廚房餐廳承包協議書

　　在日新月異的現代社會中，越來越多人會去使用協議，簽訂了協議就有了法律依靠。寫協議需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家收集的廚房餐廳承包協議書，僅供參考，大家一起來看看吧。

廚房餐廳承包協議書1

　　甲方企業名稱：

　　地址：

　　乙方姓名：

　　地址：

　　身份證號碼：

　　第一章總則

　　第一條甲方將餐廳后廚廚師的管理和廚房日常業務的管理交于乙方。

　　第二條雙方合作的目的主要是通過勞務合作優勢互補的形式創造最大的經濟效益，樹立良好的企業形象。

　　第三條乙方所聘用人員均列入甲方員工管理范圍。

　　第二章雙方的權利和義務

　　第四條甲方的權利和義務

　　1、甲方提供必要的設施，場地及廚師的工裝；

　　2、甲方有權對乙方的管理進行全面監督；

　　3、甲方對乙方工作中失誤有權提出限期整改，直至終止合同；

　　4、甲方有權根據經營情況對乙方的管理進行具體的指導；

　　5、甲方的《員工手冊》及各種規章制度均適用于乙方及聘用人員，本協議規定部分除外。

　　6、甲方應按協議時間支付乙方包廚費用，不得無故拖欠；

　　7、甲方為乙方提供與甲方經營相適應的工作條件和環境；

　　8、甲方有權對乙方所聘用各崗位人員進行技術考核和業務考察，如認為崗位人員技術能力無法勝任工作的，可強制要求乙方予以調換，直到達到相應的技術水平；

　　9、甲方有權在后廚安排學員或實習人員，并責成乙方管理；

　　10、如乙方調整聘用人員或安排學員必須經甲方同意；

　　11、甲方有權對乙方的飯菜質量和衛生質量進行監督檢查，限令整改，并做出相應處罰；

　　12、甲方授予乙方與工作相應的`職位和權力；

　　13、甲方為乙方提供與甲方其他同工種員工同等的福利待遇；

　　第五條乙方的'權利和義務

　　1、乙方有權拒絕使用不符合食品衛生和質量標準的原料；

　　2、乙方負責處理包廚的日常管理；

　　3、乙方在包廚期間毛利率不低于53%(上下可浮動2％)，成本內容包括原材料、調料等費用；

　　4、乙方應保證各種食品達到質量要求，符合食品衛生法，由此造成的責任或意外事故由乙方負責，造成經濟損失的，應承擔主要責任；

　　5、后廚餐具、器皿由乙方清潔消毒，月損耗不得高于4‰，超出部分照價賠償；

　　6、乙方應保證上菜速度，嚴格按上菜規范出菜；

　　7、每周推出一個新菜，換季節應更換菜單及推出應季系列菜肴；

　　8、因客人投拆或質量檢查發現以下問題者，乙方應承擔相應責任：

　　（1）因菜的質量或菜中有雜物導致客人退菜的，乙方應向甲方賠償該菜100%的損失；

　　（2）因后廚原因客人退菜而導致客人拒絕結帳的，乙方應全額承擔經濟損失；

　　（3）乙方因加工失誤造成的損失，應按原材料價格全額賠付甲方；

　　9、后廚應有完善的規章制度，值班員工必須能承擔相應工作；

　　10、乙方應保證廚師隊伍的穩定，技術力量的穩定，人員使用情況及相關資料統計報人事備案；

　　11、因乙方聘用工作人員形成的一切責任由乙方負責及賠償由此造成的經濟損失；

　　12、非正常使用損壞的設施、設備由乙方負責維修及負擔費用（正常使用下因設備問題造成廚師人員的傷害，雙方協商解決）；

　　13、乙方請假（正常休假人員除外）人員每天不得超過2人，超過2人或主要崗位人員請假，乙方應外請技術人員頂崗，費用自理；

　　14、乙方對廚房衛生及食品衛生負責有全部責任，如因工作不力在衛生部門檢查中被處罰的，應承擔主要經濟損失（設備因素除外）；

　　第三章工資及福利

　　第六條包廚工資85000元/月（稅后工資，大寫：捌萬伍千元/月），每月六號左右發放工資，如乙方違約應視情況予以扣罰。

　　1、假期：每月可享受2天的休息時間。另外，工作6個月后，可享受10天的帶薪休假（包括當月兩天休假及公共假日）。

　　2、住宿：合同期內，甲方負責乙方居住的費用（水電費用按照酒店規定限額執行，超額部分自付）。

　　3、膳食：合同期內，甲方提供乙方膳食費用（按照酒店規定員工標準用餐）。

　　4、休假交通費用：廚師長及其余幾位廣東籍廚師工作滿六個月后，可報銷鄭州至廣州往返火車臥鋪票。

　　節假日甲方休業期間，甲方不再為乙方發放工資，如安排乙方人員值班，按甲方規定發放值班費。

　　第四章違約責任

　　第七條本合同簽訂生效后，雙方必須嚴格履行，如一方不履行即視為違約。對方用書面形式向違約方指出違約內容，并要求在5日內對方做出答復或提出解決辦法，如還不能解決給對方造成損失的，有過錯的一方應負賠償責任。

　　第八條如遇特殊情況，雙方不能履行合同有關義務時，可向對方提出提前終止合同，但必須提前5天以書面形式通知對方。因不可抗力因素造成任何一方無法履行協議的，本協議自動解除。

　　第九條本合同有效期__________年__________月__________日至__________年__________月__________日。

　　第十條未盡事宜雙方協商解決。

　　第十一條此合同一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。

　　甲方簽字（蓋章）：

　　乙方簽字（蓋章）：

　　__________年__________月__________日

廚房餐廳承包協議書2

　　甲方：____________________

　　法定代表人：_____________

　　住所地：__________________

　　電話：____________________

　　乙方：____________________

　　法定代表人：_____________

　　住所地：__________________

　　電話：____________________

　　本餐廳承包經營合同書由上述各方于______年______月______日在______市訂立：

　　經甲、乙雙方友好協商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：

　　第一條 合同標的物

　　1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于______市______路______號，面積共______平方米。

　　2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具(見清單)

　　第二條 承包期限

　　乙方承包經營期限為：自______年______月______日至______年______月______日。

　　第三條 價金及支付

　　1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣______元，承包結束后雙方交接結清有關物業、設備、用具及有關費用后______內退還。

　　2、承包費：乙方承包經營期內，應每月向甲方交納承包費人民幣______元，交納的時間為：每月______日前交納當月租金。

　　3、其他費用：乙方承包經營期間的物業管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，由乙方按照規定向有關部門或單位繳納。

　　4、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。

　　第四條 甲方的權利義務

　　1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。

　　2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等。(另附清單)

　　3、負責對乙方經營活動及食品衛生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監督。

　　4、保證乙方經營所需的水、電正常供應(特殊情況例外)

　　5、負責餐廳屋面、室外水、電的維護、維修。

　　第五條 乙方的權利義務

　　1、必須合法經營，主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

　　2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，并確保合同期結束時餐廳所有資產完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價賠償。

　　3、認真做好食品衛生安全、社會治安、消防安全用工等方面的'工作，確保安全。

　　4、按合同規定如期交納有關費用。

　　5、承擔承包期內因乙方原因所產生的一切責任。

　　6、承擔所聘用人員的勞保、醫療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責任。

　　7、未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。(包括在墻上打洞)

　　8、未經甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。

　　第六條 違約責任

　　1、在合同有效期內，若無不可抗拒因素發生，甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同，終止合同方視為違約，違約方應向守約方支付違約金______元，給守約方造成損失的，還應當賠償給守約方造成的損失。

　　2、乙方遲延交付押金及承包費的，每遲延一日，應按拖欠金額每日萬分之______向甲方支付違約金，超過______日未支付的，甲方有權終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

　　3、乙方擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的，甲方有權終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

　　4、乙方不得中途無故中止合同，如確須中止合同，乙方應提前______個月以書面形式通知甲方，從停止經營之日起，乙方向甲方支付與______個月承包款作為違約金。

　　第七條 保密責任

　　任何一方對因餐廳承包經營而獲知的另一方的商業機密負有保密義務，不得向有關其他第三方泄露，但中國現行法律、法規另有規定的或經另一方書面同意的除外。

　　第八條 合同終止

　　1、甲方或乙方如要提前終止本合同，應提前三十天正式書面并電話通知對方，雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。

　　2、合同終止后，合同雙方仍應承擔原合同內所規定之雙方應履行而尚未執行完畢的義務與責任。

　　第九條 補充與變更

　　本合同可根據各方意見進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。

　　第十條 不可抗力

　　任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發生之日起三日內，將事件情況以書面形式通知另一方，并自事件發生之日起三十日內，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。

　　第十一條 爭議的解決

　　本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發生爭議時，應通過友好協商的方式予以解決。

　　如果雙方通過友好協商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民裁決。

　　第十二條 生效條件

　　本合同自各方的法定代表人或其授權代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。

　　第十三條 其他

　　本合同—式三份，具有相同法律效力。各方當事人各執一份，其他用于履行相關法律手續。

　　甲方：___________________乙方：_______________________

　　法定代表人(或授權代表)(簽字)____________________

　　法定代表人(或授權代表)(簽字)____________________

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