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樓面主管崗位職責
在學習、工作、生活中，崗位職責使用的情況越來越多，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，以下是小編整理的樓面主管崗位職責，希望對大家有所幫助。
樓面主管崗位職責1
1、執行上級的各項指示,上傳下達,準時當班。
2、協助樓面經理搞好日常工作,做好廳面與廚房工作的配合溝通。
3、負責檢查餐前餐廳的各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。
4、清楚明了當市的沽清情況,可供菜品、酒水、特別推介,訂餐動態,服務人員到崗情況,氣候,特別日子等與經營有關的信息,并作出妥善安排。
5、在開餐時間里參與服務工作,并在現場督導本區域員工為客人提供高效率的服務,確保各崗位按規程規范操作。
6、控制所屬區域的客人用餐情況,主動和客人溝通,及時解決出現的問題,較好地處理客人的投訴,建立良好的'顧客關系。
7、做好餐廳的安全防火、食品衛生工作。負責本轄區設備的維護、保養、清潔。
8、安排屬下員工工作任務,靈活調配人員,發揮帶頭作用并及時補位,保證各項服務質量。
9、配合樓面經理做好員工的培訓工作。
10、完成上司交辦的其它工作。
樓面主管崗位職責2
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；
2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好；
6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協調；
8、做好班組員工考勤、培訓工作。
樓面主管崗位職責3
1. 具體負責酒吧的日常營業活動和對客服務的組織工作保務質量。
2. 貫徹落實酒吧各項規章制度,監督和知道所管班組員工,使其保持良好的工作態度和工作效率。
3. 在酒吧經理指導下,制定酒吧日常服務計劃,布置工作任務。每日召開班前后會,檢查員工著裝儀表、禮節禮貌、工作規范、服務程序和質量標準的落實情況,適時提出改進意見,提高服務水平。
4. 每日檢查所管轄酒吧各種設施設備,配套設施及其周圍的環境衛生,負責物品領用。填寫領用單,經酒吧經理審核后領取、發放。做好財務保管,控制用品消耗。
5. 根據酒吧的經營方式,與所屬員工一起,做好經營接待,活動過程的'組織工作。有禮貌地處理或勸阻個別客人的違章行為,維護活動場所的安全,保證經營項目的健康、文明。
6. 負責員工技術培訓,指導新員工的工作。
7. 負責所轄設施設備的維護與保養,對需要維修的項目,填寫簽發維修單,通知工程人員及時維修,確保娛樂設備正常運行,滿足客人娛樂需求。
8. 根據公司的有關規定,做好本班組員工的考核評估工作。
樓面主管崗位職責4
1.傳達工作計劃，指導各部門的業務工作，努力提高銷售、服務業績；
2.負責員工的培訓、日常管理以及各項規章制度執行情況管理等相關事宜；
3.負責商品的盤點、銷售、陳列、進貨等相關事宜的.管理；
4.維護現場秩序，解決臨時糾紛；
5.負責監督好營業場所的保潔工作和設施維護；
6.負責整個團隊的建設，協調內部矛盾；
7.負責與上級領導、其他部門的協調配合；
8.控制成本，減少損耗，嚴防失竊。
樓面主管崗位職責5
1、提前編訂每日各班人員,做好部長以下人員的考勤記鐘記錄;
2、組織每日班前會;檢查服務員及部長的儀容、儀表;了解當餐預定情況,隨機合理安排工作
3、督促指導各部門做好餐前各項準備工作;餐中現場指導協助服務人員做好接待、收市酒具的消毒準備工作
4、隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況,要在現場進行指揮,有vip客人或舉行重要會議,要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺設是否符合標準,并親自服務,以確保服務高水準。
5、記錄不足之處,酌情更正或培訓;落實各項工作的執行情況;了解客人對飯菜的意見,加強合作,妥善處理客人的投訴,并及時向餐廳副經理反映。
6.定期檢查設施、設備、清點餐具、用具、制定使用保管制度。
7.監督服務員的工作表現,隨時糾正服務員的失誤、偏差,做好工作成績記錄,作為評選優秀員工的依據。
8.負責組織領班、服務員參加各種培訓,不斷提高自身和下屬的服務水平。
9. 熟知部長以下人員的`崗位職責和服務標準;帶領新入店的部長,使之得到最好的幫助并盡快進入狀態。
10.積極完成經理交派的其他任務;落實工作后及時匯報。
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