食堂承包協議書

時間：2025-12-17 09:51:44 承包協議書我要投稿

【熱門】食堂承包協議書

　　隨著社會不斷地進步，很多地方都會使用到協議，簽訂協議可以保護當事人的合法權益。相信很多朋友都對擬協議感到非常苦惱吧，以下是小編收集整理的食堂承包協議書，僅供參考，大家一起來看看吧。

【熱門】食堂承包協議書

食堂承包協議書1

　　甲方：________（以下簡稱“甲方”）

　　乙方：________（以下簡稱“乙方”）

　　根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，制定如下合同內容：

　　一、經營方式：

　　1、甲方提供廚房、餐廳用房。

　　2、乙方負責廚房設施的維護，若財產發生人為損壞，乙方需照價賠償。

　　3、乙方自行采購、加工，自負盈虧。

　　4、乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。

　　二、雙方權利及義務：

　　1、甲方權利義務：

　　1)甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好監督工作。

　　2)甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。

　　3)甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加強對學生愛惜糧食、自覺排隊等教育。

　　4）在校內不再開設其它食堂。

　　2、乙方的權利義務：

　　1）乙方對其承包的食堂享有獨立自主、自負盈虧的經營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理協議書》及學校的`相關規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業或不正常營業，或轉包他人經營。凡有學生在校上課（補課）期間，乙方必須照常營業，保障學生伙食供應。

　　2)乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

　　3)餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理灶臺及炊事用品污垢。

　　5)做好消除蚊、蠅、鼠害，有專門的防蠅罩。

　　6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放，生熟砧板分開用。

　　7)乙方應于________年________月________日前取得衛生部門頒發的衛生許可證，從業人員個人健康證。

　　8)食堂內不得出售四季豆、涼菜，不得加工出芽土豆。

　　9)廚房員工應遵守甲方各項規章制度，不得提前或推后營業，不得擾亂學校正常教學秩序。

　　10）乙方在食堂經營范圍內不得出售除飯菜之外的其它商品。

　　三、伙食標準：

　　乙方必須有每餐2.5元的飯菜，標準為：三個素菜、飯吃飽；向學生出售的單餐價格最高不得超過4.5元。乙方不準擅自提高飯菜價格。

　　四、承包金額的交納方式：

　　在合同簽訂之日交納承包金6500元，交納保證金1000元。

　　五、合同期限：

　　合同期一年，即從________年________月________日至________年________月________日止。

　　六、違約責任：

　　1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。

　　2、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣壹仟元整。若乙方在合同期內無違反本合同規定，甲方在合同期滿后應如數退還乙方;若乙方在合同期內第一次違反合同規定內容，扣除保證金400元，第二次違反扣除保證金600元，第三次違反則甲方有權單方面終止合同，承包金額不再退給乙方。

　　七、其它：

　　本合同壹式貳份，甲乙雙方各執壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協商解決。

　　甲方:________

　　乙方:________

　　簽約日期：________

食堂承包協議書2

　　甲方：_______________ 乙方： _______________

　　身份證號：_______________ 身份證號：_______________

　　為提高食堂工作人員的工作積極性，使員工食堂的飯菜質量更能滿足員工的要求，對建杰集團員工食堂實行承包。承包原則：自主經營，自負盈虧；接受監督，保障供應；補貼經營，福利為主；安全衛生，民意為先。具體條款如下：

　　一、承包期限：自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______年的健康證申領費用，其他人員的健康證申領費用自負）。

　　⑵廚房衛生，一餐一打掃，一周一大掃，平面天天掃，立面周周搞，保持廚柜衛生，餐具整潔，定期滅殺四害，環境符合公司及衛生管理部門的要求。

　　⑶接受公司和上級衛生管理部門的管理和監督。

　　⑷出現群體性的食物中毒事件，承包者需主動承擔責任，并支付因此而產生的費用。

　　二、員工評價

　　在食堂的承包期間，公司定期收集就餐員工對食堂飯菜質量和價格的評價意見的收集，當就餐員工對食堂意見較大時，不滿率在30%以上時，并要求停止承包時，公司有權終止承包合同，對提前終止合同所生產的額外費用由承包者承擔。

　　三、承包后食堂應負責中、夜兩餐的自帶的蒸飯菜工作，自帶飯員工可以在食堂餐廳中就餐，乙方應相應做好餐廳的衛生及相應的服務工作。

　　四、甲方應為乙方做到的事項

　　⑴甲方為使食堂的飯菜價格保持在較低的水平，食堂用水、蒸汽免費、電費用由甲方半價提供。夏季餐廳用空調電費免費（根據當月空調使用頻率確定用電量）

　　⑵為乙方開設廠內小買部提供經營場所一處，小買部的盈虧由承包者自負，到期時的小店商品由乙自行處理，甲方概不負責。

　　⑶公司管理部對維護員工就餐秩序負責，必要時派管理人員進行現場秩序維護，并對用餐部門進行用餐紀律的管理。

　　⑷為食堂消費卡按時充值和定期為食堂結算營業款。

　　⑸做好企業上級管理部門對食堂的檢查和督促的聯系協調工作。

　　⑹不得干涉承包食堂的內部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。

　　⑺負責對食堂生活垃圾的定期清理。

　　⑻食堂因上級衛生部門的要求，需要添置的'大件物品，如消毒柜、冰柜等情況，公司負責購置。

　　⑼經甲方同意的生產崗位人員調到食堂工作的，保留其廠籍并在食堂工作結束后可回生產車間工作。

　　⑽承包保證金，在承包期結束時一次性返回。

　　五、乙方應做到的其他事項

　　⑴乙方需向公司交承包保證金（前兩個月的補帖合計7600元作為保證金）。在考核中發生的扣款和突發事件需要費用時，乙方不愿支付時，可先墊用，但乙方需在 0天內補足保證金數額。

　　⑵食堂消費可實行消費卡或現金消費，消費卡消費金額乙方可憑消費系統的消費金額一周一結。食堂承包后不得自行發行飯菜票。

　　⑶每餐供應需明碼標價，允許職工只買飯不買菜。

　　⑷乙方的食堂工作人員自找，工資自付，但工作人員需在甲方人力資源部備案，并接受相關的的檢查。

　　⑸食堂現有設施歸承包者使用，在承包期間的小件用具添置和廚房設備的維修，由承包者自理。

　　⑹在廠區內應遵守公司的廠紀廠規并接受相應的管理。

　　⑺食堂的工作應接受公司管理部管理、監督和相應的考核。

　　⑻小賣部為企業內部的便利點，不得在廠區以外的范圍從事經營活動，不得賣買國家明文規定和需特許準批的商品，不得向上崗員工出售酒類食品；小賣部的經營活動應遵守有關的法律法規。

　　⑼早、夜餐的開設應在承包合同生效后， 5天內開設運營。

　　⑽食堂貨物的進出應接受公司門衛的檢查，遵守公司的規章制度。

　　⑾食堂用于可食物品和與可食物品直接接觸的清洗水源，最后一遍必須是自來水，禁止用地下水用作可食水源。

　　六、以下事項公司管理部應對承包食堂進行考核

　　1、因食堂責任，造成供應斷擋，一次扣_______元。

　　2、食物中毒，除負責醫藥費外，扣500元位。

　　3、衛生檢查不合格，公司內部：扣_______元次；公司外部：扣500元次。

　　4、乙方提前終止承包合同，應提前30天告知甲方，未履行告知義務，扣_______元天。

　　5、食堂工作人員違反廠紀廠規，按廠紀廠規處理。

　　6、如員工滿意度達到考核要求的，甲方承諾對乙方實行物質獎勵，金獎在承包期滿時發放。

　　七、食堂承包者及由乙方自聘的工作人員不屬于甲方員工，勞動、工傷等相關保險由乙自理。

　　八、上述內容作為食堂承包合同條款，合同雙方應共同遵守，雙方簽字有效，合同共三頁，一式二份，合同雙方各持一份。

　　甲方：_____________________（代表簽字）乙方（_____________________承包人簽字）

　　簽約時間：_______年_______月_______日簽約時間：_______年_______月_______日

食堂承包協議書3

　　發包方(以下簡稱“甲方”)：

　　承包方(以下簡稱“乙方”)：

　　為對食堂進行綜合管理，根據《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品衛生法》及其相關法律、法規，經甲、乙雙方友好協商，特訂立本合同。

　　一、承包方式、承包期限

　　1.乙方須按甲方的管理制度、管理要求及《中華人民共和國食品衛生法》等相關標準、規范的要求，結合乙方的管理方式，實施對甲方的職工餐廳的承包經營及管理工作。

　　2.乙方采取自負盈虧的承包經營方式。

　　3.在本合同期限內，甲方負責提供餐廳場地、廚房設備等固定資產及部分能源供應。乙方承擔液化氣費用及水、電、氣的超支費用(超支費用的計算方法由甲乙雙方另行約定，該費用以本合同生效時當月實際費用為計算起點)及餐具、廚房器具等消耗品的相關費用。

　　4.承包期限：從____年____月____日至____年____月____日止。

　　二、配餐標準和質量要求

　　1.員工就餐標準為每餐元，以形式供應，且每天須有面點供應。每天每餐菜色品種不少于個。每份飯菜為。菜量為每份克、副菜每份克、蔬菜每份克、米飯(面)每份克。

　　2.每周由乙方廚師長和營養師根據營養餐的要求和季節變化安排菜譜。乙方保證一周內每餐菜色不同樣，并注意菜色的搭配和營養價值，每周之前向甲方提交下周菜譜，并將該菜譜在餐廳內張榜公布。

　　3.乙方供應的食品做到色、香、味俱佳，并要嚴格把關保證食品衛生安全;每餐飯菜不得隔頓、隔夜供應，杜絕食品衛生安全事故的源頭，嚴防sars、禽流感等病毒的危害，把好食品衛生安全關。

　　4.乙方每月底日內向甲方提交一份上月成本盈虧報表、每季度的最后一個月底內向甲方提供本季度盈虧報表，以便甲方監督檢查乙方所供應的伙食的成本(該成本僅包括乙方提供的食物)。

　　三、衛生標準

　　1.乙方嚴格按《中華人民共和國食品衛生法》及甲方的管理要求開展工作。

　　2.乙方對廚房、餐廳內外衛生實行落手清，并進行“每天一小掃、一周一大掃”，以保持廚房、餐廳內外場地、炊具、工作臺、器皿及餐廳玻璃窗清潔明亮。

　　3.乙方對食品加工嚴格按《中華人民共和國食品衛生法》及其相關規定執行，熟食品每天、每頓、每種均要留樣，并定期抽樣化驗，杜絕食品中毒等不安全事件發生。

　　4.乙方對炊具、盛具清洗時實行一洗、二刷、三沖洗、四消毒，以符合國家、上海市及甲方的衛生要求。

　　5.乙方所有工作人員必須持有健康證、身份證、臨時戶口暫住證上崗;炊事人員一律做到“三白、四勤”，供應飯菜時使用一次性手套并穿好上崗服。

　　6.甲方不定期組織人員對食堂進行監督檢查;乙方對監督檢查要積極配合，對檢查結果要及時回復，并于檢查結果發出后的日內制定出整改措施。

　　四、甲方對乙方的服務要求

　　1.乙方人員在供餐時要和氣、熱情、耐心。就餐人員提出的合理要求乙方要即時辦好，不得推諉。

　　2.乙方保證準時開飯，按時結束(具體開飯時間按甲方的作息時間而定)，并按甲方要求及時保證加班、夜班員工的用餐。

　　3.乙方有關人員須經常到現場聽取就餐人員及甲方有關領導的意見，參加由甲方工會組織的座談會及滿意率測評活動。乙方主管領導也要定期到其承包的餐廳進行檢查，并聽取意見。乙方須根據測評意見及反饋的'情況及時整改不斷提高服務質量。如果，甲方有權解除本合同。

　　五、安全責任

　　1.乙方必須嚴格按國家及甲方的安全操作規程進行操作，如由于違反操作規程而產生的事故，由乙方承擔相應責任。

　　2.乙方不得隨意動用明火，要有專人負責操作對液化氣站，無關人員不能隨意進出，操作者必須按國家及甲方有關液化氣站操作制度進行操作。

　　3.甲方備好必要的消防器材，由甲方定期派人對消防器材進行檢查以防失效。

　　4.乙方崗位員工應加強自我保護意識。

　　5.乙方由于違章操作所造成的工傷等由乙方負責。

　　6.乙方人員在甲方區域活動、工作時，應嚴格遵守甲方規章制度。對違反甲方規章制度的乙方人員，甲方有權拒絕其進入甲方公司;

　　7.乙方工作人員在甲方工作時如有違反國家法律、法規之現象，甲、乙雙方均有權將其移交國家有關部門處理。

　　8.乙方人員在甲方工作時如有損壞、偷竊甲方財物現象，乙方將全額賠償甲方。

　　六、費用與結算

　　1.甲方按每份伙食規定的餐費支付給乙方，乙方按每份 %的成本標準供應伙食。

　　2.承包食堂經費的結算按雙方另行協定的標準計算。

　　3.雙方于結清上月餐費。支付及結算方式由雙方另行約定。

　　4.雙方采用“先吃后付”，乙方將當月餐費作為其按約定履行本合同的保證金。

　　七、甲方的責任

　　1.保證場地正常使用及設備、部分能源的供應。

　　2.負責食堂場地和設備的維修(一般維修及小設備的維修及配件由承包方自己解決)。

　　八、違約責任

　　1.乙方在承包期內與外界發生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。

　　2.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應伙食。

　　3.乙方因違反本合同約定，給用餐人員、甲方或其他方造成損失的，乙方須承擔一切賠償責任。

　　九、爭議解決

　　本合同履行過程中，雙方如有爭議，應友好協商解決;協商不成，任何一方可向法院提起訴訟。

　　十、合同生效

　　本合同未經事宜由雙方另行商定。合同一式份，雙方各執份，從雙方簽字、蓋章之日起生效。

　　甲方：乙方：

　　日期：____年____月____日日期：____年____月____日

食堂承包協議書4

　　一、簽定協議雙方：甲方：中北大學醫院

　　乙方：賴力（身份證號：）

　　二、協議內容及用途：

　　乙方使用甲方食堂，用于醫院的飲食服務工作。

　　三、協議條件：

　　1、甲方向乙方提供食堂用房。

　　2、乙方根據經營用水和用電量向甲方提供水電費，每半年結算一次。

　　3、乙方每年向甲方交納管理費用5000元。費用一次性交情，協議簽訂之日起生效。

　　4、乙方負責甲方病人及職工飲食供應，保證每日三餐按時開飯。

　　5、乙方負責醫院組織大型活動和節假日職工聚餐等情況的飲食供應及環境裝飾。在興華小區居住的人員的就餐、實習生的就餐和因工需要不能按時吃飯的工作人員就餐。

　　6、甲方向乙方提供的1、2兩項條件僅限乙方為醫院內部提供服務，不得開展對外經營項目。如需開展其它項目，必須向甲方申請，征得同意并交納必要的費用。

　　7、乙方經營中需交納的各種稅金和各種費用自理。

　　8、乙方承包期滿后，如不繼續承包，()剩余的`主副食品由乙方自行解決。

　　9、如機械、用具出現故障，修理費用由乙方自行解決。物品如有損壞，乙方需照價賠償。

　　10、乙方不得使用電爐等大型電器，不得隨意改動食堂內原由設施，如有損壞，乙方需照價賠償。

　　11、乙方的飲食工作必須符合食品衛生法，食堂工作人員必須體檢合格后方可上崗。

　　12、承包期滿，清點物資，如有丟失或損壞，由乙方負責照價賠償。

　　13、乙方要注意安全，采取必要的安全措施，防水、防火、防盜等。

　　四、違約條款：

　　1、承包期未滿而單方無故終止合同，違約方向對方付違約金200元。

　　2、單方違反承包條件，經對方指正仍不改正時為單方違約，違約者向對方付違約金200元，合同作廢。

　　五、本協議有效期為壹年（20xx年1月1日------20xx年12月31日）。

　　六、本協議和物資清單一式兩份，雙方各執一份。

　　七、簽定本協議后，以前簽定的協議同時作廢。

　　甲方：（蓋章）乙方：（蓋章）（簽字）

食堂承包協議書5

　　簽訂合同單位：

　　甲方：

　　乙方：

　　學校為減輕后勤管理壓力，節省人力、物力，同時提高學校師生員工的伙食水平，現決定將校食堂對外承包。通過招標，食堂承包公司中標。為明確各方全責，特簽訂本合同，共同遵守。

　　第一條本合同規定甲方將無償為乙方提供現有廚房、廚具、水電燃料。廚房所缺的用具，損耗由該公司增添。

　　第二條乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有有效的健康證方可作業。

　　第三條乙方工作人員的工資、勞保、福利、工傷事故、清潔用品由乙方自行承擔。

　　第四條甲方要求每日三餐定時，節假日正常開餐，如需加餐，乙方應負責加工服務。

　　第五條乙方所配送的原料須經防疫部門的檢測或合格食品方能使用。

　　第六條乙方在承包期間，要定期更換菜譜，注意伙食的質量、分量，保證甲方學校員工的食量，每餐應有肉、菜、魚、蛋、蔬菜要多樣化，新鮮化。每餐設有南北風味窗口以適應不同口味人員選擇。

　　第七條乙方保證按照合同的規定履行責任，乙方如因工作差錯貽誤甲方工作進度，以致甲方遭受損失時，應按直接經濟損失，由乙方負責賠償。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

　　第八條甲方保證乙方的經營環境不受內部或外來部門的`干擾，一旦出現上述情況由甲方負責理順。由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，(如故意切斷乙方的水電供應)而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。甲方如有嚴重違反合同的規定，乙方有權終止合同并要求作出賠償。

　　第九條本合同有效期五年，從__年__月__日起，至__年__月__日為止。

　　本合同正本一式2份，甲方、乙方各執1份，副本2份，學校、食堂承包公司等單位各執1份。

　　附：學校食堂用具清單

　　甲方：(公章)

　　地址：

　　法人代表(簽名)：

　　簽約日期：__年__月__日

　　簽約地點：

　　乙方：(公章)

　　地址：

　　法人代表(簽名)：

食堂承包協議書6

　　甲方（簽字）：_________________

　　乙方（簽字）：_________________

　　甲方沒有學生食堂，為了幫助解決寄宿學生的就餐問題，保證他們合理按時安全就餐，乙方愿意投資______萬元左右，幫助甲方建設一處_______的鋼構食堂，經甲乙雙方協商，達成如下協議：

　　一、甲方的職責和義務

　　1、負責提供食堂建設的地點，保證單獨成院落、便于管理。

　　2、負責食堂附屬設施的建設和內部設施的配置。

　　3、負責食堂的辦證工作。

　　4、成立并委托寄宿組全權協助乙方加強對寄宿學生的管理和教育。

　　5、寄宿組對乙方進貨的渠道、質量、價格、衛生等，進行跟蹤、調查、核算、建賬、批評和處罰。

　　6、寄宿組根據學生要求制定并公示每日食譜。

　　二、乙方的職責和義務

　　1、服從甲方領導，聽從甲方指揮，樹立大局意識和服務意識，不斷提高管理和服務水平。教育工人擺正位置，不越過甲方直接與師生接觸，不議論教師，不詆毀學生。

　　2、自行向自愿寄宿的學生收費，及時如數給學生開具票據。學生的生活和茶水不得低于每人每天8元錢的'標準，嚴格按照甲方提供的餐譜供餐，保證學生科學合理膳食。

　　3、每天按時供應茶水，每生每天不少于_____瓶。保證學生每周洗澡不少于______次。

　　4、承擔并按月發放食堂、茶房、寢室工人以及其他聘請人員的工資。

　　5、承擔學生宿舍維修改造款不少于______萬元。

　　6、對于貧困學生適當減免費用，拿出適當資金或者物質對寄宿學生進行資助和獎勵。

　　7、確保食品安全，時刻檢查排除安全隱患，制定應急預案，嚴把食品的質量和衛生，禁用不達標餐具。承擔因食品安全問題引起后果的相應責任。嚴格執行進貨留樣制度。

　　8、加強對工人的業務培訓，努力豐富食品種類，提高食品質量，改善生活水平。

　　9、加強對工人的安全教育和培訓，規范操作，安全生產，給工人入好保險。

　　10、加強對工人的衛生教育，盡快形成良好的衛生習慣，上崗工人必須全部持有健康證，定期對工人進行體檢，工作服統一整潔，持證上崗，杜絕傳染病者進入食堂。

　　11、認真管理使用好物品，擺放合理，保證操作間內干凈衛生，整潔有序，無權把使用承包的公物包括餐廳借給別人使用。

　　12、不斷提高工人的綜合素質，嚴格要求自己，規范著裝，文明言行，團結協作，尊敬老師，愛護學生。

　　本協議有效期為________年____月____日到________年____月____日，________年____月____日起，該食堂全部資產無條件屬于甲方所有。

　　以上協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽字后，于________年____月____日起生效。

　　甲方：________________

　　時間：__________________

　　乙方：________________

　　時間：__________________

食堂承包協議書7

　　甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理，經以方友好協商特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行。

　　甲方：

　　乙方：

　　依照《中華人民共和國合同法》、《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》、《學校衛生工作條例》和有關法律行政法規，甲方根據學校師生膳食需要經招投標將食堂和服務部承包給乙方經營管理，雙方本著平等、自愿、守信的原則，經協商一致，特簽訂本合同。甲乙雙方將共同遵守、執行下列之條款。

　　一、承包起止時間：

　　20 年月日至20 年月日止。

　　二、承包金：

　　乙方在簽訂合同時一次性交給甲方承包金：___萬___仟___佰___拾___元___角___分。否則，甲方有權解除合同。

　　三、雙方的權利和義務：

　　（一）甲方的權利和義務：

　　1、甲方將食堂和服務部內場地和固定資產提供給乙方經營使用。

　　2、食堂開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定。

　　3、甲方對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。甲方總務處負責人有權了解和查看乙方財務經營收支狀況。

　　4、甲方盡量協助乙方引導師生在本食堂用膳，但乙方不得干涉學生在校內外選擇就餐的自由。

　　5、甲方每日由膳食監督管理人員檢查食堂經營管理情況。檢查項目包括采購、清洗、烹飪、售賣、留樣、衛生狀況、服務態度等方面。

　　（二）乙方的權力與義務：

　　1、乙方對其承包的食堂享有經營自主權，必須獨家經營，不作分包。同時，乙方必須嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《消防安全法》及學校的相關規定。

　　2、承包后乙方可以在食堂內向學生供應三餐，嚴禁供應各類酒和香煙，否則按乙方違約處理。情節較輕罰款200元，情節嚴重的罰款5000元以上直至強行終止合同，并沒收履約保證金。

　　3、乙方在簽訂合同時應向甲方上交管理費元整。

　　4、食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊、保持整潔，每個員工至少應有冬、夏工作服，費用由乙方自理。食堂和服務部內所有垃圾應倒在甲方指定的地點，不得亂倒。

　　5、乙方應認真做好防火、防盜及有關的安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。

　　6、未經甲方事先同意，乙方不得對食堂實施水、電改造、房屋裝修以及結構改造。否則，若發生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔，與甲方無關。

　　7、乙方應以薄利多銷、服務師生和保障師生的身體健康為宗旨，嚴格遵守《食品衛生法》的有關規定，嚴禁銷售腐爛變質、污穢不潔的食物，若因銷售腐爛變質、污穢不潔的食物（食品）而發生中毒事故的，乙方應負經濟和法律責任。

　　8、乙方經營應公道、不短斤少兩，不哄抬物價，食品（商品）的定價不得高于同類食品（商品）的零售價。

　　9、乙方應嚴把原料和副食品的采購檢驗關，應向供方索取衛生許可證和產品檢驗合格證。外購的糧油、蔬菜類等，應嚴格按照《食品衛生法》的有關規定，符合衛生和質量要求，并盡量減少生食和野味菜品的供應銷售。

　　10、食品、食品原料的采購要定人定點，確保新鮮，無過期變質，直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度（即向供應方索取有效的《衛生許可證》及該批次產品檢驗合格證的復印件。

　　11、乙方的倉庫應防蠅、防鼠、防蟑螂、防潮、通風，環境要整潔，布局應合理，所有的食品應分類分架隔地離墻排列存放，并定期對庫存的主副食品進行檢驗，防止銷售使用過期、變質的`庫存的主副食品。

　　12、乙方應在固定的區位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的沖洗應按程序進行充分的浸泡、清洗干凈，以防止農藥的成分殘留，已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內，不得隨意堆放。

　　13、已熟的菜肴應用干凈的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛（不能用塑料器具），并存放在分菜間的案桌上，在未出售期間應加蓋或罩。

　　甲方：

　　乙方：

食堂承包協議書8

　　甲方：____________ (以下簡稱"甲方")

　　乙方：____________ (以下簡稱"乙方")

　　根據《中華人民共和國民法典》及相關法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，達成如下協議：____________

　　一、經營方式

　　1. 甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水電和燃料及廚工住宿。

　　2. 乙方負責廚房設施的維護，若發生損壞，乙方需照價賠償或重新購置。

　　3. 乙方自行采購、加工，自負盈虧。

　　4. 乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。

　　二、雙方權利及義務

　　1. 甲方權利義務

　　1) 甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。

　　2) 甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。

　　3) 甲方協助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。

　　2. 乙方的權利義務

　　1) 乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。

　　2) 乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品及非法渠道購買的食用油、地溝油等。保持菜肴的'新鮮、衛生和安全。

　　3) 乙方必須按時供應甲方員工就餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

　　4) 餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳、周邊環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。

　　5) 做好消除蚊、蠅、鼠害。

　　6) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

　　7) 乙方現場工作人員必須具有健康證。

　　8) 所有食堂工作人員工資和福利均由乙方負責。

　　9) 廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。

　　三、伙食標準

　　______5元/人，晚餐5元/人。其中______標準為 2葷 1素菜1 湯，晚餐標準為 2葷 1素菜 1湯，米飯任食。(如有變動，雙方協商核定)

　　四、結算方式

　　甲方按ID用餐系統核定用餐數，按月計算餐費，于每月的______日前以現金或支票付給乙方。

　　五、合同期限

　　合同期一年，即從_____年_____月_____日至20__年10月19日止。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。

　　六、合同終止條例

　　若甲方有意終止合作關系，須提前15天通知乙方;乙方有意終止合作關系，須提前30天通知甲方;

　　七、違約責任

　　1. 因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責全額賠償并承擔相應的法律后果。

　　2. 嚴禁從非法渠道購買包裝標志或標志不全的食用油、地溝油，如發現立即終止合同并予以嚴罰，涉嫌觸犯刑律將移送公安機關處理。

　　八、須遵守的食堂相關規定

　　1. 用餐時間：__________________-____________晚餐____________-____________

　　2. 嚴格遵守公司各項規定,講究個人衛生、勤剪指甲、勤理發、不要隨地吐痰。

　　3. 食堂全體從業人員配備兩套以上的專用工作服裝和帽子。

　　4. 食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，發現有腐敗變質或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。

　　5. 嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中毒。

　　6. 清洗干凈后的餐具要整理齊備且有規律地擺好。

　　7. 每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環境衛生。

　　8. 加強對餐廳工作臺及工作區域的衛生管理，隨時清掃，使之無棄物、垃圾、油污及死角。

　　9. 盛廢棄物容器保持干凈，使棄物不外溢并加蓋放置，并對棄物進行及時處理。

　　10. 食堂應按照"生進熟出"的原則合理安排工作程序，防止生熟食品交叉污染。食堂應設有食品原料儲存、原料初加工、烹飪加工、備餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相對獨立的專用場地，其中，備餐間必須單獨設立。

　　11. 食堂從業人員及集體餐分餐人員每年必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

　　12. 食堂從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有害食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　13. 要加強食堂安全保衛工作，嚴禁食堂工作人員以外的人員，隨意進入食堂的食品加工操作間及食品原料存放間等，以防止投毒事件的發生，確保員工用餐的衛生與安全。

　　14. 食堂采購員必須到持有有效衛生許可證的經營單位采購食品及其原料。要確保食品及原料進貨渠道的可靠、規范，確保食品的質量和衛生。

　　15. 每天對所采購的食品原料進行質量檢驗，并有驗收記錄;對直接來源于生產單位的食品索取證件。

　　16. 在食品貯存場所內，禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。

　　17. 接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

　　18.配備足夠符合要求的消防器材并定期進行檢查，規范用電行為，定期檢查用電線路，嚴禁私自設置大功率設備以防線路負荷過大引起火災或觸電事故。

　　19.遵守項目部關于食堂管理的規定和要求。

　　九、其它

　　本合同壹式貳份，甲乙雙方各執壹份，雙方簽字蓋章后生效。未盡事宜，雙方協商解決。

　　甲方：____________東莞市______公司乙方：____________ 餐飲管理有限公司

　　甲方代表：____________ 乙方代表：____________

　　簽約日期：___________________年 _______月 _______日

食堂承包協議書9

　　甲方：

　　乙方：

　　為保證工地食堂的食品安全，按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，甲乙雙方經過充分協商后簽訂本協議，雙方共同遵守，嚴格執行。

　　一、甲方的權利與義務

　　1、負責為乙方提供經營場所及食品加工流程配置的平臺支持，并有償提供水、電。

　　2、針對乙方在食堂經營過程中食品原料采購、用餐人數、餐費標準、食堂衛生、服務質量和配餐質量等方面甲方擁有監督檢查的'權力，乙方應服從甲方職能部門的檢查指導，并予以積極配合；

　　3、甲方可不定期召開膳食問題工作會議，乙方必須準時參加；

　　4、甲方有權對食堂從業人員提出解聘整改建議。

　　二、乙方的權利與義務

　　1、進行工地食堂發展建設的資金投入，提供后勤服務建設。

　　2、自行聘任管理人員和從業服務人員。

　　3、乙方負責辦理食堂衛生許可證及食堂工作人員健康證后，方可進行餐飲經營；

　　4、要在甲方規定的區域內進行相應作業，不得隨意改變各功能間的使用用途。未經甲方預先同意，不得對食堂水、電設施進行改造。

　　5、負責制定科學、營養搭配食譜。乙方必須提供符合衛生要求的開水供工人飲用。

　　6、乙方加工食品享有自主經營權，但必須符合《食品安全法》及工地的有關管理規定；

　　7、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區區分應明確。食堂采購豬肉時應查看銷售者是否有衛生防疫檢驗合格證。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。食堂員工衣帽應統

　　一、穿戴整潔，保持干凈，每個員工應有衛生工作服。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。加工間內生、熟分離使用。乙方應認真搞好食堂內外衛生，食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點。

　　8、對食品原料要妥善保管，專人負責，杜絕食品安全事故發生。

　　三、餐費及配餐標準

　　原則上低于工地周邊小餐館就餐價格。

　　1、午餐三素一湯6.00元/人，三素一葷一湯7.00元/人。

　　2、小炒雙方詳談。

　　四、餐費管理

　　在甲方的監督管理下，乙方自行收取餐費。

　　五、違約責任

　　1、本協議系甲、乙雙方自愿簽訂，乙方若中途因故停止經營，應提前一個月向甲方提出書面申請并經甲方同意后解除合同，食堂資產無償交予甲方；甲方因故中止協議，待有關部門評估后償還乙方投資款項。

　　2、乙方因違反《食品安全法》及工地有關規定或出現食品中毒等安全事故所造成的損失，均由乙方承擔；

　　3、乙方經營期間不得將食堂轉包給他人經營，否則甲方將中止協議。

　　六、經營期限

　　食堂經營項目完后，根據甲方需要可考慮重新續簽新協議，乙方擁有優先權。

　　七、因國家政策發生重大調整，或發生不可抗拒力，致使合同無法履行，本合同自行終止，雙方不承擔責任。

　　八、本合同未盡事宜，雙方共同協商解決，若出現糾紛，任何一方均可向合同簽署地人民法院提起訴訟。

　　九、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自雙方簽訂之日起生效。

　　甲方負責人簽字：

　　乙方負責人簽字：

　　年月日

食堂承包協議書10

　　甲方：(以下簡稱甲方)

　　乙方：(以下簡稱乙方)

　　經甲、乙雙方友好協商，雙方就甲方食堂承包給乙方經營一事達成如下協議：

　　一、食堂地點：

　　________骨科醫院

　　二、合同期限：

　　合同期限定為年，即自_____年___月______日至_____年___月______日。

　　三、消費方式：

　　甲方員工憑乙方所提供的IC卡或者飯票實行固定消費。甲方按月提供就餐人數，中途退餐當月按餐費標準計算，中途加入則按餐費標準增加餐費。員工因公請假超過一個星期(6天)則另算。

　　四、就餐模式及餐費標準：

　　1，甲方現有職員200多位，為全固定就餐模式。

　　2，中晚餐甲方員工，管理層以固定套餐方式就餐，員工餐費標準為：15元/天。

　　3，乙方為甲方病人設計各類套餐以及小炒，滿足病房病人的需求醫院食堂承包協議書醫院食堂承包協議書。

　　五、供餐標準：

　　中，晚餐乙方提供3葷3素一共6個菜，供員工選擇，飯，例湯任吃。所有菜式和菜單甲方有權審查修訂。

　　六、供餐時間：

　　中餐、晚餐的就餐時間由甲方提供。如個人員工因工延誤進餐時間，乙方有義務保持飯菜的熱度以方便延后用餐員工的就餐，延誤時間不得超過2個小時。

　　七、結算方式：

　　乙方可為甲方墊付一個月的餐費，次月5日前與甲方統一辦理上月餐費結算，乙方提供收款收據。

　　八、雙方權利與義務：

　　甲方的權利和義務

　　1.甲方提供乙方工作人員的住宿場地。

　　2.甲方免費提供水、電，燃料費乙方自負

　　3.甲方應配合乙方按月提供就餐人數醫院食堂承包協議書合同范本。乙方根據甲方提供的人數適量供餐。

　　4.甲方質檢人員有現場取證的權利，乙方應予以配合、協助進行質檢工作;

　　5.甲方有維持就餐秩序、并教育員工遵守食堂規章制度的義務，甲方員工應尊重乙方食堂工作人員，不可對乙方廚房工作人員提出無禮要求，非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房;

　　6.甲方對乙方食堂工作人員，在其醫院、宿舍區、食堂內的區域行使管理權;

　　7.甲方員工任何投訴，須經甲、乙雙方當面確認。

　　8.甲方有權對乙方膳食管理工作提出意見和建議，有權定期或不定期對乙方食品衛生、安全、服務質量等進行抽查，發現問題可以立即向乙方投訴，限期整改驗收。對個別不良人員有權向乙方提出更換。

　　2.乙方的權利與義務

　　1.乙方負責辦理，《衛生許可證》(甲方負責提供相關手續)，負責甲方食堂的經營及管理，按本合同約定向甲方員工提供供餐服務;

　　2.乙方應嚴格接照《餐飲食品衛生管理辦法》的規定供應膳食和管理，確保所供食品的質量與衛生;

　　3.乙方員工在食堂工作時，須穿工作服、佩帶口罩、手套，文明禮貌，保質保量，按供餐標準確提供服務;

　　4.乙方在采購原材料時，不能用潲水油、陳大米、亂菜、私宰豬肉及過期食品等;

　　5.乙方食堂工作人員須持有效健康證及縣級以上醫院體檢合格證明(以乙肝兩對半為主)，每日必須穿工作服上崗;乙方全部食堂工作人員購買包含工傷險種的社保由乙方負責。(乙方食堂工作人員發生工傷、勞動糾紛由乙方負責)

　　6.乙方食堂工作人員在為甲方服務過程中，接觸到有關甲方的情況，應當履行保密義務;

　　7.乙方經營食堂期間，必須嚴格遵照《餐飲食品衛生管理辦法》標準操作，遵守國家及深圳市的有關法律法規，不得利用食堂物業進行非法活動;否則甲方可單方面直接解除合同，并追究違約及損失賠償責任;

　　8.乙方工作人員在食堂工作中所發生的工傷事故應由乙方負責，乙方對工作人員進行安全培訓，甲方不負責乙方在食堂中發生的一切事故責任，并追究乙方造成事故給甲方帶來的全部損失;

　　9.如遇通貨膨脹當地物價連續兩周上漲幅度8%，甲乙雙方應共同協商討論伙食定位標準，適當提高員工餐費標準。

　　10.乙方工作人員須餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。

　　11.經營期間，乙方有權自主聘用，調用食堂廚師及工作人員醫院食堂承包協議書醫院食堂承包協議書。

　　12.發生重大責任事故，如食物中毒、使用違禁物品等，乙方須承擔相應的`責任。

　　13.經營期內乙方為甲方在餐廳內的適當位置免費設計并制作海報宣傳畫，以提升甲方食堂文化。

　　九、違約責任甲、乙雙方應信守合同條款

　　本合同一經簽訂，就不得隨意修改、解除合同，但確實經營不好，多次協商都無法經營時，須經雙方共同協商同意后，方可解除本合同，但須提前一個月相互通知對方，否則違約方須承當違約責任。

　　十、其它：

　　1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

　　2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的一方負責。

　　3、節假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。

　　十一、合同終止

　　1、乙方在進入甲方食堂開始工作后，未能達到甲方的各項標準要求，甲方員工提出強烈反對意見(甲方月民意調査結果連續3次以上滿意度≤60%)時，經雙方確認后，甲方有權終止合同;

　　3、若合同期滿，甲方食堂繼續發包，則在同等條件下，乙方享有續簽合同的優先權

　　十二、爭議的解決：

　　一切與本合同有關而發生的爭議，如果雙方無法協商解決，則應提交深圳市人民法院裁決。

　　十三、本合同未盡事宜

　　經甲、乙雙方共同協商后，可另行附文以作補充，附文與本合同同具法律效力。

　　十四、本合同壹式貳份

　　甲、乙雙方各執壹份，簽字蓋章生效。

　　甲方：________醫院

　　乙方：________餐飲管理有限公司

　　代表簽字：

　　日期：

食堂承包協議書11

　　發包方杭州（以下簡稱甲方）

　　承包方：（以下簡稱乙方）

　　為了維護項目部日常工作，方便現場職工的日常生活，切實提高職工生活質量，經甲乙雙方協商，就生活區食堂、小店經營承包事宜如下：

　　一、本著公平、公正、平等、自愿的原則，甲方將食堂、小店承包給乙方經營，承包期限自協議簽訂日到本工程竣工結束.

　　二、協議簽訂之日，乙方必須一次性支付給甲方10萬元食堂承包費（不管經營如何

　　不作退還），3 萬元水電預付費（水、電費按照當地工程建設收費標準每個月抄表結算多退少補）。

　　三、食堂、小店內所需的所有設備、材料均由乙方自己購置、維修、保管，所有食堂、小店工作人員的工資均由乙方承擔，健康證及衛生許可證由乙方負責及時辦理，甲方協助，費用由乙方承擔（如檢查不合格，所產生罰款由乙方承擔）。

　　四、食堂范圍內外區域公共衛生由乙方負責打掃，不得有明顯臟、亂、差的地方，衛生必須得到項目部認可。

　　五、乙方在經營過程中，必須統一服從甲方的'管理和安排，大小設備配置必須符合杭州市文明工地和標化工地標準，食堂工作人員必須“三白”上崗，嚴格按照《杭州市食堂衛生管理條例》經營，做到衛生、清潔、價格合理，進菜必須到有證攤位采購，并做好采購記錄，熟菜必須留樣24小時，并做好留樣記錄，如有關部門檢查不合格，所涉及的所有費用均由乙方承擔。

　　六、乙方在經營過程中，做到微笑服務，誠信經營，和氣生財，不得與工人發生吵鬧和打架，不準經營偽劣產品，如有發現全部沒收并處每次20xx元罰款，食堂及小店飯菜和商品價格必須合理適當，如發現工人對食堂人員服務態度及價格不滿，項目部有權做出經濟處罰，如因食堂變質等原因產生的一切后果，都有乙方承擔，情節嚴重時甲方有權終止協議，乙方必須無條件清退出場（預付款不得退還），并承擔相應的法律責任。

　　七、乙方必須善始善終做好食堂工作，中途不得以任何理由退場，工程結束退場須經項目部同意，如中途退場預付款不得退還，一切損失自負。

　　八、甲方負責提供乙方食堂操作間、餐廳、小店房、儲藏室、宿舍屋各一間給乙方使用，并承擔餐廳電費、水費。其它水電費由乙方承擔，所有工人宿舍內禁止燒飯菜，允許班組特殊人員在項目部指定集中伙房燒飯菜。

　　本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽字后生效，如有違約一切損失由違約方承擔，望雙方共同遵守，共同創建安全、文明、和諧的生活區。

　　甲方：

　　乙方：

　　代表：

　　年月日

　　身份證號碼：

　　年月日

食堂承包協議書12

　　訂立協議雙方：

　　甲方：

　　乙方：

　　（以下簡稱乙方）經與（以下簡稱甲方）本著平等互利協商一致的原則，乙方擬承包職工食堂，并達成如下協議：

　　第一條承包內容

　　甲方同意將單位職工食堂由乙方承包，乙方負責每日為職工提供基本滿意的四餐（早、中、晚、夜餐）服務。

　　第二條承包期限

　　自年月日至年月日，為期一年。

　　第三條承包方式

　　雙方自簽定協議之日起，甲方負擔乙方及其選用炊事人員（共計5人）的'工資20xx元/月，液化氣款3000元/月，共計5000元；日常用水、電開支；原職工食堂的炊事機械、用具、設施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使用；協議終止時乙方應如數歸還給甲方；甲方給予乙方三權，即：用人權、內部分配權、采購權。乙方選用的人員應符合炊事人員健康標準。乙方可通過經營利潤提取獎金。

　　第四條雙方責任

　　甲乙雙方協議簽定后，雙方履行以下責任：

　　乙方責任：

　　1.以為職工服務為宗旨，努力提高職業道德水平，主動熱情、周到的為職工服務。

　　2.任期目標：

　　(1)建立健全職工食堂崗位責任制及各項規章制度，責任落實到人。

　　(2)認真執行食品衛生管理規定，搞好飲食衛生及環境衛生，不得發生食物中毒。

　　(3)千方百計增加花樣、品種，努力提高飯菜質量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意。

　　3.嚴格執行《食品衛生法》，遵守企業有關衛生管理規定，嚴把采購關，保證職工身體健康。

　　4.注意節約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保證價格讓職工能接受。愛惜食堂設備、設施，非正常損壞，照價賠償。

　　5.設立意見箱（食堂、生活區各一個），每半個月開箱一次，虛心聽取職工意見改進工作。

　　6.搞好經營和內部分配，每月向甲方通報經營情況和分配結果，接受甲方的管理和監督。

　　甲方責任：

　　1.充分保障乙方依據權利經營職工食堂。

　　2.依照有關食品衛生行政管理法律、法規、規章制度，對職工食堂的各方面工作進行管理、監督和檢查。

　　3.按照實際需要，做好水、電供應。

　　4.建立職工伙食管理委員會，每季度召開一次會議，伙委會成員要廣泛征求職工意見，評議職工食堂工作，并將意見轉達乙方，以便改進工作。建立職工評議職工食堂制度，每兩個月隨機抽取50名職工對食堂工作進行評議。

　　第五條發生下列情況之一時，甲方可以終止協議并追究乙方責任：

　　1.違反食品衛生法規，發生食物中毒事件。

　　2.出現經營不善，管理混亂以及經濟問題。

　　3.由于飯菜質量差或價格不合理，造成多數職工（半數以上）不能接受。

　　4.職工評議食堂意見為：滿意、基本滿意、不滿意三種。滿意、基本滿意率低于70%，不滿意率高于30%。

　　第六條終止協議后，甲方收回全部設備、財產，乙方所借用機械、用具如丟失、損壞，負責賠償。乙方人員結清財產手續后，方可撤離。

　　第七條本協議未盡事宜，雙方可以協商解決或簽訂補充協議。

　　本協議（一式兩份，雙方各一份）經雙方簽字后生效。

　　甲方：乙方：

　　（簽字、蓋章）（簽字、蓋章）

　　簽訂日期：年月日簽訂日期：年月日

食堂承包協議書13

　　甲方：______________項目部(以下簡稱"甲方")

　　乙方：_____________餐飲管理有限公司(以下簡稱"乙方")

　　根據《中華人民共和國民法典》及相關法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，達成如下協議：

　　一、經營方式

　　1.甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水電和燃料及廚工住宿。

　　2.乙方負責廚房設施的維護，若發生損壞，乙方需照價賠償或重新購置。

　　3.乙方自行采購、加工，自負盈虧。

　　4.乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。

　　二、雙方權利及義務

　　1.甲方權利義務

　　1)甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。

　　2)甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。

　　3)甲方協助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。

　　2.乙方的權利義務

　　1)乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。

　　2)乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品及非法渠道購買的食用油、地溝油等。保持菜肴的新鮮、衛生和安全。

　　3)乙方必須按時供應甲方員工就餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

　　4)餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳、周邊環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。

　　5)做好消除蚊、蠅、鼠害。

　　6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

　　7)乙方現場工作人員必須具有健康證。

　　8)所有食堂工作人員工資和福利均由乙方負責。

　　9)廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。

　　三、伙食標準

　　__________________元/人，晚餐_________元/人。其中__________________標準為2葷1素菜1湯，晚餐標準為2葷1素菜1湯，米飯任食。(如有變動，雙方協商核定)

　　四、結算方式

　　甲方按ID用餐系統核定用餐數，按月計算餐費，于每月的__________日前以現金或支票付給乙方。

　　五、合同期限

　　合同期一年，即從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。

　　六、合同終止條例

　　若甲方有意終止合作關系，須提前_________天通知乙方;乙方有意終止合作關系，須提前3天通知甲方;

　　七、違約責任

　　1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責全額賠償并承擔相應的法律后果。

　　2.嚴禁從非法渠道購買包裝標志或標志不全的食用油、地溝油，如發現立即終止合同并予以嚴罰，涉嫌觸犯刑律將移送公安機關處理。

　　八、須遵守的食堂相關規定

　　1.用餐時間：_______________________，晚餐__________________。

　　2.嚴格遵守公司各項規定,講究個人衛生、勤剪指甲、勤理發、不要隨地吐痰。

　　3.食堂全體從業人員配備兩套以上的專用工作服裝和帽子。

　　4.食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，發現有腐敗變質或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。

　　5.嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中毒。

　　6.清洗干凈后的餐具要整理齊備且有規律地擺好。

　　7.每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環境衛生。

　　8.加強對餐廳工作臺及工作區域的衛生管理，隨時清掃，使之無棄物、垃圾、油污及死角。

　　9.盛廢棄物容器保持干凈，使棄物不外溢并加蓋放置，并對棄物進行及時處理。

　　10.食堂應按照"生進熟出"的原則合理安排工作程序，防止生熟食品交叉污染。食堂應設有食品原料儲存、原料初加工、烹飪加工、備餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相對獨立的專用場地，其中，備餐間必須單獨設立。

　　11.食堂從業人員及集體餐分餐人員每年必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

　　12.食堂從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有害食品衛生的.病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　13.要加強食堂安全保衛工作，嚴禁食堂工作人員以外的人員，隨意進入食堂的食品加工操作間及食品原料存放間等，以防止投毒事件的發生，確保員工用餐的衛生與安全。

　　14.食堂采購員必須到持有有效衛生許可證的經營單位采購食品及其原料。要確保食品及原料進貨渠道的可靠、規范，確保食品的質量和衛生。

　　15.每天對所采購的食品原料進行質量檢驗，并有驗收記錄;對直接來源于生產單位的食品索取證件。

　　16.在食品貯存場所內，禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。

　　17.接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

　　19.遵守項目部關于食堂管理的規定和要求。

　　九、其它

　　本合同壹式貳份，甲乙雙方各執壹份，雙方簽字蓋章后生效。未盡事宜，雙方協商解決。

　　甲方：_______________公司乙方：_____________餐飲管理有限公司

　　甲方代表：_______________乙方代表：____________________

　　簽約日期：______________

食堂承包協議書14

　　轉讓人(甲方)：

　　代表人：

　　受讓人(乙方)：

　　身份證號：

　　甲方于20______年______月______日轉讓_________乙方，現就甲方將該食堂轉讓給乙方一事，經甲、乙雙方友好協商并結合相關法律規定特訂立協議如下：

　　一、食堂的轉讓費為人民幣伍拾萬元整(包含管理處壓金——元整)，乙方在20______年月美達兩家公司供餐合同后付清。

　　二、甲方于20____________年____月____日將食堂交付于乙方經營接手，接手后食堂的`一切事務由乙方負責，盈虧與甲方無關。且現有食堂內硬件設施、設備的所有權轉移給乙方。(除藍天科技園管理處的固定清單外)

　　三、甲方后續可繼續使用食堂二樓辦公室，且所有辦公設備歸甲方所有，甲方只具有臨時使用權。

　　四、乙方受讓該食堂后，甲方原有過期的衛生許可證交給乙方，只許用作過戶不得轉借，不得抵押且辦理相關手續產生的一切費用由乙方承擔。

　　五、20____________年____月____日前產生的一切債權、債務歸甲方承擔及各工廠餐費歸甲方所有，與乙方無關。20______年9月1日后產生的一切債權、債務歸乙方承擔及各工廠餐費歸乙方所有，與甲方無關。

　　六、本協議一式二份，自甲、乙兩方簽字按手印后生效，各份具有同等法律效力。

　　甲方：乙方：見證方：

　　______年____月____日______年____月____日______年____月____日

食堂承包協議書15

　　甲方：

　　乙方(承包人)：

　　甲、乙雙方經充分協商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體條款如下：

　　一、甲方的權利與義務：

　　1.甲方于20xx年7月11日將食堂提供給乙方使用。甲方提供食堂現有設備和炊具。

　　2.甲方允許乙方在食堂內經營飲食。不得經營煙、酒、生活用品、食雜、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開設小賣部，否則視為違約。

　　3.食堂的開業停業時間由甲方根據校歷安排統一規定。

　　4.甲方對乙方經營的食堂存在衛生、質量、價格、服務態度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方相關部門的管理。

　　5.食堂用水原則上由甲方提供，乙方負責設施的使用管理以及平時雨水的集流、消毒，若因乙方未及時蓄水造成的食堂缺水由承包人負責。

　　二、乙方的權利與義務：

　　1.乙方應嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《托管食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《定西市托管食堂衛生管理辦法》以及《石泉初級中學食堂管理制度》等。

　　2.飯菜要保質保量，不得使用出售任何有問題的食品(如過期、有毒、發霉、變質的食品)，嚴格執行食品留樣制度和貯藏制度。

　　3.承包期食堂內的甲方固定資產由乙方負責管理使用。乙方必須取得衛生部門頒發的衛生許可證和從業人員個人健康證，從業人員的培訓及個人健康證等所需費用由承包人負責。

　　4.食堂的電費、冬季取暖費、衛生用具、小餐具、小型維修等均由乙方自行解決。

　　5.食堂內餐廳、加工間、更衣間、倉庫等功能區區分應明確。乙方在食品原料采購時要索取相關有效票據，甲乙雙方共同做好相關進貨驗收記錄。餐具天天做到一洗二刷三沖四消毒五保潔，并負責保管好。食堂員工上班期間必須穿工作服，做到衣帽統一、穿戴整齊，保持個人衛生清潔。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。乙方應認真搞好食堂內外衛生。食堂內所有垃圾、學生吃剩的飯菜等應倒在甲方指定的地點并及時處理。

　　6.乙方應認真做好防火、防盜及有關用電等安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔，(假期做好看護工作)。

　　7.乙方在承包期內對食堂安全衛生負全責，必須參與有效管理，出現安全問題與甲方無關。

　　8.乙方承包者應親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質量，在甲方召開膳食工作會議時，乙方應到場參加，虛心聽取學生、教師、家長代表及托管領導意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，減輕用餐師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優質服務。

　　9.乙方要按照甲方要求的飯菜標準保質保量做好飯菜。原則上飯菜價格要低于本地市場價格，若市場價格上調，具體由甲乙雙方協商上調，但乙方不得擅自提價。

　　10.乙方負責學生日常開水、冷水的.供應。開水每天供應1次，原則上達到生均一壺，所需費用托管適當補貼，冷水供應要注意節約。

　　三、違約責任及解決辦法：

　　1.乙方若中途停止營業或毀約，由此造成的損失由乙方負全責。

　　2.乙方因違反相關法律、規定等給托管及師生造成的損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟責任。

　　3.合同期滿后，甲方所有固定資產應完好交還托管，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

　　4.乙方逾期無法辦理從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述證件而被衛生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

　　5.若乙方違反本合同的有關條款，甲方將有權責令其限期整改。

　　四、承包期限：一學期(20xx年8月25日至20xx年1月 15 日)。