圣誕節餐飲活動的策劃方案

時間：2025-10-26 19:55:17 銀鳳方案我要投稿

圣誕節餐飲活動的策劃方案（通用13篇）

　　為確保活動高質量高水平開展，就常常需要事先準備活動方案，活動方案是闡明活動時間，地點，目的，預期效果，預算及活動方法等的書面計劃。那要怎么制定科學的活動方案呢？下面是小編為大家整理的圣誕節餐飲活動的策劃方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

圣誕節餐飲活動的策劃方案（通用13篇）

　　圣誕節餐飲活動的策劃方案 1

　　一、活動目的：

　　20xx年圣誕節即將來臨!為了讓消費者體會到XX飯店的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特;在xx市加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。

　　二、活動時間：

　　20xx年12月24日——26日

　　三、活動地點：

　　XX飯店

　　四、活動主題：

　　讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。

　　五、活動內容：

　　(一)12月24日平安夜

　　主題：平安是“福”

　　活動方式：對當天到柳州飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”(蘋果)活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。

　　具體內容：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是柳州飯店改善品牌形象的好時機，為此，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對顧客一年來的支持和一份祝福!

　　需要支持：一棵大型的圣誕樹(供應商支持);

　　蘋果20000枚，費用大約6000元;

　　親情卡片20000枚，費用6000元。

　　(二)12月25日圣誕夜

　　主題：幸運

　　活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。

　　年齡25周歲，手機尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。

　　活動內容：在酒店大廳設立一個活動區，做簡單的布置，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。

　　需要支持：幸運禮品(供應商支持)

　　其它費用預測：1000元。

　　(三)12月26日狂歡夜

　　主題：激情狂歡夜

　　活動方式：

　　1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳

　　(1)吃：免費品嘗最具柳州特色的風味小吃——螺螄粉

　　(2)喝：免費品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡

　　2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳

　　(3)玩：免費進行喝啤酒比賽

　　(4)樂：免費現場點歌活動。

　　(四)、驚喜特價，超值回報

　　24日—26日，在這三天除了有以上的'系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結合酒店自身實際情況，設定以下活動：

　　1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現場抽獎活動，將晚會推向高潮。

　　2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐臺食品;

　　3、二樓的包廂區域堆出圣誕節聚會“定制化”專案。針對廣大機關、企事業單位團體的需要，為其提供聯歡聚會場地。

　　4、二--九樓的客房，為每位入住的客人贈送圣誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。

　　圣誕節餐飲活動的策劃方案 2

　　在圣誕節即將到來之季，快樂派幽默玩具連鎖總部——以“相約圣誕，驚喜無限”為主題，為提高“快樂派”幽默搞笑玩具在圣誕節期間的銷售量，增加全國各地加盟商的經濟效益，特推出此次圣誕促銷活動。

　　活動時間：

　　12月11日——12月26日

　　活動內容

　　(一)平安夜

　　主題：平安是“福”

　　活動方式：對當天在某超市購物的顧客進行贈送“平安果”(蘋果)活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。

　　具體內容如下：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是某店改善購物形象的好時機，為此，某店計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情，關愛，溫暖的元素。而親情的祝福平安的卡片也帶著一份某超市人對顧客一年來的支持和一份祝福!

　　需要支持：

　　兩棵大型的圣誕樹(供應商支持)

　　蘋果枚，費用大約元。

　　親情卡片枚，費用元

　　(二)圣誕夜

　　主題：幸運

　　活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。

　　要求：腰圍尺寸，鞋號碼，年齡歲(本命年，北方城市是按虛歲計算)，當日購物元以上者都是幸運顧客。

　　幸運顧客在一分鐘內，在主持人得提示下，猜出商品的價格，猜中即贈。

　　需要支持：

　　幸運禮品(各供應商支持，店內選區)

　　其它費用預測：元

　　(三)狂歡夜

　　主題：激情狂歡夜

　　吃：品嘗小食品(半成品小吃為主，廠家支持)

　　喝：品嘗酒水飲料(廠家支持)

　　玩：進行喝啤酒比賽

　　樂：現場點歌(購物者在購物時可以進行現場點歌，由店內廣播音樂播出)

　　(四)特別活動

　　主題：懸賞捉拿，天下有“信”人!

　　從日—日開始征集“最有趣，最幽默，最時尚”的短信若干條，每天在超市“特價商品報告區”進行“張貼”，最后在日評出優勝者，給與獎勵。

　　所需支持：手機號碼一個

　　四、目標性商品驚喜特價，超值回報

　　從日—日，在這一周中除了有系列的活動提升人氣外，某超市將對目標性商品進行震撼性的`特價，從而改變某店長期以來跟隨市場價格的被動局面，采取主動出擊的策略，引領我市的價格流向，從而通過持續不斷的努力改善某店的價格形象。

　　五、媒體支持

　　海報張

　　海報萬份

　　當地報紙宣傳萬份

　　六、早迎賓人著圣誕裝

　　每位顧客發1塊軟糖。

　　七、店面裝扮濃濃的圣誕氣氛!彩燈、音樂、圣誕樹

　　二樓所有收銀員頭戴圣誕帽!并且24-26日“歡迎光臨”改為“圣誕快樂”。

　　圣誕節餐飲活動的策劃方案 3

　　活動主題

　　心米哥、新米哥，賣火柴的小女孩感恩圣誕。

　　活動目的

　　01、加強受眾對米哥現階段品牌推廣核心主題“心米哥、新米哥”的印象，建設后期推廣基礎。

　　02、降低消費者對米哥的`負面印象，提升消費者對米哥的好感及信任。

　　03、拉動圣誕期間米哥全店營業額。

　　04、拉動圣誕期間米哥蛋糕的銷售及預訂，加強米哥，蛋糕專家的公眾印象。

　　05、提升提升米哥各店在區域范圍內知名度與影響力及米哥食品企業正面形象與在溫州地區知名度。

　　06、延續金磚金磚推廣活動，進一步提升金磚的宣傳效應。

　　07、擴大米哥卡、券的使用群體，帶動后期業務增長。

　　08、推廣DIY概念，使受眾認知米哥DIY業務。

　　活動時間

　　20xx年12月20日-12月25日

　　活動范圍

　　01、各門店內部。

　　02、各門店周邊具有消費能力人群密集區域。

　　活動方式

　　01、與競爭品牌在活動方式形式上形成差異化，以通過目標群體的愛心，激發目標群體的共鳴，從而引起目標群體對活動的好奇與關注。

　　02、以大幅度的指定產品促銷內容刺激目標群體消費，從而拉動營業額增長(指定產品暫定圣誕蛋糕)，并提升米哥蛋糕專家、米哥DIY的公眾印象。

　　03、以半公益的形式將將本次活動與促銷活動區分，降低目標群體對活動的不信任感導致活動失敗的概率。

　　04、積極尋找媒體參與，擴大活動的后續影響力及可能發生的負面影響。

　　圣誕節餐飲活動的策劃方案 4

　　活動主題：

　　衡陽X酒吧圣誕節活動

　　活動目的：

　　穩定已有客源拓展新的'市場

　　活動時間：

　　20xx年12月24日25日

　　活動口號：

　　X酒吧平安圣誕狂歡夜

　　活動背景：

　　本公司酒吧自8月20日開業以來，經營狀況一直不容樂觀，且管理層更換反復，公司員工人心浮動,市場競爭日益激烈，想要在衡陽娛樂市場生存壯大，那么，一句話，關健就是要創新，在管理上要創新，在營銷上要創新，同時，在宣傳上也同樣需要創新，而且重中之重、急中之急就是在宣傳上要下決心進行創新，要進行品牌化、良性化、規模化的宣傳，必須從主流和根本上徹底改變酒吧在衡陽人心中就是藏污納詬的形象。

　　活動策劃：

　　A、快樂圣誕，X酒吧!圣誕特惠活動已經拉開序幕!

　　B、要圣誕禮物的，就趕快來X酒吧!

　　C、美麗X酒吧，讓你的圣誕更浪漫!

　　D、讓寒冬熱血沸騰起來，X酒吧以“家”的名義!

　　圣誕節餐飲活動的策劃方案 5

　　主題：

　　快樂圣誕，年終大回饋

　　活動目的：

　　1）以圣誕節日氣氛營造及相關商品促銷吸引人氣，提高客單價，從而提高整體銷售額。

　　2）以圣誕娛樂活動，增強超市親和力及形象，融洽社區關系。

　　活動時間：

　　12月19日-26日

　　活動內容：

　　1、圣誕禮品展售會

　　時間：12月19--26日

　　內容：主要推出圣誕禮品、圣誕玩具、圣誕飾品、圣誕卡、賀年卡系列統一進行專區展銷。

　　操作：

　　1）業務提供圣誕系列禮品

　　2）營運作相關陳列

　　2、引爆人氣超低價

　　時間：12月19--26日

　　內容：

　　1)瘋爆限時搶：12月19-26日，每天推出1-2負毛利商品限時搶購活動

　　2）圣誕限時一元區特賣！瘋狂搶購區！

　　可將以下類似商品列入一元區內：如圣誕小禮品、圣誕帽、襪子、手套、毛巾、巧克力、餅干、八寶粥、沐浴綿等等。

　　3）活動期間，推出數款會員專享超低價商品，商品要求敏感度高，價格透底。

　　4）活動期間，推出特價商品80余種以上。以御寒保暖用品、家居百貨、護膚化妝品、玩具、冬令生鮮、食品為主。

　　操作：

　　1）業務提供特價

　　2）營運作相關陳列

　　3、來店禮

　　時間：12月19--26日

　　內容：

　　1）截角來店禮：活動期間每天，凡持本期傳單剪角印花到金果超市購物滿18元的前50名顧客，可1元錢購買8個雞蛋。

　　2)活動期每天，凡購物滿10元的顧客，到服務臺可領取”金果小天使游樂場”折扣優惠券一張

　　操作：

　　1）企劃作宣傳

　　2）營運/服務臺負責活動實施

　　4、快樂圣誕快樂會

　　時間：12月25日

　　內容：

　　1）圣誕節當天，在超市賣場內，金果員工代表扮演圣誕老人對顧客及小朋友派發糖果，并嘻戲游樂。

　　2)業務聯系伊利QQ星在圣誕節當天提供兒童游樂氣模一座，凡帶小孩購物的顧客送圣誕帽一個，小孩戴上圣誕帽可在游樂氣模任意玩耍。

　　3）圣誕小天使歡樂會：圣誕節當天，超市將舉行一場“快樂小天使”活動，凡年滿7--12歲的.小朋友均可參加。活動形式可自由表演，展示才藝。凡參加者將得到圣誕老爺爺準備的圣誕厚禮一份。

　　（可與金果小天使游樂場聯合開展此活動）

　　操作：

　　1）企劃作宣傳并負責活動實施

　　2）營運或業務提供禮（獎）品

　　5、濃情圣誕禮

　　時間：12月19--26日

　　內容：活動期間，凡在金果超市一次性購物

　　滿38元(沿江店28元)，送圣誕帽一頂或手套一副。

　　滿88元，送新年掛歷一幅或拖鞋一雙

　　滿128元，送紅酒一瓶

　　操作：

　　1）營運或業務提供換購活動商品

　　2）營運或防損負責活動實施

　　活動宣傳推廣：

　　1）彩印傳單

　　2）店內外橫幅

　　3）海報

　　4）廣播

　　活動氣氛營造：

　　1）場外：圣誕樹排列，棉絮燈飾點綴。

　　2）玻璃櫥窗：以圣誕飾品及彩條圍成“圣誕快樂”字樣一幅，周圍點綴“噴繪圖形”，配彩燈。

　　3）門柱門頭：圣誕氣氛噴繪

　　4）前后收銀區：懸掛圣誕飾品（實物或寫真牌）及“圣誕快樂”節日形象牌

　　5）賣場前廳主通道：圣誕禮品堆頭造型架一座（圣誕燈飾禮品）。

　　6）賣場通道：點綴懸掛飾品彩條。

　　活動費用預算：

　　1）彩印傳單計2400元

　　2）橫幅計260元

　　3）場外活動背景噴繪計300元

　　4）圣誕氣氛布置費用計1800元

　　5）活動禮（獎）品費用計4500元

　　6)其他費用計500元

　　合計9760元

　　圣誕節餐飲活動的策劃方案 6

　　一、圣誕節、平安夜營銷活動策劃

　　1、活動主題：浪漫平安夜，狂歡圣誕節!

　　2、平安夜浪漫燭光西式套餐，圣誕節1+1超值驚喜就在×××!

　　3、餐廳、客房、娛樂捆綁營銷。

　　4、本次活動主推套餐(餐飲和客房捆綁營銷)，結合當下大眾市場，24日平安夜推出浪漫燭光晚餐、25日主推家庭套餐。

　　二、活動時間：

　　20xx年12月24日晚(平安夜)

　　20xx年12月25日全天(圣誕節)

　　三、活動內容：

　　1、提前制作并銷售圣誕套票，情侶套票。在酒店大堂及餐廳做圣誕布置，加強酒店的節日活躍氣氛，放置圣誕樹，裝飾圣誕樹，禮品堆放在樹下突顯節日氛圍，讓客人找到過節的感覺和氛圍。

　　2、酒店推出特別圣誕套餐，具體可分為：圣誕套餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐。

　　3、針對平安夜贈送平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)

　　4、住店客人及餐廳用餐客戶即可抽獎送禮品，中獎即送圣誕樹下堆放的禮品。將每個禮品都貼上號碼，客人在大堂或餐廳用餐時，由服務員上前讓客人抽號碼，抽到哪個送哪個。獎品可設計帶酒店logo的杯子、圣誕帽和創意小禮品等。

　　四、營銷方式：

　　1、可與周邊異業商家合作，進行跨界營銷，到店消費的客人消費滿100即送周邊跨界合作商家的代金券1張，小朋友免費送氣球，員工著圣誕帽突顯節日氛圍。

　　2、微信互動營銷，到店進行微信互動，來店消費發送朋友圈圖片或關注酒店微信公眾平臺發送“圣誕”兩字，免費贈送圣誕創意禮品一份。

　　3、餐廳與“雙十一”捆綁營銷，“雙十一”參加活動的'客人，憑當日消費憑據可再抵費用12.25元。

　　五、渲染氛圍節日期間播放圣誕頌歌。圣誕期間店內可播放的曲目：

　　(1)《平安夜》(SilentNight)

　　(2)《普世歡騰，救主下降》

　　(3)《天使歌唱在高天》

　　(4)《緬想當年時方夜半》

　　(5)《美哉小城，小伯利恒》

　　(6)《牧人聞信》

　　(7)《遠遠在馬槽里》

　　(8)《聽啊，天使唱高聲》

　　(9)《圣誕鐘聲》

　　圣誕節餐飲活動的策劃方案 7

　　一、圣誕市場分析

　　(一)優勢分析：

　　1、圣誕節雖然是西方的節日，但越來越受到中國人的追捧，整體市場客戶資源比較豐富。

　　2、飯店開業到現在已二年多，通過不斷努力在消費者心中已有一定的知名度和美譽度。

　　3、飯店地理位置較為優越，位于主干道邊，交通便利。

　　4、前兩年圣誕門票銷售狀況良好，有較好的客源基礎。

　　(二)劣勢分析：

　　1、市內酒店較多，特別是在圣誕市場的競爭中出現了僧多粥少的局面，競爭異常激烈。

　　2、飯店定位不明確，缺少自己的特色。

　　3、飯店周邊有幾家高檔酒店，圣誕市場刮分激烈，如花園，國貿開業時間早，特色突出，將吸引我們大部分的高端客戶，而xx飯店、xx飯店對我們中低端客戶影響較大。

　　圣誕活動主題：把圣誕老人帶回家

　　圣誕活動內容：

　　xxxx飯店邀您加入“圣誕平安夜大型聯歡暨抽獎晚會”精彩紛呈的.娛樂節目、兒童模特秀、兒童拉丁舞、魔術表演、各種游戲、歌舞表演。

　　1、宣傳內容

　　孩子們期待已久的節日終于來了!圣誕老人、滑稽小丑、五彩氣球、雜技表演、兒童模特秀，兒童拉丁舞，才藝比賽、魔術表演、各種游戲等著您和您的孩子參與，趕快帶著您的孩子加入這個童趣世界吧，給他們以嬉戲的自由空間。

　　2、時間：12月24日、25日

　　3、活動內容：一樓餐廳活動以用餐為主，穿插才藝表演、互動游戲、兒童拉丁舞、模特秀、魔術、雜技、圣誕老人合影、抽獎，觀看電影《哈利波特四》。

　　4、參與企業：麥當勞或肯德基友情支持、來我店開會或曾有意來飯店開發布會的知名兒童用品企業。參與的方式：組織帶領小朋友游戲，禮品支持，協助售票。

　　二、中國圣誕節消費的特征

　　圣誕節作為一種舶來品，在中國有其特定的適用群體和時空條件。從當前來看，中國的圣誕節消費存在以下特征：

　　調查發現，70%過圣誕節的人為38歲以下的青年人，而他們中的45%都有相當的經濟實力。用北京王府井某商家的話來說“圣誕就是專門策劃給有錢的年輕人的，中老年人對此不感興趣。”

　　圣誕節餐飲活動的策劃方案 8

　　通過圣誕節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

　　一、活動主題思想

　　魔力圣誕派對

　　二、活動時間

　　xxxx年12月24日

　　票價:118每張

　　三、活動地點

　　二樓多功能大廳

　　四、活動內容

　　(注：由酒商提供獎品)

　　平安夜，狂歡夜自助大時間：xxxx年12月24日18：00——19：30

　　地點：xx會議中心

　　規模：280人

　　內容：大型自助餐（美國火雞、醬牛肉，特色烤魚，辣子雞丁，辣白菜，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹，既有地道的中國菜，也有西餐，還有中西合壁的創新菜，每一道美味佳肴都呈現著誘人的色澤。各色水果和圣誕節的特色餅干等）

　　綜藝節目演出：

　　（1）邀請專門演出隊伍精彩演繹繽紛圣誕。

　　（2）集體參與游戲項目：

　　“圣誕舞會”：

　　自備服裝、道具等，舞會中可請部分專業領舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，邀請晚會部分嘉賓參加，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。自助餐臺上將備有精心特制的圣熱飲，花樣繁多的節日甜點，琳瑯界風味佳肴，更有香地道的咖啡，口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的xx”，盡享“繽紛的`圣誕”。

　　“圣誕歡歌”：

　　小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍精靈還有時下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮，在兩名圣誕天使的帶領下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲，邊唱圣誕歌曲，邊跳圣誕舞蹈。

　　圣誕節餐飲活動的策劃方案 9

　　20xx年圣誕節即將來臨，為了讓人們體會到xx品牌的輝煌氣勢和我們酒樓獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具節日氣氛；并在裝飾和布置上突出新穎和獨特；加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的達到良好的`社會效益。

　　初擬策劃及布置方案如下：

　　一、圣誕節酒樓的布置及裝飾

　　1、今年的酒樓布置及裝飾以廣告公司和市場營銷部同時進行的方式來操作。

　　2、今年的酒樓布置及裝飾以大廳，大廳外，各前臺營業點，x樓晚會現場做重點，其他地方為輔。

　　3、今年的酒樓布置及裝飾具體細則和費用另呈領導批示。

　　二、圣誕節主題活動安排

　　1、平安夜，狂歡夜自助大餐。

　　內容：大型自助餐，綜合性文藝節目，大型抽獎活動。（獎品以贊助為主）

　　氣氛布置：熱烈、明亮、歡快。

　　節目安排：由娛樂部負責，中間穿插抽獎活動，市場營銷部負責節目審核和總協調。

　　2、燭光晚宴：

　　內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

　　氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。

　　三、酒樓整體氣氛布置

　　1、給各營業區發圣誕小姐服裝，由圣誕小姐為客人服務，給小朋友發禮品。

　　2、整個酒樓安排x名圣誕老人發禮品。

　　3、大堂及咖啡廳以氣球為主體作節日氣氛布置。

　　4、酒樓提供照相留影服務。

　　四、廣告宣傳

　　1、在電視臺，xx頻道及晚報作廣告宣傳。

　　2、印制宣傳單xx份。

　　3、印刷賀卡送客戶。

　　4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。

　　圣誕節餐飲活動的策劃方案 10

　　一、活動主題：

　　品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

　　二、活動內容：

　　圣誕浪漫大餐/套餐/兒童餐

　　圣誕禮物派發（優惠券，小禮物）

　　圣誕特別食品餐廳圣誕節活動策劃

　　三、活動時間：

　　平安夜及圣誕節當天

　　注：本活動不可與其他優惠同時享用，活動最終解釋權歸本店所有。

　　四、廣告宣傳：

　　1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

　　2、制作圣節日促銷宣傳海報、X展架在店面促銷宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）

　　3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。（公司提供統一的促銷宣傳單張和海報等）

　　4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。

　　橫幅內容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

　　五、外場

　　1）門前的綠化區域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前兩側布置兩個圣誕小鹿的'泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

　　2）酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣。

　　3）酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。

　　4）可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。

　　六、內場

　　1）進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。

　　2）身著圣誕裝的禮儀迎賓員。

　　3）店內放一個3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆。

　　4）在大堂頂部懸掛若干面關于圣誕主題的小飾品或小吊旗。

　　5）門口的門頭及兩側的門柱均以圣誕主題裝飾。

　　6）懸掛若干人工雪花裝點節日效果。

　　七、人員服裝

　　1）所有服務人員以及前廳外場人員（經理除外）一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；

　　2）需要一位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待。

　　3）需要兩名表現力極佳的男生人選扮演圣誕老人。

　　八、禮品、紀念品

　　1）海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等。

　　2）嘉賓參與環節的獎品（或是大于10元）的紀念品/優惠券。

　　4）紀念品（印有XXX主題標志的高檔水晶杯）。

　　5）每對情侶一朵玫瑰花。

　　九、內部宣傳

　　（1）將餐廳節日宣傳策劃活動以及圣誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳。

　　（2）屬下員工進行節日期間的語言規范、禮儀禮貌方面的培訓。

　　（3）挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當的培訓。

　　（4）播放節日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個酒店的過節氣氛。

　　圣誕節餐飲活動的策劃方案 11

　　一、圣誕節、平安夜活動策劃

　　1、活動主題：

　　2、浪漫燭光平安夜，繽紛圣誕狂歡節！

　　3、浪漫燭光西式牛排套餐，驚喜就在xxx！

　　（針對24日晚平安夜的）

　　4、本次活動主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞節日氛圍，宣傳xxx餐廳人氣。

　　二、活動目的和意義

　　1、即"雙十一"活動之后再次宣傳xxx餐廳，強化xxx餐廳知名度，增加人氣；

　　2、慶祝圣誕節，現如今圣誕節也是中國人比較喜歡過的一種西方節日，有家庭式的`，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業文化，提升品牌形象，強化企業知名度。

　　三、活動時間

　　20xx年12月24日晚（平安夜）

　　20xx年12月25日白天（圣誕節）

　　四、活動內容：

　　1、在餐廳開展圣誕節活動，在餐廳做圣誕布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。放置圣誕樹，裝飾圣誕樹，禮品堆放在樹下突顯節日氛圍。

　　2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單，具體可分為：圣誕美餐，情侶套餐，兒童套餐，家庭套餐。

　　3、針對平安夜售賣平安果（用包裝紙裝飾后的蘋果）

　　4、用餐即可抽獎送禮品，中獎即送圣誕樹下堆放的禮品。將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。獎品為帶餐廳logo的杯子，圣誕帽，和一些創意小禮品

　　5、進店消費的顧客消費滿100即送咖啡特飲券1張（下次用餐時可使用），小朋友免費送氣球，所有員工都著圣誕帽突顯節日氛圍。

　　6、制作餐廳專屬會員卡，免費贈送會積分會員卡，到餐廳消費享受優惠。

　　7、餐廳內播放圣誕頌歌。

　　五、具體推廣產品

　　1、餐廳推出豪華圣誕美餐（4人份），情侶套餐（2人份），兒童套餐（1份），家庭套餐（3人份）。

　　2、其中本次活動主打產品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐，原價為108元，活動價格為52.1元，寓意我愛你。

　　套餐內容包括：牛排2份（含牛排、煎蛋、面、）、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調雞尾酒——情定xxx杯。

　　3、豪華圣誕美餐包括：牛排4份（含牛排、煎蛋、面、）、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒——情定xxx4杯，xxx特制點心4款，原價為238元，活動價格為130元。

　　4、兒童套餐包括：牛排1份（含牛排、煎蛋、面、）、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調兒童飲品—快樂成長1杯，西式點心1款，原價為58元，活動價格為30元。

　　5、家庭套餐（3人份）：牛排3份（含牛排、煎蛋、面、）、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒——花田喜事2杯，特調兒童飲品—快樂成長1杯，花田錯特制點心4款，原價為168元，活動價格為110元。

　　6、如若單獨點牛排包括：牛排1份（含牛排、煎蛋、面、）、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調雞尾酒1杯，活動價格為35元/份。

　　備注：以上產品中情侶套餐主要是針對在校大學生，其他產品針對社會客人。

　　（1）提前制作圣誕套票，情侶套票提前以52.1的價格提前售賣，24日晚或25日白天憑票用餐。

　　（2）其他套餐的套票售樓部如有需要可作為禮品贈送給客人，圣誕節當天帶家人一起過來用餐順便看房。（需與售樓部協商需要套票的具體人數和圣誕票類型，提前把圣誕票提前發放給置業顧問送給看房團客人，客人在圣誕節當天憑券過來用餐，具體費用營銷部根據實際來用餐的人數付款）。

　　圣誕節餐飲活動的策劃方案 12

　　隨著年末的臨近，圣誕、元旦、春節等節日也將接踵而來。企劃部將推出一系列的節日活動，營造節日氛圍，促進消費。圣誕節雖是西方傳來的洋節，但在昆明卻有著相當多的年青消費群體，他們的年齡大多在15-28歲之間，圣誕節喜歡到西餐廳及酒吧消費;而“大滇園”、“藹若春”顧客多為20-45歲年齡層，比較注重體驗圣誕節的浪漫氣氛。因此在圣誕期間，我們只需做好店面氛圍營造、為拉動元旦及春節的消費做好鋪墊工作即可。在活動過程中注意與廠家的活動配合，充分利用他們的資源，豐富活動內容的同時降低我們的操作成本。

　　圣誕節活動安排

　　活動目的：營造良好的圣誕就餐環境，促進歲末消費

　　活動時間：20xx年12月24日～20xx年12月25日

　　活動地點：

　　活動內容：

　　1、氛圍營造：門口放置圣誕樹、彩燈、活動內容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼圣誕節海報及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽，廣播各種圣誕歌曲等.... 將店面裝扮得具有濃濃的'圣誕氣氛

　　2、圣誕送禮：活動期間，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人，背著禮物在店內游走，向小朋友發放氣球，而對成年顧客則可發放“大禮包”(內裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優惠卷等，在元旦及春節期間再次就餐時方可使用這些優惠卷)。

　　3、營銷活動方面：

　　a原就餐抽獎的活動繼續;

　　b繼續推廣會員制;

　　c每桌贈送新年賀卡一張

　　4、人員安排

　　內容部門時間備注

　　賀卡制作企劃部 12月5日前

　　圣誕裝飾品的購買采供部 12月10日前

　　廠商優惠卷的提供企劃部 12月15日前

　　店內POP的更換企劃部 12月15日前

　　活動內容宣傳牌企劃部 12月15日前

　　物料分發企劃部 12月12日前

　　店面布置各店自行布置 12月15日前

　　企劃部協助廣播稿企劃部 12月10日前

　　圣誕音樂的準備各分店 12月10日前

　　檢查企劃部 12月16日

　　注：具體由各部門經理進行人員分工及時間跟進操作過程中應注意的事項要注意與廠家活動的合理結合。

　　圣誕節餐飲活動的策劃方案 13

　　通過圣誕節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

　　一、活動主題思想：

　　魔力圣誕派對

　　二、活動時間：

　　XXXX年12月24日

　　票價:118每張

　　三、活動地點：

　　二樓多功能大廳

　　四、活動內容：

　　(注：由酒商提供獎品)

　　平安夜，狂歡夜自助大時間：XXXX年12月24日18：00——19：30

　　地點：xx會議中心

　　規模：280人

　　內容：大型自助餐（美國火雞、醬牛肉，特色烤魚，辣子雞丁，辣白菜，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹，既有地道的中國菜，也有西餐，還有中西合壁的創新菜，每一道美味佳肴都呈現著誘人的色澤。各色水果和圣誕節的特色餅干等）綜藝節目演出

　　（1）邀請專門演出隊伍精彩演繹繽紛圣誕。

　　（2）集體參與游戲項目：“圣誕舞會”：自備服裝、道具等，舞會中可請部分專業領舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，邀請晚會部分嘉賓參加，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。自助餐臺上將備有精心特制的'圣熱飲，花樣繁多的節日甜點，琳瑯界風味佳肴，更有香地道的咖啡，口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的xx”，盡享“繽紛的圣誕”。

　　“圣誕歡歌”：

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