼兒園保育工作制度

　　1、消毒制度：

　　（1）一日三餐，碗勺洗凈消毒，餐桌飯前用消毒水擦凈，再用專用抹布擦凈。

　　（2）幼兒喝水的杯子每天洗凈、消毒一次。

　　（3）幼兒的毛巾每天用肥皂洗一遍后，用消毒水浸泡洗凈。

　　（4）保持廁所清潔，每周消毒一次。

　　2、預防疾病制度

　　（1）搞好衛生工作：

　　①要搞好環境衛生，實行門前包干。

　　②保持室內清潔，空氣流暢，做到窗明，物品整齊，地面干凈。

　　③保持廁所的清潔（做到無尿堿，無浮灰）。

　　④伙房保持室內干凈，食品符合衛生要求，消滅蚊蠅老鼠。

　　⑤搞好個人衛生，幼兒每人一杯一巾，生活用品。專人專用幼兒做到飯前便后洗手。

　　（2）搞好預防接種工作：

　　按衛生院的布置要求，搞好幼兒的預防結種工作，樹立無菌觀念，防止意外。

　　（3）貫徹“預防為主”的方針，利用家長的一封信等多種形式按季節搞好防病宣傳，做好晨、午檢工作，采用用手摸的方式試試有無發燒現象，看著幼兒的精神、皮膚、吃飯情況、睡覺，大小便是否正常，發現問題及時處理，加強鍛煉，增強體質，提高對疾病的抵抗力。

　　幼兒園門衛制度

　　門衛職責：

　　1、門衛嚴格實行幼兒園規定的工作制度，堅守崗位，不閑坐聊天、不擅自串崗離崗，嚴防幼兒自行走出幼兒園大門。如需暫離開傳達室，必須及時關門。

　　2、定時開、關大門。幼兒來園期間，上午7：30—8：30，下午4：10—4：30開門。

　　3、嚴格執行外來人員進出學校登記報告制度。來訪人員進出園必須進行登記，并及時用電話傳呼有關人員接待。尋找園長者須園長同意后方可進園。不允許非本園工作人員隨便進出。

　　4、教職工和幼兒來園之前以及全體教職工和幼兒園離園之后對幼兒園進行全面的衛生、安全檢查。

　　5、家長應按規定時間接送幼兒，如有特殊情況須經傳達室登記，方可進園。離園時間，須密切關注幼兒出園情況（是否有家長帶領、情緒是否良好等），嚴防冒領幼兒的事故發生。

　　6、衣著整潔、待人接物和氣，熱情接待因公事來訪人員，學生家長、員工親朋，主動服務，耐心詢問，及時掌握去向和離開時間。不允許無關人員在園內閑坐聊天，不在傳達室、大門口逗留。

　　7、加強幼兒來園離園時的車輛停放管理，協助保安和值班人員指揮家長將自行車、摩托車等停放在指定地點，排列有序。

　　8、放學后，及時巡查幼兒園各室門窗、電源、水源是否關好。幼兒園物品、財產，未經領導批準禁止帶出。作好學校財產保衛工作，以防失竊事件發生，確保幼兒園安全。

　　9、加強節假日的門衛工作，維護校門附近的清潔衛生，不得放外來人員進園玩耍游樂。

　　10、保護幼兒園里的花草樹木，不被外人踩摘；管理幼兒園的環境設施和各種玩具。負責傳達室、大門內、游泳池、大小操場水泥路的衛生，做到清掃干凈。

　　11、做好報刊、信件轉發工作。

　　12、夜間不得留宿外人，注意防火防盜，發生意外事故，及時報警。

　　13、做好園領導分配的其他有關工作。

　　保安職責：

　　1、保安嚴格執行幼兒園規定的工作制度（12小時工作制），熟知幼兒園的報警系統，堅守崗位，不斷巡視，做好園舍保衛工作。防止閑雜人員混入園內，防止中、小學生進入園內活動。

　　2、工作時按規定穿戴好保安制服、帽子，佩戴安保器械，衣著整潔、文明用語、待人接物和氣。不能擅自離崗，不接待私人會客。

　　3、幼兒來園離園期間，保安人員必須在大門口迎接幼兒，密切關注幼兒出園情況（是否有家長帶領、情緒是否良好等），嚴防冒領幼兒的事故發生。

　　4、早上教職工和幼兒來園之前以及全體教職工和幼兒園離園之后對幼兒園進行全面的衛生、安全檢查。

　　5、保安人員要熱情接待每位幼兒和家長，對家長的'疑問，能解答的及時解答，不能解答的，詢問園方有關人員，再給予解答。

　　6、做好幼兒入園和離園時的治安保衛工作，引導家長把自行車等交通工具擺放在規定的位置，防止車輛亂停亂放，堵塞交通。要切實注意家長的財產安全，防止小偷盜自行車，保證幼兒、家長車輛以及其他財產的安全；清理幼兒園周邊環境的小商小販，遇到問題及時與工商部門聯系，確保幼兒園周邊環境衛生、暢通、安全。

　　7、對幼兒園職工的車輛進行管理，要求全部進入停車線，并進行統一嚴格地管理，防止車輛丟失。

　　8、密切注意幼兒的安全，幼兒日常進行戶外活動時關注舉動，發現危險及時制止。

　　9、經常檢查大型玩具和戶外活動器械，發現松動及時修理，有損壞及時匯報。

　　10、經常檢查清理草叢、樹叢、圍墻、沙池等處的大件垃圾和異物，草坪、場地保證清潔、衛生、安全。協助環境美化小組做好幼兒園大型活動的環境布置。

　　11、發生危難時，配合園方疏散幼兒，及時報警，并管理好110報警器；發現案情及時與公安部門聯系，爭取破案，對影響幼兒園師生學習，工作，生活秩序的情況及時制止并與有關部門聯系。

　　12、安排好節假日和寒暑假的值班工作，確保節假日和寒暑期間幼兒園財產安全。

　　13、做好園領導分配的其他有關工作。

幼兒園工作制度9

　　1、全體炊事人員要熱愛本職工作，樹立“一切為孩子服務”的.思想，積極參加園內政治和業務學習。

　　2、上班時間要穿工作服，帶工作帽，個人衛生堅持四勤：勤洗澡、勤洗換衣、勤剪指甲、勤理發。

　　3、嚴格食品衛生制度，遵守操作規程，防止病從口入。

　　4、堅持飯前登記兒童人數，掌握兒童進食量，按人數發放食品、水果，做好飯前的準備工作，使送飯工作緊張而有秩序。

　　5、要遵守園內各項規章制度，按時上下班，堅持開飯時間，嚴格按食譜做飯。

　　6、要樹立“節約為榮，浪費可恥”的職業道德思想，為幼兒園節約一粒糧、一兩煤、一度電、一滴水。

　　7、堅持食品、蔬菜、瓜果等物品的驗收制度，禁止任何人隨便吃、拿兒童水果、食品。

　　8、炊事機具實行分工負責保管制，因使用不當損壞者，按有關規定賠償。

　　9、堅持每周一衛生大掃除（清洗灶具、籠、蓋、玻璃、門窗、地面）。每天打掃室內外環境衛生，清除垃圾，保持操作間、庫房干凈衛生。

　　10、注意安全，做到四防：“防蒼蠅、防蚊蟲、防老鼠、防事故”。

幼兒園工作制度10

　　1、嚴格遵守國家財經紀律，執行一切財會制度，熟悉和掌握有關財會工作的方針、政策和規定，正確地對園內的收支進行監督，認真審核各種憑證。

　　2、合理安排全園經費，編制安排全年經費預算，做到開支有計劃，使用有標準，各項費用來源渠道分得清，專款專用，經常分析預算的執行情況及效果。

　　3、每月編制各項會計報表，要求做到科目準確，帳表相符，數字正確，帳目清晰，完整無缺，日清月結，報表及時，按月公布有關帳目。

　　4、定期向家長報告幼兒經費收入與支出情況，協助園長做好幼兒園的財務管理工作。

　　5、妥善保管好本園的會計憑證、帳簿、報表等財務檔案資料，并定期立卷歸檔。

　　6、正確核算幼兒的伙食費及代辦費，向家長公布每月幼兒伙食帳目，期末向家長公布代辦費清單。

　　7、協助出納做好每月的工資獎金發放工作。

　　幼兒園崗位工作制度6

　　一、老師不準打、罵幼兒如發現打一次罰款50元、罵一次罰款20元。

　　二、老師上班時間要穿著得體、注意形象，不能留長指甲、不能穿拖鞋。

　　三、老師要按時上、下班，不要遲到或早退，如有則扣除本月獎金。

　　四、老師上班時間不準使用手機，要做好老師的.職能。

　　五、老師熱愛幼兒、忠于職守。上班時做到精神集中，不離崗、不打瞌睡，常巡視幼兒的睡眠情況，冬天為幼兒蓋被，夏天為幼兒擦汗、換衣，及時糾正幼兒不良睡姿。

　　六、老師了解幼兒體質情況，按需要做好解尿工作。如有幼兒尿床，要及時換衣換褥

　　七、老師每周一早上要給小朋友剪指甲，保證每一個幼兒干凈衛生。

　　八、老師每周要把教案提前做好，并公布在告示欄里，讓家長隨時了解幼兒的學習情況。

幼兒園工作制度11

　　為貫徹上級主管領導指示精神，加強消毒管理工作，改善托幼機構衛生條件，防止疾病傳播,保障兒童身體健康，特制訂本制度。

　　一.設立由園長負責的.消毒工作領導小組，定期檢查督促消毒工作。

　　二.在園教師應身體健康，具有一定衛生知識，每年體檢一次。急慢性的傳染病(包括疑擬病人)及病源攜帶者，均不得從事幼教工作。

　　三.入托兒童必須提供免疫接種證， 防止傳染病人或病源攜帶者和近期急性的傳染病密切接觸者入園。

　　四.值班老師加強對兒童日常活動的健康觀察，認真做好晨、午間檢查工作，發現病情及時報告處理。

　　五.教師要講究個人衛生，做到勤理發，勤洗澡，勤剪指甲，勤服裝要大方整潔。

　　六.室內要做到經常通風換氣，保持空氣新鮮。在傳染病流行季節，每日用84溶液噴霧消毒。

　　七.窗臺、地面、桌椅等每日用清水擦抹一次，每日用84溶液噴霧消毒一次。

　　八.幼兒馬桶每日清洗，每日用消毒液消毒。

　　九.每人原則上自帶水壺，讓幼兒按時喝水，便后要洗手。

　　十、教育幼兒要養成良好的衛生健康習慣。

幼兒園工作制度12

　　1、門衛人員要堅守工作崗位，認真履行職責，嚴格執行門衛安全管理制度，嚴禁閑雜人員進入園內，確保教職工及幼兒的人身安全和園產的安全。

　　2、值班期間不得擅離工作崗位，不串崗，做好外來人員的查詢登記工作，嚴把第一關，不得讓外來人員隨意進入幼兒園。

　　3、外來人員到我園辦事，登記后，門衛值班人員要注意行蹤，來園時間，離園時間，找誰辦什么事，核實登記，發現行為異常或攜帶不明物入園要提高警惕，有情況要及時報告，嚴禁攜帶易燃、易爆及危險物品入園。

　　4、外來人員如找園長，請出示證件，再和園長取得聯系后，登記方可入園。

　　5、平時關鎖好大門，不得讓幼兒擅自離園或讓陌生人接走、密切注意幼兒出入，防止幼兒走失，家長中途接孩子，請出示門禁卡（沒帶卡、請和班上老師聯系）填寫會客單，教師簽上姓名后、方可帶孩子離開，嚴禁幼兒誤接或丟失。

　　6、門衛人員要做好幼兒園周邊環境的`安全秩序維護工作，嚴禁各種車輛堵到幼兒園大門外，要保證幼兒園大門，安全出口暢通無阻，發現幼兒園周邊環境存在著安全治安隱患要及時報告。

　　7、如遇到鬧事者，可打一鍵通報警。

　　8、管理好幼兒園各班鑰匙，嚴禁亂放及丟失。

　　9、每天做好幼兒園安全巡查工作，并做好巡查記錄。

幼兒園工作制度13

　　一、為了保障幼兒園的合法權益，維護正常的教育教學秩序，依照《上海市中小幼兒園幼兒傷害事故處理條例》及有關國家的法律法規的規定，結合本校的具體狀況，特制定本制度。

　　二、幼兒園應著力發揮家長在幼兒園安全工作中的重要作用，要讓家長了解幼兒園的安全制度和措施，要告知家長在幼兒園安全工作中應承擔的義務。

　　三、家長在幼兒園安全工作中義務：

　　1、幼兒的'父母或者其他監護人應當依法履行監護職責，對幼兒進行安全教育、管理和保護。

　　2、幼兒在生活中的異常現象須及時向幼兒園反應，并積極解決。

　　3、要積極參與各種家園互動的活動，并協助幼兒園完成相應的工作。

　　4、在特殊時期，幼兒園實行的特殊政策，家長應積極配合。

　　5、對幼兒在幼兒園中發生意外事故，要配合幼兒園及相關部門進行各種救治及處理善后事宜；

　　6、在幼兒傷害事故的處理中，任何人不得侮辱、毆打教職員，不得侵占、破壞幼兒園房屋、設施和設備，不得擾亂幼兒園正常教育教學秩序。

　　7、幼兒園應通過多種方法，讓家長參與幼兒的教育過程，使家長有機會交流經驗、提出建議，有機會為幼兒園提供所需資源，改善幼兒園的運作。

幼兒園工作制度14

　　幼兒園食品衛生管理制度

　　一、成立伙食管理委員會，由園長、主任、保健大夫和食堂管理員及炊事人員組成。

　　二、每月召開一次伙管會，每季度分析計算一次營養量，一周制定一次營養帶量食譜。

　　三、幼兒的伙食費，專款專用，搞好成本核算，賬目清楚。要做到一周一次向家長公布食譜。

　　四、注意飲食衛生，嚴防食物中毒。

　　五、伙食要注意調配花樣，增加幼兒進食量，科學烹調，盡最大努力保存營養素，特別要防止維生素的損失。

　　六、加強體弱兒飲食管理。加強對個別體質過敏幼兒的關注。

　　食品倉庫管理制度

　　一、出、入庫要有手續，建立帳目，及時核對，帳、物相符，日清月結。

　　二、非倉庫管理人員不得隨便入庫。

　　三、庫房有專人負責，物品擺放整齊，室內清潔，有清掃制度，有防蟲、防鼠措施。

　　四、定期盤點，防止物品、食品腐爛變質、蟲蛀等現象發生。

　　食品檢查驗收制度

　　一、采購人員必須按章辦事，食品采購須有兩人或兩人以上同行，有采購，有記帳，所購食品必須有發票、有收據、有簽字。

　　二、食品進庫前要經驗收員驗收方能入庫或分發，物料進出倉庫要過秤、驗收、登記，并做好收付記帳。

　　三、建立采購帳目，定期核實，帳物要相符。

　　四、采購食品要有計劃、不浪費、不積壓。

　　五、庫存食品每周盤點至少一次，防止食品腐爛、變質、蟲蛀現象發生。如有余缺要說明原因，余缺數量較多的應查明并分析原因。

　　六、伙食庫房有專人負責、食品擺放整齊、室內整潔、定期打掃，有防蟲、防鼠措施。

　　從業人員健康檢查制度

　　一、食品衛生從業人員每年必須進行健康檢查。

　　二、食品衛生管理人員負責組織本單位的健康查體工作，建立從業人員衛生檔案，督促“五病”人員調理崗位，并對從業人健康狀況進行日常監督管理。

　　三、食品衛生從業人員每年參加一次體檢，每年到期前一個月參加健康體檢，不得超期使用健康證明。

　　四、新參加工作的從業人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發生。

　　五、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的，立即清退、不得使用。

　　六、嚴格掌握從業人員持證上崗情況，不得存在無有效健康證明者從事食堂工作。

　　從業人員衛生知識培訓制度

　　一、食品衛生從業人員必須接受食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓并經考核合格后，方可從事食品生產經營工作。

　　二、認真制定培訓計劃，在衛生行政部門的指導下定期組織管理人員、從業人員參加食品衛生知識、職業道德和法律、法規的培訓以及衛生操作技能培訓。

　　三、食品衛生從業人員的培訓包括負責人、衛生管理人員和食品從業人員，初次培訓時間分別不得少于20、50、15課時。

　　四、新參加工作的人員包括實習生必須經過培訓、考試合格后方可上崗。

　　五、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。

　　六、建立從業人員衛生知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。

　　食品原料采購索證制度

　　一、采購員要認真學習《黑龍江省采購食品索證管理制度》，熟悉并掌握食品采購索證要求。

　　二、采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備)，要按照國家有關規定向供方索取產品的檢驗合格證和化驗單，同時注意檢查核對。合格證中記載的產品名稱、生產日期、批號等必須與產品相符，不得涂改、偽造。

　　三、所索取的檢驗合格證明由采購部妥善保存，以備查驗。

　　四、不得采購腐敗變質、摻雜摻假、發霉生蟲、有毒有害、質量不新鮮的食品及原料，以及無產地、無廠名、無生產日期和保質期或標識不清以及超過保質期限的食品。

　　五、不得采購無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。

　　六、采購乳制品、肉制品、水產制品、食用油、調味品、食品添加劑以及衛生行政主管部門規定應索取的其他食品等，均應嚴格索證;生肉、禽類應索取獸醫部門的檢疫合格證，進口食品以及原料應具有口岸監督部門出具檢疫合格證書。

　　七、驗收員在驗收食品時，要檢查驗收所購食品有無檢驗合格證明，并做好記錄。

　　庫房管理制度

　　一、主食、副食分庫存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。

　　二、倉庫內要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛生，經常開窗或用通風設備通風，保持干燥。

　　三、做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的.檢查驗收工作。腐敗變質、發霉生蟲、攙雜攙假、質量不新鮮的食品，無衛生許可證的生產經營者提供的食品，未索證的食品不得驗收入庫。

　　四、做好食品數量、質量入庫登記，做到先進先出，易壞先用。

　　五、食品按類別、品種等分架，隔墻、整齊離地擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經常檢查，防止霉變。

　　六、肉類、水產品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有明顯的標識并有溫度顯示裝置。肉類、水產品等分柜存放，生食品、熟食品、半成品等分柜存放，杜絕生熟混放。

　　七、冷凍設備要定期除霜，保持霜薄(不得超過1cm)、氣足。

　　八、經常檢查食品質量，及時發現和處理變質、超過保質期的食品。

　　九、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉庫內抽煙。

　　粗加工管理制度

　　一、分設肉類、水產品類、蔬菜、原料加工洗滌區或池，并要有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應場所進行，不得混放和交叉使用。

　　二、加工肉類、水產品、蔬菜的操作臺、用具和容器，要分開使用，并要有明顯標志。盛放海水產品的容器要專用。

　　三、各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質量，發現腐爛變質、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。

　　四、蔬菜類食品原料要按“一擇二洗三切”的順序操作，徹底侵泡清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。

　　五、肉類、水產品類食品原料的加工要在專用加工洗滌區或池進行。肉類清洗后無血、毛、污，魚類清洗后無鱗、鰓、內臟。

　　六、做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室內清潔衛生。加工結束及時拖清地面，水池、加工臺工具、用具容器清洗干凈，定位存放;切菜機、絞肉機等機械設備用后拆開清洗干凈。

　　七、及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內外清潔衛生。

　　八、不得在加工、清洗食品原料的水池內清洗拖布。

　　烹調加工管理制度

　　一、加工前檢查食品原料質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

　　二、熟制加工的食品要燒透煮透，其中心溫度不低于70攝氏度。油炸食品要防止外焦內生，加工后的直接入口食品要盛放在已經消毒的容器或餐具內，不得使用未經消毒的餐具和容器。

　　三、烹調后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放，需要冷藏的熟制品應在放涼后再冷藏。

　　四、隔餐隔夜熟制品必須經充分再加熱后方可食用。

　　五、灶臺、抹布要隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤，滴在盤邊的湯汁用消毒布揩擦。

　　六、嚴格按照《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理規定》要求，收集處理廢棄油脂，及時清洗抽油煙機罩。

　　七、剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛生要求存放，不可混放和交叉疊放。

　　八、工作結束后，調料加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放;灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛生死角。

　　餐具、用具清洗消毒制度

　　一、配備專用的餐飲具洗刷消毒設施，配備專用消毒、洗刷、保潔設備。

　　二、食堂工作人員要明確消毒制度，熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣——堿水——清水——熱力消——保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖的程序。

　　三、每餐收回的餐飲具、用具，立即清洗干消毒，不隔餐隔夜。

　　四、清洗餐飲具、用具用的餐洗凈、消毒劑必須符合國家有關衛生標準和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后餐飲具表面光潔、無油漬、無異味、無泡沫、無不容性附著物，及時將其放入保潔柜密封保存、備用。

　　五、盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標記，要經常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。

　　六、洗刷消毒結束，要清理地面、水池衛生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛生，無油漬殘渣，泔水桶內外清潔。

　　七、定期清掃室內環境、設備，不留衛生死角，保持清潔。

　　從業人員個人衛生管理制度

　　一、從業人員必須進行健康查體和衛生知識培訓，取得合格證明方可上崗。

　　二、從業人員必須認真學習有關法律和食品衛生知識，掌握本崗位的衛生技術要求，養成良好的衛生習慣，嚴格遵守衛生操作規程。

　　三、堅持科學的洗手習慣：操作前、便后以及從事與食品無關的其他活動后應洗手，先用消毒液消毒，后用流動水沖洗。

　　四、從業人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。

　　五、從業人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛生的行為，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后不得隨手亂放。

　　六、從業人員要注意個人衛生及形象，養成良好的衛生習慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發梳理整齊置于帽內。

　　七、從業人員必須認真執行各項衛生管理制度。

　　家長監督幼兒伙食制度

　　一、幼兒園每學期邀請家長加入伙食委員會，定期參與制定食譜。

　　二、家長可提出申請，對幼兒園食堂工作進行不定期的檢查。

　　三、每學期對家長發放調查問卷，征求家長對幼兒園食堂工作的意見與建議。

　　四、對家長的意見、建議及時答復，采取家長提出的合理可行的意見，及時改進工作。

幼兒園工作制度15

　　一、辦公室是教職工學習政治和業務、處理與工作有關的辦公場所，為提高辦公效率特制定本制度。

　　二、室內桌、椅、櫥、架等固定辦公設施排列整齊、美觀，不擺放與工作無關的雜物。

　　三、教學資料、教學用品、幼兒作品等置放劃一，陳列整齊。

　　四、清潔衛生制度化。輪流值日，每天一小掃，每周一大掃。做到室內窗明幾凈；天花板及四周無灰塵、蛛網；地面無紙屑；無衛生死角。

　　五、張貼物統一在指定的地點，過時內容及時清理，其余墻面不得張貼任何紙張，墻面也不得有任何釘子及懸掛物。

　　六、做好安全保障工作。來客來訪專人接待，與工作無關的'客人不引進辦公室。

　　七、辦公室內應宏揚正氣，教師團結友愛，互相幫助。平時言行文明，儀表端莊，不穿拖鞋、不講粗話等。

　　八、教師認真備課鉆研教材，無事不串崗，不喧嘩，更不得上網聊天、游戲。

　　九、節約水電。下班后應自覺關掉電燈、飲水機、空調等一切電源。

　　十、每辦公室選出一人負責本制度的執行，并參加全園辦公室評比和每周輪流檢查。

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